UN SANDWICH CON COMPLEJO DE PASTEL

 

 

Este 12 de abril rendimos homenaje a uno de los bocados más queridos y versátiles del mundo: el sándwich. Un clásico que, con sólo dos rebanadas de pan, es capaz de encerrar infinitas combinaciones de sabores: desde los más sencillos hasta los más elaborados.

La leyenda cuenta que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando un aristócrata inglés, aficionado a las cartas, pidió un refrigerio que pudiera comer sin ensuciarse las manos. Así nació este manjar práctico, sabroso y universal, que desde entonces ha conquistado mesas, loncheras y corazones.

Para celebrarlo como se merece, preparamos algo especial: un sándwich a lo grande, que parece un pastel y que es perfecto para compartir en tus reuniones.

¡Prepárate para festejar este día con pan, creatividad y mucho sabor!

 

                  PASTEL DE SANDWICH

 

INGREDIENTES

 

2 paquetes de Pan de caja integral

½ kg Jamón en rebanadas medianas

Mostaza

½ kg Tocino cortado y dorado

Queso Manchego Lyncott en rebanadas delgadas

1 tz de perejil picado

400 grs de Queso Fundido Untable Lyncott

Para el decorado:

2 barras de Queso Crema

3 aguacates picados en cuadritos

1 tz de perejil picado

 

PROCEDIMIENTO

 

Cortar las orillas del pan y en una base cuadrada o rectangular aproximadamente de 15cm x 15cm acomodar una capa de rebanadas, cortar aquel excedente que sobresalga de la figura.

Esparcir una capa ligera de mostaza sobre el pan.

Colocar las rebanadas de jamón sobre la 1ª capa de pan y mostaza.

Agregar una capa más de pan y esparcir sobre esta el tocino previamente picado y dorado en una sartén.

Se coloca una tercera capa de pan y sobre esta acomodamos las rebanadas de Queso Gouda.

Agregamos una capa más de rebanadas de pan y untamos el Queso Fundido Untable, recordemos que el queso deberá haber permanecido fuera de refrigeración y a temperatura ambiente por al menos 15-20 minutos. A continuación, esparcimos el perejil sobre la capa del queso fundido.

Repetimos los pasos del 2 al 6 una vez más antes de llegar a la última capa.

 

                   Para la cobertura:

 

En una dulla agregamos el queso crema que previamente estuvo a temperatura ambiente y colocamos 2 hileras de pequeñas gotas en todas las orillas. Al centro esparciremos los cuadritos de atún y espolvoreamos al final con el perejil picado.

Lleva al refrigerador por 15’ y listo, tendrás una super torta de sándwich lista para festejar a este bocadillo tan mundialmente conocido y nos ha hecho feliz a tantos.