¿QUÉ ES LA “DIETA ELEMENTAL”?

 

*Investigadores de Cedars-Sinai estudiaron los beneficios de la dieta elemental en la restauración del microbioma intestinal

 

 

Un nuevo estudio de Cedars-Sinai analizó si una dieta elemental podía mejorar los síntomas de trastornos gastrointestinales relacionados con un desequilibrio de la microbiota intestinal.

La investigación puso a prueba la eficacia de la dieta elemental y exploró si la mejora de su sabor poco atractivo  -una barrera importante- podría ayudar a los pacientes a adherirse al estricto protocolo de la dieta. Las conclusiones de los investigadores se publicaron en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology.

La dieta elemental es una formulación líquida especial baja en grasas que está diseñada para ser digerida fácilmente y contiene todos los nutrientes esenciales necesarios para una dieta saludable. Algunos estudios previos han demostrado que la dieta puede mejorar los síntomas asociados a problemas digestivos como el crecimiento excesivo de bacterias en el intestino delgado (SIBO por sus siglas en inglés), el crecimiento excesivo de metanógenos intestinales (IMO por sus siglas en inglés), la enfermedad de Crohn, la esofagitis eosinofílica y otras dolencias intestinales.

La dieta probablemente funciona reduciendo la inflamación, equilibrando el microbioma intestinal, sanando el revestimiento intestinal y proporcionando una nutrición completa sin aditivos ni alérgenos que suelen irritar el intestino. Históricamente, la dieta elemental ha tenido un bajo índice de adherencia debido al estricto protocolo y al sabor desagradable.

La SIBO y la OMI suelen producirse cuando las bacterias nocivas o los microbios productores de metano crecen sin control en el intestino. Aunque a menudo se utilizan antibióticos para tratar estas condiciones, no siempre funcionan.

«Las dietas elementales están diseñadas para dar un respiro al sistema digestivo proporcionándole nutrientes de fácil absorción», explica el Dr Ali Rezaie, autor principal del estudio y director médico del Programa de Motilidad GI y director de Bioinformática del Programa de Ciencia y Tecnología Médicamente Asociadas (MAST) de Cedars-Sinaí. «Esto reduce el estrés en el intestino, ayudándolo a sanar y funcionar mejor».

 

              PARTICIPANTES EN EL ESTUDIO

 

En este estudio, 30 adultos de entre 18 y 85 años diagnosticados de SIBO u OMI siguieron estrictamente durante dos semanas una versión más apetecible de la dieta elemental. A esto siguieron dos semanas durante las cuales los participantes en el estudio reanudaron su dieta normal.

Los investigadores analizaron los cambios en el microbioma intestinal, la tolerancia de la dieta, el alivio de los síntomas y los resultados de las pruebas de aliento, así como los efectos secundarios.

Los resultados fueron alentadores. La mayoría de los participantes dijeron tolerar bien la dieta, sin efectos secundarios graves. Un hallazgo clave fue la reducción de microbios desfavorables relacionados con problemas intestinales. Los niveles de metano también disminuyeron significativamente, y muchos volvieron a la normalidad.

Además, el 83% de los participantes afirmaron sentirse mejor, con un alivio significativo de síntomas comunes como la hinchazón y el malestar. Estos resultados sugerían que una versión más sabrosa de la dieta elemental ayudaba a restablecer el equilibrio intestinal y aliviaba los síntomas de la SIBO y la OMI.

«Los resultados positivos del estudio sugieren que mejorar el sabor de la dieta elemental podría hacerla más accesible y práctica para los pacientes, mejorando la adherencia y la calidad de vida de aquellos que se enfrentan a desafíos importantes con las terapias tradicionales», dijo el Dr. Mark Pimentel, autor del estudio y director ejecutivo del Programa MAST en Cedars-Sinai.

Rezaie y su equipo de investigadores planean realizar estudios más grandes para comprender mejor los efectos a largo plazo de las dietas elementales y seguir abordando las barreras socioeconómicas.

Otros autores de Cedars-Sinai son: Bianca W. Chang, Juliana de Freitas Germano, Gabriela Leite, Ruchi Mathur, Krystyna Houser, Ava Hosseini, Daniel Brimberry, Mohamad Rashid, Sepideh Mehravar, MJ Villanueva-Millan, Maritza Sanchez, Stacy Weitsman, Cristina M. Fajardo, Ignacio G. Rivera, LiJin Joo, Yin Chan y Gillian M. Barlow.

Financiación: Este estudio ha sido financiado en parte por una subvención de investigación de Good LFE y la Fundación John y Geraldine Cusenza. Estos patrocinadores no desempeñaron ningún papel en el diseño del estudio ni en la recopilación, el análisis y la interpretación de los datos.

Conflicto de intereses: Mark Pimentel, MD, es consultor de Ferring Pharmaceuticals, Inc y Salvo Health, Cylinder Health, Inc ha recibido subvenciones de Bausch Health, y tiene participaciones en Gemelli Biotech, Salvo Health, Cylinder Health y Good LFE. Ali Rezaie, MD, es consultor/ponente de Bausch Health y tiene participaciones en Gemelli Biotech y Good LFE. Cedars-Sinai tiene acuerdos de licencia con Hobbs Medical y Gemelli Biotech.