EL VINO BENEFICIA LA SALUD
CARDIOVASCULAR
Y ES FUENTE DE INSPIRACION
ARTISTICA
*Por su alto contenido en polifenoles, ayuda
a reducir los niveles de colesterol y mejora la función endovascular, protege
al corazón y modifica la microbiota intestinal
A
lo largo de la de la historia el vino ha estado ligado al desarrollo de la
humanidad. Fuente mística de inspiración en todas las artes, la ciencia y en el
amor. El vino, el arte y la ciencia siempre han maridado juntos a lo largo de
la vida.
En
el webinar “El vino es arte y ciencia” el doctor Miguel Ángel Valdovinos,
especialista en Medicina Interna y Gastroenterología, quien también es
Sommelier Profesional por el CCA, hablará del papel que el vino ha tenido a
través de la cultura y los hábitos del hombre.
El
vino es una bebida producto de la fermentación de la uva vitis vinífera que ha
acompañado a la humanidad desde sus orígenes. El vino nació en el Cáucaso y
Mesopotamia hace seis mil años A.C.
Las
culturas antiguas lo consideraban de origen divino. Hipócrates, el médico
griego de la antigüedad, pensó que era una bebida benéfica para la salud. Desde
entonces, el vino se ha utilizado para múltiples actividades en la vida humana:
con fines recreativos, religiosos, para compartir con los amigos, para
acompañar la comida y para hacer el amor.
Valdovinos
Diaz señala que existen múltiples evidencias que muestran que el consumo
moderado de vino tinto es benéfico por su alto contenido en polifenoles. Reduce
los niveles de colesterol sanguíneo y mejora la función del endotelio vascular,
disminuye la inflamación y la agregación plaquetaria.
Otros
estudios han mostrado que el consumo moderado de vino modifica la microbiota
intestinal aumentando la población de bacterias antiinflamatorias. Se ha
sugerido que reduce el riesgo de padecer enfermedad de Alzheimer y ciertos
tipos de cánceres como el de próstata y colon; sin embargo, el consumo en
exceso produce daño hepático y pancreático y, aumenta el riesgo de cánceres de
cabeza y cuello, esófago, mama e hígado.
El
vino ha estado presente en todas las manifestaciones artísticas a saber: en la pintura, la escultura, la literatura,
la ópera, etc. El vino es la única obra
de arte que se puede beber. Y como escribiría Omar Khayyan “Si los amantes del
vino se van al infierno, vació debe estar el paraíso”.
Los
invitamos a conectarse, para conocer las bondades del vino y seguir la
transmisión de esta plática a través de las redes sociales de Chinoin
Facebook/Chinoin Productos Farmacéuticos y Youtube CHINOIN Productos
Farmacéuticos.
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