PARA MEJORAR LA MEMORIA, NADA COMO LAS PASAS Y LAS SARDINAS

*Los niños que comen más pescado rico en omega 3 leen y estudian mejor

Por años escuchamos a padres y abuelos que lo mejor para la memoria, es consumir sardinas como plato fuerte en la comida y pasas como postre en lugar de otro tipo de dulces o pastelillos.

Sin embargo, este consejo es verdad a medias: no está absolutamente comprobado el poder nemotécnico de las uvas secas, pero sí del aceite graso Omega 3 de los pescados.

De acuerdo con un estudio realizado en la Universidad de Gotemburgo, Suecia, los investigadores demostraron que efectivamente, los niños que toman más pescado desarrollan mejores habilidades lectoras y tienen mayor capacidad de atención y de memorización que los que no toman tanto este alimento.

Concluyeron que la sustancia responsable de esta mejora en el rendimiento escolar son los famosos ácidos grasos omega 3. Y esta mejora es casi instantánea.

La investigación se llevó a cabo en el centro Gillberg Neuropsychiatry de Gotemburgo, en Suecia, y en él se estudiaron los hábitos alimenticios y el rendimiento de un grupo de niños de entre 6 y 10 años.

Durante tres meses, a un grupo de niños se le suministró un complemento rico en Omega 3, mientras que a otro grupo no se les dio ningún medicamento.

También se estudió su rendimiento académico y sus habilidades lectoras, con el resultado ya conocido: los que tomaban este tipo de grasa trabajaban mucho mejor que los que no lo tomaban. Un motivo más para añadir el pescado a la dieta.

Paralelamente, los investigadores de Oxford descubrieron que los niños que toman pescado rico en Omega 3 en las horas anteriores a las del estudio o las de la lectura llevan a cabo estas tareas de mejor forma.

Los pescados ricos en Omega 3 suelen ser los pescados azules, como el bonito, el atún o las sardinas. Pero también está presente en otros tipos, como en el salmón.

A quienes no les guste el pescado se pueden beneficiar consumiendo algunos de los suplementos ricos en Omega 3 que hay disponibles en el mercado, ya que en la investigación se demostró que los niños que los toman leen mejor que los que no lo toman.

Alex Richardson, uno de los autores de la investigación, manifestó: “Necesitamos que los padres tomen conciencia de la importancia del pescado y el marisco en la dieta de los niños. Y si no los toman, deberían tomar algún tipo de suplemento rico en Omega 3”.

Los trabajos previos sobre el mismo tema demostraron que los niños con dificultades en el aprendizaje podían mejorar su rendimiento de manera ostensible si consumían alimentos ricos en este tipo de ácidos grasos.

Ahora, con la nueva investigación, el espectro se abre a todos los niños, tengan o no problemas.

Pero la investigación no se concreta en los menores, también beneficia a los adultos mayores cuando se percatan de que les falla la memoria momentáneamente.

El consumir pescado en la tercera edad, además de proporcionarles el ácido graso Omega 3, les ayuda a evitar inflamación en las articulaciones de rodillas, manos, codos y dedos.

De ahí que los investigadores también recomiendan a las personas de la tercera edad consumir pescados azules, en especial sardina, o un concentrado autorizado de Omega 3.