CURAS PARA LA RESACA DE
ESTAS FIESTAS
*Una especialista del Hospital Houston
Methodist explica el por qué
Las
resacas suelen suceder, aunque lo mejor es hacer todo lo posible porque no
ocurran al limitar un consumo excesivo de alcohol. Parar después de esa segunda
copa de vino, siempre será la mejor elección. Sin embargo, es posible que hayas
intentado varias cosas cuando sufres de una resaca.
Más
allá de ser conscientes y evitar beber en exceso, hay muchas cosas que se
pueden hacer para tratar una resaca.
“El
mal dormir aunado a una deshidratación mediana, así como la acumulación de
sustancias que se derivan del rompimiento químico del alcohol dentro de nuestro
cuerpo, producen una sensación generalizada de malestar al que llamamos resaca o cruda”, explica Amanda Beaver, nutrióloga del bienestar en el
Hospital Houston Methodist.
A
continuación, te presentamos tres mitos populares sobre la cura de la resaca,
los cuales son meramente anecdóticos porque no funcionan.
Mito 1: Beber una bebida con alcohol en la
mañana curará mi cruda: FALSO. La idea detrás de este mito es que el mismo
alcohol puede curar sus efectos negativos. Esta idea carece de cualquier lógica
si lo piensas bien.
“Consumir
alcohol en la mañana al sentir la resaca, puede hacer sentir a las personas un
poquito mejor pero sólo de momento. En realidad, continuar bebiendo sólo
agravará los síntomas. Además, muchos científicos coinciden que hacer esto con
mucha frecuencia puede llevar a la persona a una dependencia grave con el alcohol”,
puntualiza la nutrióloga Beaver.
Mito 2: Tomar un analgésico justo antes de
irse a dormir evitará la cruda: FALSO. Cuando ya has bebido demasiado, puedes
estar tentado de tomar un analgésico con un gran vaso con agua e ir directo a
la cama. La medicina surtirá efecto mientras dormimos. ¿Eso es lo que crees?
Pues es falso.
“Lo
primero que hay que saber es que el alcohol en combinación con analgésicos como
el acetaminofren, pueden dañar tu hígado. Además, cualquier analgésico
aumentará la producción de ácido en tu estómago, que ya de por sí está
sufriendo de una gran irritación producida por el mismo alcohol. Antes de tomar
cualquier medicamento, lee bien la etiqueta y consúltalo con tu médico antes”,
recomienda la especialista.
“El
hecho de que te sientas mejor por la mañana, no es derivado del analgésico sino
más bien, del agua que bebiste antes de ir a dormir, la cena que comiste o
bien, incluso el tipo de alcohol que consumiste la noche anterior”, especifica
Beaver.
Mito 3: Tomar café cura la cruda: FALSO. Si
eres bebedor de café, seguramente tienes fe en el poder de tu taza mañanera.
Pero cuando se trata de resaca, el café no la cura.
“La
cafeína que contiene el café puede temporalmente reducir la fatiga, pero no
curará una resaca. De hecho, no existe evidencia científica que pruebe que la
cafeína tenga efectos benéficos para la resaca”, comenta la especialista en
nutrición del Hospital Houston Methodist. Si habitualmente tomas café, Beaver
recomienda tomar una taza pequeña si tienes resaca, pero en realidad no la
necesitas.
Lo
que debes comer y beber durante una resaca que sí funciona, es el siguiente
paso real.
Ya
que terminamos de revisar los mitos más populares sobre la cura de la resaca,
aquí te vamos a decir qué comidas y bebidas sí funcionan para aliviar los
síntomas de la cruda.
“Cuando
te levantas con un espantoso dolor de cabeza y un inmenso aturdimiento después
de una noche de copas, lo último que necesitas es comer y beber alimentos que
te pueden poner peor de lo que ya te sientes. Por eso te recomiendo algunos
tips a continuación”, enfatiza Beaver.
Bebe
un vaso con agua: Cuando despiertas con resaca, especialmente si tienes náuseas,
es muy importante hidratarse.
“Un
vaso con agua al despertar, te ayudará a rehidratarte de la noche anterior. Si
vomitaste, lo recomendable entonces es tomar una bebida isotónica como Gatorade
o Pedialite para reponer electrolitos perdidos también”, afirma la especialista
en nutrición del Hospital Houston Methodist.
Evita
alimentos grasosos y opta por carbohidratos de fácil digestión: “El
entendido popular nos indica que comer platillos grasosos como chilaquiles,
hamburguesas, salchichas o tocino, nos ayudará con la resaca. La realidad es
que las comidas altas en grasa se llevan más tiempo en digerir. Esto puede
poner a tu estómago en problemas mayores ya que recuerda que se encuentra ya de
por sí irritado por el alcohol”, explica la nutrióloga Beaver.
En
vez de comida grasosa, la especialista recomienda elegir carbohidratos de fácil
digestión, particularmente si presentas náuseas como pan tostado, galletas o
bagels.
“Si
no tienes náuseas, intenta combinar tus carbohidratos con proteínas como, por
ejemplo, con yogurt griego o con un huevo duro. También recomiendo que evites
olores muy fuertes o penetrantes porque pueden desencadenar mayores náuseas.
Trata de comer despacio y opta por alimentos a temperatura ambiente o fríos”,
comenta la nutrióloga.
Hazte
un smoothie refrescante: Los líquidos tienden a vaciar el estómago más
rápido que los alimentos sólidos, lo cual es bueno cuando tenemos el estómago
irritado.
“Si
no se te antojan alimentos sólidos, hazte un smoothie de frutas usando 1 taza
de frutos rojos congelada, medio plátano, ¾ de taza de yogurt griego, 1
cucharadita de crema de cacahuate y 1 taza de leche de almendras. Este tipo de
smoothie está lleno de antioxidantes que te ayudarán a mitigar los efectos
inflamatorios y oxidativos que produce el exceso de alcohol en nuestros
tejidos”, agrega Beaver.
Consume
huevo y vitamina C: ¿Has escuchado alguna vez sobre un compuesto llamado
glutatión?
“Una
herramienta que tiene nuestro cuerpo para desintoxicarnos del alcohol, es el
antioxidante conocido como glutatión, que puede terminarse después de una noche
de copas. Nuestro cuerpo sintetiza el glutatión a partir de bloques proteicos,
como los que se encuentran en alimentos ricos en proteínas como el huevo.
Adicionalmente, la vitamina C ayuda a mantener buenos niveles de glutatión en
el cuerpo”, enfatiza la especialista.
“Pollo,
salmón, huevos, yogurt, lentejas y avena son excelentes fuentes de bloques de
proteínas, pero los huevos son probablemente los más fáciles de hacer y
conseguir cuando no te sientes muy bien como para una ida al supermercado.
Acompaña tus proteínas de alimentos ricos en vitamina C como fresas, pimientos
rojos, piña, mango, tomates, mandarinas y frambuesas. Todas estas frutas además
de ser refrescantes son rehidratantes”, apunta Beaver.
Aquí
hay unos consejos prácticos que nos comparte la nutrióloga Beaver del Hospital
Houston Methodist para disfrutar platillos con huevo y frutas ricas en vitamina
C:
•
Huevos revueltos con espinacas y rebanadas de fresas.
•
Tacos de huevo con pimientos rojos y cebolla guisados, aderezados con
salsa pico de gallo.
•
Smoothie de mango congelado-
•
Huevo estrellado sobre pan tostado con aguacate y una guarnición de
pimientos rojos guisados.
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