LA CERVEZA: CLAVE PARA RECUPERARTE TRAS UN MARATON

*Consumir cerveza después de un maratón, contribuye a recuperarte gracias a la presencia de sustancias antioxidantes como polifenoles y melanoidinas, así como sustancias nutritivas en aminoácidos, carbohidratos, proteínas y fibra

Muchos son los corredores que acostumbran beber una buena cerveza después de entrenar o de un maratón. Pero, ¿es ésta realmente una costumbre saludable? ¿Puede afectar negativamente el rendimiento?

Para alegría de los amantes de esta bebida tradicional, estudios recientes indican que consumir cerveza artesanal después de entrenar, es igual de saludable que beber agua, siempre y cuando el consumo de cerveza sea moderado.

Beer Factory & Food te cuenta los beneficios que brinda beber una buena cerveza artesanal después de un maratón:

1.- La malta y el lúpulo usados en su elaboración, contienen flavonoides y polifenoles que ayudan al correcto funcionamiento de los antioxidantes, mejorando así la actividad vascular.

2.- La cerveza artesanal, tiene un alto contenido en sustancias antioxidantes que ayudan a combatir los dolores musculares, que pueden aparecer después de un entrenamiento o carrera.

3.- Distintas investigaciones han demostrado que ayuda a la recuperación del metabolismo de deportistas, contribuyendo a recuperar la oxidación celular y reponiendo los minerales perdidos después de un entrenamiento.

4.- La cerveza artesanal contiene vitamina B, que ayuda a convertir los carbohidratos en energía, necesarios para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la práctica del deporte.

5.- Una ingesta moderada de cerveza artesanal tras el ejercicio físico, favorece la rehidratación al conseguir que el cuerpo recupere el metabolismo hormonal e inmunológico manteniendo los niveles altos de glucosa.

La relación de la cerveza y sus beneficios para la salud, ha generado gran interés en los investigadores, ya que se ha comprobado que sus efectos se atribuyen principalmente a la presencia de sustancias antioxidantes como polifenoles y melanoidinas, así como sustancias nutritivas en aminoácidos, carbohidratos, proteínas y fibra.

Así, la cerveza es una bebida rica en nutrientes para la recuperación de deportistas como son las vitaminas del grupo B, necesarias para obtener energía de los hidratos.