PROTEINAS INTELIGENTES:

¿QUÉ ALIMENTOS PRIORIZAR PARA COMENZAR EL AÑO

CON UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA Y ACCESIBLE?

 

 

El arranque de un nuevo año suele marcar un momento de revisión de hábitos, especialmente en materia de alimentación. Tras un periodo asociado al consumo elevado de calorías, especialistas coinciden en que el consumo adecuado de proteínas es uno de los factores más relevantes para retomar una dieta equilibrada, sostenible y realista.

   Las proteínas cumplen un papel esencial en el organismo: participan en la regeneración muscular, fortalecen el sistema inmunológico, contribuyen al equilibrio metabólico y generan mayor sensación de saciedad. Por ello, su correcta selección resulta clave para quienes buscan mejorar su alimentación sin recurrir a esquemas restrictivos difíciles de mantener. Bachoco acerca la posibilidad con su portafolio multi proteína que ahora incluye productos como: pollo, cerdo, res y el icónico huevo.

“La relevancia de las proteínas en la dieta de los mexicanos también se refleja en los hábitos de consumo. México es uno de los países con mayor consumo de huevo a nivel mundial, con un promedio cercano a los 24 kilogramos por persona al año. Dicho más fácil, el huevo resuelve y se hace presente en más de una comida al día”, comenta Tío Bachoco.

Esta tendencia confirma el papel del huevo como una de las proteínas más accesibles, versátiles y presentes en la alimentación cotidiana, particularmente en momentos clave como el inicio del año, cuando las familias buscan opciones nutritivas y prácticas.

Una alimentación saludable suele priorizar proteínas que combinan valor nutricional, accesibilidad, facilidad de preparación y disponibilidad constante. Entre las principales opciones se encuentran:

  

Pollo y huevo, considerados proteínas completas por su aporte de aminoácidos esenciales. Su versatilidad culinaria permite integrarlos fácilmente en la dieta diaria de distintos perfiles de consumidor.

   Cortes magros de cerdo, una alternativa cada vez más presente en dietas balanceadas por su perfil nutricional y diversidad de preparaciones.

   Pescados, que aportan proteína de alta calidad y ácidos grasos benéficos, recomendados para complementar el menú semanal.

   Leguminosas, como frijoles, lentejas y garbanzos, fuentes vegetales de proteína que también aportan fibra y favorecen la salud digestiva.

Más allá de las tendencias, los especialistas coinciden en que la clave de una buena alimentación está en la constancia. Elegir proteínas que se adapten al presupuesto, a los hábitos familiares y al ritmo de vida facilita la adopción de rutinas alimenticias duraderas a lo largo del año.

La planeación de comidas, el aprovechamiento integral de los alimentos y la elección de proteínas producidas bajo estándares de calidad se han vuelto factores cada vez más valorados por los consumidores.

En este contexto, la industria alimentaria ha asumido un rol relevante en la generación de información y buenas prácticas que permitan a los consumidores tomar decisiones informadas. Bachoco, Con años de experiencia en la producción de proteína en México, ha impulsado durante décadas el conocimiento sobre el valor nutricional de su portafolio multi proteína, así como sobre su correcta conservación y preparación, alineándose con las nuevas dinámicas de consumo.

Comenzar el año con una alimentación equilibrada no implica seguir modas pasajeras, sino priorizar alimentos que aporten valor nutricional, practicidad y accesibilidad. En este escenario, las proteínas juegan un papel central como base para construir hábitos saludables que puedan sostenerse a lo largo del tiempo.