LA VITAMINA D PUEDE TENER PAPEL IMPORTANTE

EN LAS DISPARIDADES DEL CANCER DE PROSTATA

 

*Investigadores de Cedars-Sinai detallan las diferencias genéticas en el procesamiento celular de la vitamina D entre hombres afroamericanos y americanos de origen europeo

 

 

La deficiencia de vitamina D podría ser la razón por la que los hombres afroamericanos experimentan un cáncer de próstata más agresivo a una edad más temprana en comparación con los hombres americanos de origen europeo, sugiere una nueva investigación de Cedars-Sinai Cancer.

El estudio multiinstitucional, publicado en Cancer Research Communications, una revista de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AACR), podría allanar el camino para revisar las pautas nutricionales.

Si bien investigaciones anteriores han estudiado la vitamina D en el contexto de las disparidades en la salud, este es el primer estudio que analiza sus funciones en todo el genoma en hombres afroamericanos frente a americanos de origen europeo.

“Los hombres afroamericanos son más propensos que los estadounidenses de origen europeo a desarrollar cáncer de próstata, y tienen el doble de probabilidades de morir a causa de la enfermedad”, afirmó Moray Campbell, PhD, científico investigador de Cedars-Sinai Cancer y autor principal del estudio.

"Estudios a gran escala han demostrado que las diferencias en el acceso a la atención médica no explican completamente esta disparidad de salud, y nuestro estudio identifica factores biológicos que podrían explicarlo", añadió.

La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio, que es esencial para la salud de los huesos, pero también ayuda a estimular la maduración de las células, comentó Campbell. A diferencia de las células normales, las células cancerosas no maduran ni mueren. Continúan dividiéndose, creando más y más células anormales.

“Sin niveles suficientes de vitamina D para que maduren, las células de un tumor continúan multiplicándose sin control”, dijo Campbell.

Campbell y otros investigadores encontraron que el receptor de vitamina D, una proteína que ayuda al cuerpo a usar la vitamina D, parece haberse adaptado de manera diferente en las personas de ascendencia africana.

 

              CLIMA, FACTOR DE ADAPTACION

 

“Los antepasados de los hombres afroamericanos y euroamericanos se adaptaron a los climas de donde eran originarios”, comentó Campbell. “Los hombres africanos retienen niveles más altos de melanina en la piel para protegerse contra el fuerte sol, lo que también ayuda al cuerpo a producir vitamina D. Debido a esto, sus descendientes en los EE. UU., que reciben menos horas al año de sol brillante que los países africanos, son a menudo deficientes en vitamina D”.

Cuando los investigadores examinaron las células de cáncer de próstata de pacientes de ascendencia africana y europea, desarrolladas en el laboratorio de Clayton Yates, PhD, en la Escuela de Medicina Johns Hopkins, notaron diferencias entre cómo reaccionaban estos grupos de células a la exposición a la vitamina D.

“Su respuesta a la vitamina D fue muy, muy diferente, incluidos los genes que controlaban el receptor de vitamina D y la magnitud de ese control”, dijo Campbell. “En los hombres afroamericanos, esta respuesta diferenciada los hizo más vulnerables al cáncer de próstata”.

Campbell señaló que una mayor investigación en este sentido podría conducir a una revisión de las pautas nutricionales para la ingesta de vitamina D, tanto para la salud de los huesos como de la próstata, según la ascendencia genética. Dijo que se necesita más trabajo para determinar el nivel de vitamina D que sería benéfico para cada grupo y para examinar cómo funciona el receptor de vitamina D con otras proteínas asociadas con el cáncer de próstata.

"Cedars-Sinai Cancer brinda atención a una de las poblaciones más diversas de los EE. UU., y este estudio es un ejemplo de las muchas iniciativas en curso para descubrir las causas fundamentales de las disparidades de salud", mencionó el Dr. Dan Theodorescu, PhD, director de Cedars -Sinai Cancer y Presidente Distinguido de PHASE ONE.

"También muestra cómo la colaboración multiinstitucional puede maximizar el potencial de nuestro trabajo y por qué le damos tanta importancia a nuestro equipo de Difusión y Participación Comunitaria (Community Outreach and Engagement COE por sus siglas en inglés) para involucrar a diversas poblaciones en la investigación del cáncer", indicó.

 

              PARTICIPANTES EN EL ESTUDIO

 

Además de Yates, los socios clave en el estudio incluyeron a Solomon Rotimi, PhD, de la Universidad Covenant en Nigeria; Adam Murphy, MD, de Northwestern Medicine en Chicago; Melissa Davis, PhD, y Rick Kittles, PhD, de la Escuela de Medicina Morehouse en Atlanta; y Chanita Hughes-Halbert, PhD, de la Universidad del Sur de California.

Campbell y sus colegas planean seguir investigando un grupo de microARN (pequeñas moléculas que ayudan a regular la expresión génica) en regiones del genoma reguladas por el receptor de vitamina D. Encontraron una relación entre estos microARN y el cáncer de próstata que eventualmente podría usarse para desarrollar análisis de sangre que ofrezcan una imagen más completa de la salud de la próstata. El equipo también planea estudiar la vitamina D y su relación con las disparidades de salud en otros cánceres dependientes de hormonas, como el cáncer de mama.

Financiamiento: Este estudio fue apoyado por el programa de próstata del Departamento de Defensa, Programas de Investigación Médica Dirigidos por el Congreso, números de subvención W81XWH-20-1-0373 y W81XWH-21-1-0850; Instituto Nacional de Salud de las Minorías y Disparidades en la Salud de los Institutos Nacionales de Salud números de subvención U54-MD007585-26 y U54MD010706; Subvención del Instituto Nacional del Cáncer de los Institutos Nacionales de la Salud número U54 CA118623; el Departamento de Defensa otorga PC170315P1 y W81XWH-18-1-0589; y subvención de apoyo del Centro de Cáncer de los Institutos Nacionales de Salud número P30CA016058.

'El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta' (Pablo Neruda).

 

 

 

ESCLEROSIS MULTIPLE: UNA ENFERMEDAD QUE AFECTA

A MAS DE 2.8 MILLONES DE PERSONAS EN EL MUNDO

 

 

La Esclerosis Múltiple (EM) es una enfermedad crónica del sistema nervioso que afecta al cerebro y la médula espinal, lesionando el material que protege las células nerviosas.

De acuerdo con datos del año 2020 publicados en el Atlas de Esclerosis Múltiple de la Federación Internacional de EM, a nivel mundial hay cerca de 2.8 millones de personas diagnosticadas con esta enfermedad. Tan sólo en México se calcula que existen cerca de 20 mil pacientes diagnosticados.

Lo más importante que debemos conocer de la EM es que es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico ataca la mielina, que es la capa protectora que rodea las fibras nerviosas en el cerebro y la médula espinal, lo cual puede causar una variedad de síntomas y signos que pueden variar de una persona a otra.

“Entre los principales síntomas de la EM se pueden incluir alteraciones en la marcha, debilidad muscular, problemas de visión, fatiga, problemas de coordinación o equilibrio y emocionales, entre otros. Estos síntomas deben tener una duración de al menos 24 horas para considerarse atribuibles a esta enfermedad, son de una intensidad variable y pueden remitir con el tiempo. Por ello, la detección oportuna de la esclerosis múltiple es crucial para iniciar el tratamiento adecuado y mejorar el pronóstico del paciente”, explicó {a doctora Veronica Rivas, neuróloga especialista en Esclerosis Múltiple.

 

                     FACTORES DE RIESGO

 

Hoy en día existen diversos factores de riesgo asociados a esta enfermedad, como los siguientes:

     Edad: Aunque la EM puede presentarse a cualquier edad, hay una mayor prevalencia entre las personas entre los 20 y 40 años.

     Género: Las mujeres tienen una mayor probabilidad de padecer EM, según estudios, dos terceras partes de los pacientes son mujeres.

     Origen: Uno de los factores de riesgo clave para el desarrollo de esclerosis múltiple es el origen genético caucásico.

     Clima: Algunos estudios mencionan que la poca exposición solar genera niveles bajos de vitamina D y con ello mayor probabilidad de desarrollar Esclerosis Múltiple.

A pesar de que la Esclerosis Múltiple es una enfermedad crónica, existen tratamientos integrales, multidisciplinarios y personalizados que pueden ayudar a controlar los síntomas y mejorar la calidad de vida de los pacientes, además del uso de fármacos, terapia psicológica y rehabilitación.

“Aunque la EM en la actualidad no tiene cura, es una enfermedad tratable, con una mejora en la calidad de vida de los pacientes. Se puede diagnosticar una vez que el paciente presenta síntomas característicos y es valorado por un médico neurólogo quien complementa la exploración física con estudios como la resonancia magnética, análisis del líquido cefalorraquídeo y otros estudios que ayudan a descartar otras patologías. Una vez que se cuenta con el diagnóstico, existen medicamentos que se utilizan para reducir el riesgo de recaídas o aumento de la discapacidad controlando la respuesta inmunológica”, puntualizó la doctora Rivas.

En México, la Esclerosis Múltiple representa un importante problema de salud pública debido a su impacto en la calidad de vida de los pacientes y su carga socio-económica, a pesar de esto, la EM a menudo es subdiagnosticada y subtratada. Una mayor educación y conciencia de la enfermedad, con un enfoque en la prevención, diagnóstico y tratamiento, ayudará a brindar mejores alternativas a los pacientes de Esclerosis Múltiple en el país.

 

 

 

EJERCICIOS DE FUERZA ¿POR QUÉ SON

IMPORTANTES Y CÓMO HACERLOS?

 

 

Cuando piensas en ejercicios de fuerza, te imaginas ese rincón del gimnasio que siempre tratas de evitar, justo donde están las pesas libres, las barras y los soportes para las sentadillas. Pero el entrenamiento de fuerza, también llamado de resistencia, no sólo es para levantadores de pesas y aficionados al ejercicio que intentan desarrollar un conjunto impresionante de músculos. En realidad, es para todos.

De hecho, las pautas de actividad física del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, recomiendan que los adultos realicen actividades de fortalecimiento muscular, mínimo dos días por semana.

Las pautas además dictan que debemos hacer más de 150 minutos de actividad aeróbica por semana. Casi la mitad de nosotros se inclina por esas recomendaciones, pero sólo el 30% cumple con las de entrenamiento de fuerza, según el CDC (Centro de Control de Enfermedades de los Estados Unidos).

"Si no lo usas, lo pierdes”, dice JJ Rodríguez, fisiólogo clínico del ejercicio del Hospital Houston Methodist. "Sabemos que el entrenamiento de resistencia es importante desde hace mucho tiempo, pero lo que finalmente estamos comenzando a ver a través de la investigación, es que se trata de un pronóstico de la movilidad y la salud de una persona a medida que envejece".

Los beneficios del entrenamiento de fuerza se basan en contrarrestar la sarcopenia (pérdida de masa muscular) y el desgaste del tejido articular que ocurre naturalmente con la edad, y estos son aspectos que todos deberíamos tratar de prevenir.

“El declive comienza alrededor de los 30 años”, advierte JJ Rodríguez. "Pero el entrenamiento de resistencia es una de las formas de alentar este proceso e incluso pararlo casi por completo. Aquí el predicamento es que todavía esta información le es muy ajena a las personas".

 

        ¿QUÉ ES EL ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA?

 

"Una forma muy sencilla para describir el entrenamiento de resistencia es englobar cualquier actividad que el cuerpo tiene que superar", dice el fisiólogo Rodríguez. "Esto significa que levantarse de la silla es, en esencia, una forma de resistencia, ya que tu cuerpo se opone a la gravedad".

Al notar las variantes de persona a persona en el entrenamiento de fuerza, Rodríguez reconoce que la carga ejercida simplemente por estar de pie no es suficiente para que la mayoría de las personas obtengan un beneficio para la salud. Pero agrega que incluso esta imagen simplificada ayuda a explicar lo qué es el entrenamiento de resistencia y cómo puede beneficiar al cuerpo.

Cuando tus músculos, huesos y articulaciones asumen una carga desafiante, promueven la renovación y el mantenimiento de los tejidos. Esto lo vemos de manera más clara a medida que los músculos se desarrollan y tonifican, pero el entrenamiento de resistencia no sólo se trata del tejido muscular.

"También ayudan a la salud de los huesos y las articulaciones", enfatiza Rodríguez. "Dado que tus músculos están conectados a tus huesos, cualquier carga que experimenten, crea presión sobre el hueso. Esto tiene un efecto estimulante en el mantenimiento y crecimiento óseo".

     El simple ejemplo de levantarte de la silla también tiene otro propósito: "Cuando escuchas los términos peso muerto y estocadas, piensas en atletas", explica Rodríguez. "Pero la realidad es que todos hacemos alguna versión de estos movimientos todos los días. Levantar peso muerto es recoger tus compras. Un movimiento súbito, es levantarse rápidamente del suelo".

Rodríguez añade que una de las principales razones por las que las personas se desaniman al realizar actividades cotidianas es por "la falta del rendimiento muscular". Eso se puede mejorar con ejercicios de entrenamiento de fuerza.

¿Cuánta resistencia se necesita para desafiar verdaderamente a tu cuerpo y cosechar los beneficios de este tipo de entrenamiento? Rodríguez apunta que eso es difícil de cuantificar.

"No es como el ejercicio aeróbico en el que tenemos una cantidad cuantificada que recomendamos a todos los adultos. La parte más importante del entrenamiento de resistencia es la carga en el músculo, pero esto varía mucho de persona a persona”, explica el especialista deportivo.

Por ejemplo, hacer cinco repeticiones de un ejercicio que consista en sentarse y pararse, puede ser un desafío para una persona frágil o sin condición física, pero no requeriría mucho esfuerzo físico de personas que ya están en buena forma. Entonces se beneficiarían de ejercicios de peso corporal más desafiantes, bandas de resistencia y pesas, por ejemplo.

 

 ¿CÓMO EMPEZAR LOS EJERCICIOS DE ENTRENAMIENTO DE FUERZA?

 

Agregar un entrenamiento de resistencia a tu rutina de ejercicios puede sonar abrumador al principio, pero Rodríguez señala que los entrenamientos de fuerza en realidad pueden ser más fáciles que los aeróbicos.

"No siempre estás sudando, los ejercicios a menudo son más fáciles para las articulaciones y, a veces, es posible que ni siquiera sientas que hiciste ejercicio; sin embargo, hay un beneficio", dice Rodríguez. "La parte complicada es la curva de aprendizaje que viene con el entrenamiento de fuerza”.

Dado que muchas personas no saben qué hacer, es más fácil salir a caminar o correr. Pero, de nuevo, te estás perdiendo de un ejercicio importante si todo lo que haces es cardio.

Estos son los consejos de JJ Rodríguez, fisiólogo clínico del ejercicio en el Hospital Houston Methodist para todos los que buscan comenzar con ejercicios de entrenamiento de fuerza:

     1.- Eliminar cualquier barrera mental y emocional: Rodríguez cita en la literatura acerca de los estigmas asociados a realizar actividades de fortalecimiento muscular, que son las primeras cosas que debes de tener en cuenta, antes de frenar este tipo de ejercicios.

"Está la barrera de la curva de aprendizaje", dice Rodríguez. "La gente no lo hace porque no sabe qué hacer. El médico recomienda el entrenamiento de resistencia, pero no tienen ningún recurso, ni gimnasio, ni entrenador. Las barreras emocionales pesan bastante, entonces,

¿Cómo superar esas barreras? Aquí algunos consejos del fisiólogo Rodríguez.

     2.- Comienza con  estos tres simples movimientos: Antes de buscar la mejor oferta para una membresía de gimnasio o un juego de mancuernas, has de saber que tu propio peso corporal puede usarse para funcionar como una gran pieza de equipo.

Tres ejercicios de resistencia basados en el peso corporal que Rodríguez recomienda a cualquiera son:

               •    lagartijas

               •    planchas

               •    sentadillas

"Te beneficiarás de alguna versión de estos ejercicios sin importar cuál sea", dice JJ Rodríguez.

"Hay muchas fases y variaciones de cada una, y se pueden hacer más fáciles o más difíciles según tu nivel de condición física”. Por ejemplo, una sentadilla puede comenzar como un simple ejercicio de sentarse a pararse, progresar a una sentadilla completa desde una posición de pie y finalmente culminar con una sentadilla con peso.

"También puedes hacer de tres a cinco series con muchas repeticiones, o puedes hacer una sola serie", dice Rodríguez. "De hecho, hay muy buena literatura que muestra que las personas frágiles y con poca fuerza, muestran una mejoría en la función muscular y el crecimiento con solo una serie”.

Cada uno de estos ejercicios se enfoca simultáneamente en múltiples grupos de músculos (pecho, espalda, brazos, torso, piernas). Hay que enfocarse más en cómo se usan los músculos en tu vida diaria en vez de trabajar músculos que son utilizados cuando haces una contracción en la espalda baja.

Hacer estos ejercicios de entrenamiento de fuerza más funcionales puede ayudarte a desarrollar múltiples grupos de músculos, así como a coordinar cómo se mueven juntos a medida que realizas tus actividades diarias.

Estos tres ejercicios son bastante simples de aprender y dominar en casa, por lo que si tu objetivo es llegar al gimnasio, puedes seguirlos haciendo muy cómodamente con algunos otros ejercicios clave.

     3.- Prueba las máquinas de pesas si tienes una membresía de gimnasio: "Si tienes acceso a un gimnasio, los aparatos de pesas son una manera fácil de comenzar aparte de los ejercicios de peso corporal que acabamos de mencionar", dice Rodríguez.

La ventaja de comenzar con este tipo de pesas libres es que son fáciles de manejar. La forma de utilizarlas es crítica cuando se usan mancuernas o barras, y los patrones de movimiento son importantes cuando se usan bandas de resistencia.

"En realidad, sólo hay una dirección en la que un aparato de pesas puede moverse cuando lo estás usando, por lo que es difícil equivocarse", explica Rodríguez. "También son muy intuitivos para saber cuándo es el momento de agregar más peso a medida que te vuelves más fuerte con el tiempo".

     4.- Cómo y cuándo aumentar la carga: El fortalecimiento muscular será diferente para todos, pero a medida que tu cuerpo se fortalezca, los ejercicios también deberán volverse más desafiantes.

"La pieza más importante es aumentar el volumen con el tiempo", dice Rodríguez.

Hay una ecuación para eso: Series X Reps X Peso = Volumen.

"El fortalecimiento muscular requiere aumentar al menos una de estas variables, y al cambiar cada una de ellas te da un resultado muscular diferente", explica Rodríguez. "Por ejemplo, tal vez solo quieras tonificar tus músculos, lo que requiere un rango de repeticiones más alto de 10 a 15 repeticiones por serie. O tal vez quieras darle volumen a tus músculos, por lo que se aumenta el peso pero sólo se realizan de 6 a 8 repeticiones por serie".

¿Cuándo es el momento de aumentar tu carga?

Rodríguez comenta que al terminar tus ejercicios debes sentir que has trabajado tus músculos, pero que no están totalmente fatigados.

Por ejemplo, si tu objetivo es hacer 10 repeticiones y, cuando llegas al final, te sientes seguro de que podrías hacer más repeticiones con facilidad, es probable que estés listo para más peso. Pero si la última repetición o dos siguen siendo una lucha, mantén el mismo volumen durante otra semana.

Cuando te sientas listo, dice Rodríguez, aumenta gradualmente el peso en cinco libras aproximadamente cada dos semanas.

     5.- Prueba una aplicación o busca un entrenador: Si aún no estás seguro por dónde empezar o qué hacer, JJ Rodríguez, fisiólogo clínico del ejercicio en el Hospital Houston Methodist, te recomienda probar una aplicación de acondicionamiento físico o buscar un entrenador. Muchas aplicaciones, son gratuitas o de suscripción, y pueden crear entrenamientos de peso corporal para ti y ofrecer ejercicios guiados utilizando equipos que puedas tener en tu casa.

"Si estás buscando mejorar o aprender nuevos ejercicios, un entrenador puede ayudarte a hacer un plan y llevarlo a cabo", dice Rodríguez. "Lo más importante es encontrar un entrenador que te escuche y con el que te sientas cómodo".

 

 

 

FORTALECE OAXACA LA LUCHA CONTRA

LA ENFERMEDAD DE CHAGAS

 

•Oaxaca es uno de los estados endémicos más afectados por este padecimiento y en los que se presupone que existe una de las cepas de triatomino más cardiotóxicas

 

 

OAXACA DE JUAREZ, Oax..- Con el objetivo de contrarrestar los más de 100 casos anuales de contagios de la Enfermedad de Chagas que se registran en la entidad oaxaqueña, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), conformó alianzas con instituciones para fortalecer las acciones contra este mal.

Se trata de una alianza tripartita entre los Servicios de Salud, Novartis y Salvando Latidos Asociación Civil (A.C.), para fortalecer las campañas de concientización, sensibilización, prevención, diagnóstico, atención, investigación y capacitación, en la lucha contra la Enfermedad de Chagas en el territorio oaxaqueño, en beneficio de grupos en condición de vulnerabilidad.

En el marco del Día Mundial de la Enfermedad de Chagas que se conmemora este 14 de abril, se llevó a cabo la firma de convenio de colaboración que tendrá una duración de tres años, entre los SSO, iniciativa privada y la Asociación Civil, a partir del cual, Oaxaca será referente nacional en la atención integral a esta patología silenciosa y mortal.

En su intervención, el coordinador general de Supervisión y Apoyo Técnico de los SSO, José Luis Ortega Gómez, en representación de la secretaria de Salud, Alma Lilia Velasco Hernández, enfatizó que, en México, afecta aproximadamente a más de un millón de personas y representa una carga económica y social importante para el país. En la entidad se reportan anualmente más de 100 casos, principalmente en las zonas rurales.

En particular, Oaxaca es uno de los estados endémicos más afectados por esta patología y en los que se presupone que existe una de las cepas de triatomino más cardiotóxicas, por lo que señaló la importancia de que la población participe en la eliminación y limpieza de sus hogares de la chinche besucona y de esta forma erradicar el vector.

El funcionario aplaudió esta iniciativa en donde se trabajará de manera conjunta en una estrategia integral para un modelo innovador de atención, diagnóstico y seguimiento de pacientes con cardiomiopatía chagásica crónica que promueva el acceso equitativo a la salud.

Mencionó que este padecimiento se transmite por vía vectorial, a través de las heces fecales u orina de los triatóminos (chinche). La picadura del insecto, que en ocasiones no se siente, debido a que inyecta un anestésico mediante su trompa o probocide para posteriormente defecar u orinar expulsando los parásitos (Trypanosoma cruzi), los cuales se introducen cuando las personas se rascan y adquieren la infección.

 

          IMPORTANTE APOYO DE NOVARTIS MEXICO

 

Por su parte, el presidente de Grupo Novartis México, Miguel Freire Prados  reconoció el impulso de acciones en favor de la salud de la población que fomenta el gobierno del estado, de los SSO y a la organización civil, detalló que este convenio en donde se trabajará en equipo y de la mano, busca fortalecer el sistema de salud y atender esta patología olvidada, ya que es un problema de salud pública, actualmente la Organización Mundial de la Salud (OMS), la ha llamado una enfermedad tropical desatendida.

Ante ello, Freire Prados  explicó que a partir de la firma de este convenio se busca implementar los programas de prevención y concientización sobre la enfermedad y sus complicaciones cardiovasculares, aumentar el tamizaje de muestras a pacientes con sospecha de este padecimiento (a través de la dotación de pruebas rápidas), así como impulsar programas de educación médica continua que permitan actualizar los conocimientos del personal de salud y el manejo de complicaciones, en las seis Jurisdicciones Sanitarias del estado.

Precisó que “Novartis ha liderado varias iniciativas de fortalecimiento del sistema de salud en América Latina; sin embargo, este es el primer esfuerzo de esta naturaleza en nuestro país, Oaxaca es pionero en la materia”.

Cabe destacar que, durante la firma del convenio, se contó con la presencia de la directora de Prevención y Promoción de los SSO, Karla Cruz Martínez, la presidenta fundadora de la ONG-Salvando Latidos, Luisa Fernanda Aguilera Mora, el Subdirector General de Administración y Finanzas de los SSO, Octavio Torres Castillo y como invitada especial la economista, Rosalinda Bueso Asfura.

 

 

 

 

 

MEDICAMENTOS QUE PODRIAN PROVOCARTE

LA PERDIDA AUDITIVA PERMANENTE

 

 

En el mercado existen más de 200 medicamentos, prescritos y de venta libre, que pueden provocar problemas de equilibrio, zumbido de oídos e incluso pérdida auditiva temporal o permanente, en aquellas personas que los consumen.

En el marco del Día Mundial de la Salud, que tuvo lugar el pasado 7 de abril, MED-EL, líder en soluciones médicas auditivas, explica que el uso de estos fármacos, mejor conocidos como ototóxicos, podrían ocasionar lesiones en los órganos sensoriales que se encuentran en el oído interno responsables de la audición.

Diversos estudios han demostrado que las sustancias que ocasionan sordera parcial o reversible son los analgésicos de salcilato (que también trata afecciones cardíacas), la quinina (para el tratamiento de la malaria) y algunos diuréticos (para el control de ciertas condiciones del corazón y renales).

Mientras que algunos antibióticos aminoglucósidos, como la gentamicina, la tobramicina, la amikacina y la estreptomicina, así como los que se utilizan en la terapia contra el cáncer como cisplatino y el carboniplatino podrían impulsar el progreso de la hipoacusia permanente.

Los especialistas de MED-EL comparten que los síntomas que presentan los pacientes con esta afección pueden ser de tipo coclear o vestibular.

En el primer caso, la tinnitus o zumbido de oídos es evidente y puede o no estar acompañada de sordera. El vestibular aparece cuando la persona está en movimiento y manifiesta malestares como dolores de cabeza, mareos, vértigo, náusea o vómito. La ototoxicidad también podría afectar al feto o neonato durante el embarazo.

“Con una audiometría podemos detectar la hipoacusia de forma temprana. En ocasiones, los problemas de equilibrio pueden no ser percibidos por los pacientes porque nuestro cuerpo los compensa a través de mecanismos que provienen del cerebro o la vista. Es muy importante conocer cuáles son estos medicamentos que se consideran Ototoxicos y estar pendiente de las reacciones de nuestro cuerpo, cuando estamos expuestos a ellos.”, explicó la doctora Jimena Atuan, especialista en Audiología, Foniatría y Otoneurología de MED-EL.

Los factores que aumentan el riesgo de la incapacidad para percibir sonidos están relacionados con la duración de la terapia, modalidad de administración de la dosis (única, múltiple, cotidiana y total), tratamientos previos con antibióticos aminoglucósidos (AAG), asociación de AGG y diurético de asa, supervisión de la función cocleovestibular, la edad del paciente, si padece disfunción renal, infecciones graves y la genética.

MED-EL recomienda a la población en general, le sugiere realizar controles audiométricos por lo menos una vez al año, buscar la solución indicada que le permita escuchar, y a su vez mejorar su calidad de vida.

 

 

 

¿POR QUE LOS NIÑOS DEBEN JUGAR

 Y MOVER SU CUERPO?

 

*Te contamos la importancia y beneficios del juego para un desarrollo motor adecuado desde bebes y en los siguientes años

 

 

El juego es una actividad esencial para el desarrollo de los niños, ya que les permite aprender y experimentar el mundo que los rodea de una manera divertida y cercana, pero además tienen gran impacto es un desarrollo intelectual y físico. Así que si todavía te preguntas ¿Por qué los niños deben jugar y saber cómo favorece su desarrollo? Chicco te cuenta más sobre esto.

Especialistas en pedagogía de Chicco señalan que “el juego estimula la imaginación y la creatividad de los niños. A través del juego imaginativo, los niños pueden construir historias, personajes y mundos imaginarios, lo que ayuda a desarrollar sus habilidades lingüísticas, cognitivas y emocionales. Además, el juego fomenta la resolución de problemas, la toma de decisiones y el pensamiento crítico, habilidades esenciales para el aprendizaje y la vida en general, pero también impacta de manera especial el desarrollo motor”.

El desarrollo motor se refiere al crecimiento y la capacidad de los niños para moverse y utilizar su cuerpo de manera efectiva y esto resulta esencial para el crecimiento y la independencia de los niños.

Educar y motivar a los niños para que se muevan más tiene un impacto positivo en el desarrollo y crecimiento general. De hecho, hoy en día, es cada vez más frecuente que los niños lleven una vida sedentaria, sin oportunidad de jugar libremente, de moverse, de correr. Este estilo de vida llega a tal punto que el desarrollo adecuado de sus habilidades motoras puede verse obstaculizado.

 

          EL JUEGO Y EL DESARROLLO MOTOR DEL NIÑO

 

Chicco es una marca internacional que tiene presencia en más de 120 países que en 60 años de trayectoria ha visto que, durante las diferentes etapas de desarrollo, los niños pequeños aprenden a moverse a través de juegos simples como gatear, rodar, sentarse y pararse. A medida que crecen, los juegos se vuelven más complejos, incluyendo correr, saltar, lanzar y atrapar.

Recién nacidos: los bebés son individuos con habilidades potenciales que le permiten entrar en contacto con el medio ambiente. Puede percibir diversos estímulos a través de los sentidos (sonidos, luces, colores, identificar rostros humanos) y expresar malestar o satisfacción a través del llanto y a través de la motricidad simple.

Entre los 0 y los 3 años: los niños experimentan y exploran el entorno utilizando su cuerpo, aprendiendo, probando y equivocándose, aunque en esta etapa aún no se ha desarrollado una percepción consciente del cuerpo en el espacio. Por esta razón, se ha comprobado que el proceso de desarrollo que se da a la maduración de las funciones fisiológicas está fuertemente influenciado y estimulado por la interacción entre el niño y el entorno.

Entre los 4 y los 12 años: los niños desarrollan la conciencia de su cuerpo, y evoluciona en estados estáticos o dinámicos, especialmente en relación con el espacio y los objetos que lo rodean.

Como hemos visto, intentar, caer, levantarse y volver a intentarlo son actividades sumamente valiosas que favorecen el desarrollo de la motricidad de los pequeños.

Cada movimiento les ayuda a ir mejorando el equilibrio y la coordinación, además de contribuir con la seguridad y la autoestima.

Por ello, es necesario fomentar los juegos de movimiento, dotar a los niños de juguetes que los animen a poner a prueba su motricidad y les estimulen a probar nuevos movimientos y perfeccionar nuevas habilidades. Por ello, proporcionar a los niños estímulos y motivación para poner a prueba sus habilidades motoras a través del juego es crucial para promover el progreso.

 

           JUEGOS DE MOVIMIENTO, SU MEJOR ALIADO

 

Los juegos de movimiento estimulan la gama de habilidades del niño, en particular:

·        Motricidad o la capacidad de aprender habilidades motoras, lo que permite ejecutar patrones motores básicos o gestos en reacción a estímulos externos. También le permite correr, golpear, patear o lanzar una pelota.

·        Coordinación motora general es la capacidad de realizar un movimiento de la manera más eficaz; la capacidad de aprender, controlar y ajustar movimientos con base en diferentes necesidades, como intentar golpear con una bola los bolos. Estas actividades son aquellas que estimulan la coordinación ojo-mano y afinan la precisión de determinados movimientos.

·        Precisión, que se desarrolla en consonancia con la coordinación mano-ojo, mejorando gradualmente el control de los movimientos y potenciando progresivamente el equilibrio. Estas habilidades permiten al niño realizar movimientos cada vez más precisos.

·        Equilibrio, una habilidad especial de coordinación que permite ejecutar actividades motrices en espacios limitados o sobre superficies inestables. El equilibrio es clave en todos los deportes y los movimientos que hacemos en la vida diaria; es una habilidad que debe desarrollarse desde el nacimiento y estimularse continuamente.

Chicco sabe que los juegos de movimiento representan una oportunidad para involucrarse con los niños en momentos de recreación, fortaleciendo el vínculo parental e inculcando un hábito de actividad física.

Para los niños, jugar con papá y mamá es una poderosa fuente de motivación, ya que aprenden imitando a sus padres en acciones que son clave para el desarrollo motor.

El juego no sólo ayuda a las cuestiones físicas, también fomenta un mayor nivel de autoconciencia y fortalece la autoestima, especialmente cuando elogias los logros de tu pequeño.

Los juegos de movimiento pueden ser jugados en casa, pero también son ideales para actividades al aire libre: sabemos que el aire, la luz y el movimiento son buenos para los niños, tanto cuando hace sol como cuando el tiempo no es tan agradable.

Los hábitos de tu pequeño son desarrollados mucho antes de lo que piensas y, qué mejor forma de inculcar una vida activa y fomentar el correcto desarrollo motor, que a través del juego.

Chicco te invita a fomentar el juego en familia, visita https://www.tienda.chicco.com.mx/listado/bebes/juegos-juguetes-bebes/ y descubre la variedad de juguetes que la marca tiene para niños de 0 a 8 años de edad y que motivan su motricidad.

 

 

 

“ConocER y reconocER”, EXPOSICION FOTOGRAFICA DE ROSTROS

DE QUIENES PADECEN ENFERMEDADES RARAS EN MEXICO

 

 

PALACIO LEGISLATIVO DE SAN LAZARO.- La Cámara de Diputados en colaboración con la Red Mexicana de Asociaciones de Distrofia Muscular (RMADM); la Fundación de Familias con Amiloidosis de México (FFAM); la Federación de Hemofilia de la República Mexicana (FHRM) y la Alianza Nacional de Enfermedades Raras (ANER) inauguraron la exposición fotográfica “ConocER y reconocER”.

Emmanuel Reyes Carmona, presidente de la Comisión de Salud de la Cámara de Diputados, hizo un reconocimiento al compromiso permanente de legisladores y asociaciones para nunca perder de vista la importancia de incidir para que el sistema de salud logre cumplir sus funciones en favor de la población mexicana.

“Esta exposición es una forma de acercarnos a un problema que afecta a gran número de personas en nuestro país, incluyendo a sus familias”, dijo.

“El interés que los diputados tenemos sobre brindar el máximo apoyo al trabajo de las organizaciones y las familias de pacientes con enfermedades raras, se orienta a que miles de pacientes se vean beneficiados con un tratamiento oportuno, que les permita mejorar su calidad de vida y en algunos casos salvarla”, afirmó por su parte el diputado Éctor Jaime Ramírez Barba.

Añadió que, desde la Comisión de Salud, se reitera “el compromiso de los legisladores por trabajar en la eliminación de barreras normativas, financieras y operativas que limiten el ejercicio del derecho humano a la protección de la salud”.

También tomó la palabra la diputada Frinné Azuara, secretaria de la Comisión de Salud, explicó que trabajar junto con la gente que vive de cerca las enfermedades raras, deja en claro las necesidades de atención que ameritan y merecen quienes padecen este tipo de enfermedades.

“No frenemos los esfuerzos para seguir dando la batalla junto con las organizaciones demostrando el compromiso de todos por salir adelante”, indicó la diputada.

 

                   PARTICIPAN LAS ONG’s

 

Al respecto, la doctora Rosa Elena Escobar, de la Red Mexicana de Asociaciones de Distrofia Muscular, urgió la necesidad de garantizar que la Ley permita “hacer obligatorias las pruebas para la detección y el diagnóstico oportuno de 67 enfermedades metabólicas congénitas. Lo que se busca es establecer una guía clínica de los pacientes a fin de que no se retrasen los tratamientos”.

Por su parte, y a nombre de la Federación de Hemofilia de la República Mexicana, Melisa Hernández expresó que eventos como este, son una manera de alzar la voz para que las necesidades de pacientes y sus familias sean visibilizados. “Es urgente que las instituciones garanticen el diagnóstico, la atención integral, el acceso a medicamentos, la profilaxis y la rehabilitación, sin restricción de edad o discriminación alguna”.

Enfatizó que esta exposición da una cara y un nombre a todas las estadísticas, números y discursos.

En su momento, el paciente Daniel Zuccoli agradeció el espacio a los legisladores de dar visibilidad a aquellos que viven con una enfermedad rara, “pues para nosotros el trayecto de llegar a un diagnóstico está lleno de dificultades por la propia naturaleza de nuestras enfermedades y en el caso de tratamientos poco accesibles por su costo y disponibilidad, y en algunos casos hasta inexistentes”.

De hecho a sus 23 años y con distrofia muscular es organizador de una rifa de una silla de ruedas eléctrica, y su meta es donar mil sillas normales -si es que los donativos alcanzan para esa cifra. “Quienes quieran participar, sólo marquen el 55 2563 0783. Es un tema de responsabilidad social para de verdad hacer que las cosas funcionen para nosotros”, precisó.

La doctora Lourdes Sánchez, de la Alianza Nacional de Enfermedades raras (ANER), habló de la necesidad de fortalecer las actividades que permitan un diagnóstico a tiempo, ante la urgencia de quitar a los pacientes de las enfermedades raras de la última fila de atención institucional.

La muestra instalada en el vestíbulo principal de la Cámara de Diputados reúne los rostros e historias de quienes viven con una enfermedad de baja prevalencia en México, representando el esfuerzo por visibilizar y concientizar sobre estas enfermedades, el impacto en la vida que tiene en el paciente y su familia.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) las enfermedades raras son aquellos padecimientos que se presentan en menos de cinco personas por cada 10 mil habitantes.

 

 

NUTRITIVOS POSTRES QUE REFRESCAN

 EN DIAS DE CALOR

 

*En el 2022, la industria del postre frío y sus variedades en helados, paletas, nieves, pasteles y bebidas, proyectó un crecimiento del 8%

 

 

Como muchos otros países, México es un gran amante de los postres helados. Es así, que tan sólo en el país se consumen 2.5 litros de helado por persona al año. Su variación de climas nos permite disfrutarlos en cualquier temporada, pero, es en estos días de calor, cuando más buscamos apaciguar la temperatura con un antojo fresco.

Las paletas heladas y smoothies son, sin duda, unos de los postres o incluso snacks que hoy en día pueden ser de los más buscados por personas de todas las edades. Y con tanta variedad de sabores y ofertas, en esta época hay que dejarnos seducir por un buen postre helado, que bien podemos adquirir en cualquiera de los tantos establecimientos que encontramos a nuestro paso; sin embargo, en esta ocasión los chefs de Lyncott nos traen una propuesta más que refrescante y fácil de preparar, unas recetas llenas de sabor y nutrientes.

Anímate a preparar estos postres naturales, con fibra y proteína que darán a tu cuerpo frescura y energía.

 

             Paletas de fresa y queso Cottage

 

INGREDIENTES (8 porciones)

2 plátanos maduros

4 cdas. de cacahuate natural tostado

1 taza de Leche Deslactosada Reducida en Grasa Lyncott

1 taza de Queso Cottage Reducido en Grasa Lyncott

1 taza de Yogurt de Fresa Lyncott

1 taza de fresas naturales

PREPARACIÓN

Vacía todos los ingredientes en un vaso de licuadora y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la preparación en moldes de paleta y guárdalos en el congelador durante al menos 8 horas.

Retira del congelador y disfruta.

 

                 Smoothie de frutos rojos

 

INGREDIENTES (2 porciones)

1 plátano maduro congelado

1 taza de frutos rojos congelados

1 taza de Leche Deslactosada Reducida en Grasa Lyncott

1 taza de Yogurt Natural Lyncott

   Para el topping:

1 taza de frambuesas o blue berries frescos

½ taza de granola natural (avena, cacahuates, pepitas, pasas)

PREPARACIÓN

Con ayuda de una licuadora, licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla espesa.

Vierte la preparación en vasos de cristal y decora con los frutos y la granola.

Tips:

Si deseas cambiar el sabor de la paleta, te sugerimos el mango manila congelado, que es fruta de temporada que también te hidrata.

Recuerda que en esta temporada es importante hidratarse con agua natural, consume la cantidad que tu cuerpo necesite, en sorbos repartidos durante todo el día.

 

 

 

CÓMO EL COLESTEROL HA PAGADO LOS PLATOS

ROTOS DE LAS ABOMINABLES GRASAS TRANS

 

*¿Los camarones son altos en colesterol? ¿Cuánto colesterol hay en un huevo?

 

 

Probablemente ya te hiciste estas preguntas si es que quieres evitar que suba tú colesterol. Sabemos que este el colesterol en niveles altos conduce a la formación de depósitos de grasa (llamados placa) en las arterias, lo que hace que se endurezcan y se estrechen, afectando nuestro flujo sanguíneo.

Esto se llama aterosclerosis, y con el tiempo, contribuye a una variedad de problemas de salud, como deficiencias cardíacas, enfermedades arteriales periféricas, ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, entre otros.

Pero reducir el colesterol, es simplemente cuestión de evitar, mucho, los alimentos ricos en esta sustancia.

"El colesterol que proviene de la dieta tiene un papel mucho menos importante, de lo que podrías pensar, para los niveles de colesterol en sangre", explica el doctor Joshua Septimus, profesor asociado de medicina clínica y director médico de la clínica de atención primaria del Hospital Houston Methodist.

Entonces ¿no es malo el colesterol de los alimentos?

Los alimentos ricos en colesterol han sido villanos desde la década de 1960, cuando se suponía que eran el principal impulsor del desarrollo de colesterol alto.

"Desde hace mucho tiempo sabemos que el colesterol en la sangre desencadena enfermedades del corazón", añade el especialista del Hospital Houston Methodist. "Pero los detalles de cómo los niveles de colesterol se ven afectados por nuestra dieta son el verdadero meollo del asunto”.

¿Por qué el colesterol de la dieta asumió toda la culpa inicialmente de ser “la grasa mala”? Esa es una lección de historia para más adelante, lo que sí es una certeza son los factores que pueden aumentar tu colesterol en la sangre:

 

     • Tomar malas decisiones alimentarias.

     • Tener sobrepeso u obesidad.

     • Vivir un estilo de vida sedentario.

     • En términos de malas elecciones de alimentos, ciertos tipos de grasas saturadas o trans y la gran cantidad de alimentos procesados a los que tenemos acceso, son los factores cruciales que considerar.

"También debemos entender que no se trata únicamente de la cantidad de grasa que consumes, sino del tipo de grasas", advierte el doctor Septimus. "Por ejemplo, alguien que come una dieta rica en nueces y aceite de oliva o come salmón todos los días puede tener niveles de colesterol muy normales. Mientras que alguien que come la dieta típica estadounidense, que es altamente procesada y llena de comida rápida, podría tener su colesterol alto".

 

               LOS TRES TIPOS DE GRASAS

 

Hay tres tipos principales de grasas dietéticas: grasas insaturadas, grasas saturadas y grasas trans; cada una se encuentra en un lugar diferente en el espectro de la salud. Las grasas insaturadas son saludables y están en un extremo del espectro (se encuentran en vegetales y pescados).

Las grasas trans son grasas basura y muy peligrosas para la salud que se encuentran en el otro extremo del espectro (se encuentran en alimentos ultra procesados). En un punto intermedio caen las grasas saturadas (se encuentran en las carnes rojas y blancas).

"Dentro de la categoría insaturada, están las monoinsaturadas. Estas grasas son abundantes en el aceite de oliva, y generalmente se consideran las más saludables", detalla el especialista del Hospital Houston Methodist. "Luego tienes las grasas poliinsaturadas que provienen de fuentes vegetales y algunos pescados, que también son saludables".

Las grasas saturadas, por otro lado, generalmente se consideran poco saludables y se recomienda que representen tan solo el 5% o 6% de tus calorías diarias, pero esto puede ser una regla difícil de seguir.

"La yema de un huevo tiene mucha grasa saturada. ¿Eso es malo? La respuesta es: no necesariamente”, explica el doctor Septimus. "El huevo también tiene muchos otros nutrimentos con propiedades antiinflamatorias naturales y son beneficiosos para ti".

Al momento de reducir el colesterol, o evitar que suba, el doctor Septimus recomienda lo siguiente:

Mucho ojo: ¡Evita las grasas trans a toda costa!

El único tipo de grasa que no viene con un asterisco, o con letras chiquitas de aclaración en las etiquetas, son las grasas trans. El doctor Septimus simplemente las describe como horrendas.

"La mayoría de las grasas trans son aceites artificiales, parcialmente hidrogenados que son uniformemente aterogénicos, es decir, son proinflamatorios, aumentan significativamente la cantidad de colesterol en el torrente sanguíneo y desencadenan enfermedades cardíacas", enfatiza el doctor Septimus. "Casi al mismo tiempo que se puso de moda la hipótesis de lo malo que era el colesterol, las grasas trans estaban en auge en la industria de alimentos y eran agregaban a todo tipo de alimentos procesados. Así que el colesterol de la dieta pago los platos rotos del daño real que era más bien ocasionado por las grasas trans".

Hoy en día, las grasas trans artificiales no se encuentran tan comúnmente en los alimentos procesados disponibles en el mercado porque han sido prohibidas en muchos países ya que se sabe que producen cáncer y enfermedades de todo tipo. Pero ten cuidado, todavía están por “ahí”, en alimentos como pizza congelada, palomitas de maíz para microondas, crema de café no láctea y muchos productos horneados, etc.

"Mi consejo prioritario es evitar a toda costa las grasas trans", enfatiza el especialista del Hospital Houston Methodist. "Son aberrantes. Si vas a comer un alimento procesado, verifica sus ingredientes, y tíralo si lees 'parcialmente hidrogenado' o 'hidrogenado' en la etiqueta".

No caigas en la trampa de las etiquetas que dicen "0 gramos de grasas trans". Hay una razón por la que los fabricantes eligen este lenguaje en lugar de simplemente decir "Sin grasas trans". Porque por ejemplo, la FDA (Food and Drug Administration de los Estados Unidos) permite que los alimentos con 0.5 gramos de grasas trans por porción, o menos, sean etiquetados como que tienen cero gramos de grasas trans. Puede que 0.5 gramos no parezca mucho al principio, pero ¿cuántas porciones hay en la bolsa y cuántas porciones te vas a comer?

 

             LJMJFA LOS ALIMENTOS PROCESADOS

 

“Mi siguiente consejo de protección es limitar los alimentos ultra procesados, lo que en última instancia significa evitar una dieta estadounidense estándar", menciona el doctor Septimus. "Todo se reduce a que no debes comer alimentos no reales: productos plagados de conservadores que no se pudren, artículos envasados llenos de azúcar añadida y alimentos con ingredientes que no puedes ni pronunciar. Desecha esto de tu vida".

Lo que incluye bebidas endulzadas con azúcar, comida rápida, alimentos fritos, comidas congeladas, productos horneados y bocadillos comerciales llenos de ingredientes artificiales añadidos. Éstos afectan las vías metabólicas y contribuyen significativamente a los niveles altos de colesterol. También suelen carecer de nutrimentos y están llenos de calorías vacías, lo que contribuye al aumento de peso, la inflamación y los picos de azúcar en la sangre, todo lo cual puede conducir a tener colesterol alto.

"Creo que mucha gente no es consciente de que la resistencia a la insulina y el colesterol alto están relacionados", explica el Dr. Septimus. "Si comes muchos alimentos procesados, particularmente bebidas endulzadas con azúcar, eso aumentará tu colesterol".

Dado que las grasas saturadas no son tan saludables como sus contrapartes insaturadas, el doctor Septimus afirma que es una buena idea reducir la cantidad que comes, pero no evitarlas por completo.

Porque recuerda que ciertos alimentos que contienen grasas saturadas proporcionan beneficios para la salud, por lo que comerlos aún vale la pena. Los huevos, los productos lácteos, la carne magra, el pollo, los aguacates y las nueces son algunos ejemplos.

Por ejemplo, el yogur griego natural con toda la grasa es una fuente de grasas saturadas, pero no está procesado y no tiene azúcares añadidos. También contiene cultivos vivos y activos de lactobacilos que tienen muchos beneficios potenciales para la salud intestinal.

"Retomando el tema de las yemas de huevo, éstas vienen con minerales y vitaminas y tienen efectos antiinflamatorios", comenta el doctor Septimus. "Y hablando de la carne roja ¿qué más obtienes además de la grasa saturada? Particularmente la carne de res o cerdo procesada como el tocino, salami, salchichas, contienen elementos potencialmente tóxicos. Por otro lado, algunos estudios sugieren que el consumo de carne roja promueve la resistencia a la insulina".

Por ello, es importante revisar muy bien las etiquetas de los alimentos para cerciorarse de todo lo que un producto alimenticio contiene. Reducir el consumo de grasas saturadas es importante, pero cuando comas alimentos que la contengan, elije los que ofrecen beneficios para la salud, en vez de aquellos que tienen inconvenientes adicionales.

 

           ALIMENTOS PARA BAJAR EL COLESTEROL

 

Entonces, ¿qué debes comer para ayudar a controlar tus niveles de colesterol? Para empezar, el doctor Septimus señala que no existe una dieta perfecta.

"Hay culturas en todo el mundo que prosperan con varias dietas", comparte el especialista. "Aunque pueden ser fundamentalmente diferentes, tienen importantes puntos en común que ayudan a las personas y a las poblaciones a prosperar en su alimentación".

Es un consenso generalizado que hay que consumir alimentos integrales llenos de nutrimentos, y comiendo una mezcla de plantas, pescado y carne. Además, se debe consumir mucha más fibra de la que consume el estadounidense promedio. Por otro lado, la mayoría de los carbohidratos deben provenir de verduras y frutas con un índice glucémico bajo, lo que significa que es menos probable que causen picos de azúcar en la sangre.

"Suena simple, pero nos hemos alejado drásticamente de estos principios básicos", añade el doctor Septimus. "La mayoría de las personas obtienen su fruta del jugo de frutas quitándole toda la fibra a la fruta entera y sus verduras son solo las que ponen dentro de la hamburguesa. Los carbohidratos refinados como azúcares se han convertido en un elemento básico de la mayoría de las comidas como postres y refrescos”.

Al enmarcar qué alimentos usar para ayudar a prevenir y reducir el colesterol alto, el doctor Septimus cita a Michael Pollan, quien ha estado escribiendo sobre la intersección de la nutrición y la cultura durante más de 30 años. Piensa en la dieta de manera muy simple, diciendo que todo lo que ha aprendido se puede resumir en 10 palabras: "Come alimentos reales, no comas demasiado y come principalmente plantas".

"Los dos primeros consejos son probablemente los más importantes", opina el doctor Septimus. "Comer alimentos reales significa consumir verduras, frutas, granos integrales y, sí, pescado, huevo y carne".

También significa evitar lo que Pollan llama: "sustancias comestibles similares a los alimentos", nos referimos a todos los alimentos ultra procesados empaquetados de los que nos advierte el doctor Septimus. La moderación, por otro lado, es clave para que cualquier patrón de alimentación sea saludable.

"El concepto de aumentar la cantidad de plantas en nuestra dieta es muy bueno. Agregar a nuestro plato más brócoli, coliflor o frijoles, nos ayudará en consecuencia a consumir menores porciones de grasa saturada", afirma el especialista del Hospital Houston Methodist.

Para concluir, los mejores alimentos para ayudar a mantener controlados los niveles de colesterol son aquellos que se encuentran en el perímetro de comestibles de la tienda, no los alimentos procesados y envasados llenos de aditivos poco saludables que están en la estación de servicio de las gasolineras o en los pasillos interiores del super.