LA SALUD DEL PLANETA Y LA TUYA ESTÁN CONECTADAS

 

*La relación entre lo que comes y el futuro ambiental en el día Mundial de la Tierra 2026

 

 

En 2026, hablar de salud ya no es solo hablar de alimentación o ejercicio. Cada vez hay más evidencia de que el entorno en el que vivimos, lo que comemos, el aire que respiramos y cómo nos movemos, está directamente conectado con nuestra salud.

En el marco del Día de la Tierra 2026, el Dr. Luis Dorado, médico cirujano y especialista en nutrición clínica y obesidad, pone sobre la mesa una idea clave: no se puede hablar de salud sin hablar del planeta.

Este año, la conmemoración global impulsada por EARTHDAY.ORG se celebra bajo el lema “Nuestro poder, nuestro planeta” (Our Power, Our Planet), que enfatiza el impacto real de nuestras decisiones cotidianas.

   Salud humana y salud ambiental: la misma conversación: Desde la medicina preventiva, cada vez es más claro que la salud humana está directamente influenciada por el entorno. La calidad del aire, los sistemas alimentarios, los espacios urbanos y los estilos de vida forman parte de un mismo ecosistema donde el deterioro ambiental se traduce en mayor riesgo de enfermedad.

“No podemos separar la salud de las personas de la salud de lo que nos rodea y lo que habitamos. Lo que pasa en el planeta termina impactando directamente en nuestro metabolismo, nuestras enfermedades y nuestra calidad de vida”, explica el Dr. Dorado.

   La alimentación es un punto clave de intersección: Uno de los puntos más relevantes de esta conexión está en la alimentación. Los patrones dietéticos con mayor presencia de alimentos de origen vegetal no solo se asocian con menor riesgo de enfermedades como diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares, también implican una menor carga ambiental.

Elegir alimentos más naturales, locales y menos procesados ayuda a reducir el impacto sobre recursos clave como el agua, el suelo y la biodiversidad.

   Moverte también es parte de la solución: La actividad física también tiene un impacto dual. Caminar, usar la bicicleta o reducir el uso del automóvil no solo disminuye emisiones contaminantes, también promueve un estilo de vida más activo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

Este enfoque pone en evidencia la importancia de entornos más accesibles, seguros y con espacios verdes.

   El reto de un mundo cada vez más tecnológico: En paralelo, la sostenibilidad también entra en el terreno digital. Si bien la tecnología ha permitido optimizar procesos y reducir el uso de recursos como el papel, herramientas emergentes como la inteligencia artificial implican un consumo considerable de energía y agua, abriendo una nueva conversación sobre el uso responsable de la innovación.

   Un cambio que va más allá del individuo: El impacto ambiental no depende únicamente de decisiones personales. Empresas, instituciones y sistemas de salud también juegan un papel clave en la adopción de prácticas sostenibles que permitan generar cambios reales a largo plazo.

El mensaje del Día de la Tierra es claro: el cambio es colectivo. “No se trata de hacerlo perfecto, sino de entender que cada decisión suma. La forma en la que comemos, nos movemos y consumimos tiene un impacto acumulativo. La salud del planeta y la nuestra no van por separado”, concluye el Dr. Dorado.