HOT CAKES CON MANZANA AL ESTILO AIRES DE CAMPO

 

 

En Aires de Campo sabemos que a la mayoría de las personas nos encanta desayunar hot cakes los fines de semana y qué mejor manera que prepararlos de una manera más saludable sin perder su delicioso sabor y textura.

Aquí te dejamos una receta que seguramente vas a repetir más de una vez, ¡Disfrútalos al máximo!

 

Ingredientes:

Se mezclan en un bowl y se reservan:

1 tza de harina integral

1 tza de harina de trigo

4 cdas de avena

1 chucaradita de sal

½ cucharadita de bicarbonato

½ cucharadita de canela en polvo

 

Se mezclan en un bowl y se reservan:

1 ½ tza de leche de semillaS

4 cdas de mantequilla derretida

3 cdas de Miel de floración de manzanilla

4 pzas de huevo ligeramente batido

 

Salsa de manzana:

2 pzas de manzana Granny Smith en cubos

1 tza de jugo de manzana

2 cdas de mantequilla

½ cucharadita de canela en polvo

1 ½ cucharada de Miel de floración de manzanilla

 

Procedimiento:

Para preparar los Hot Cakes

Se mezclan los ingredientes secos con los líquidos incorporando bien.

Se deja reposar la mezcla.

 

Salsa

Se derrite la mantequilla en una sartén y se agregan los cubitos de manzana con miel. Se dejan cocinar hasta que se doren.

Se agrega la canela y el jugo de manzana y se deja reducir a la mitad. Debe quedar una salsa ligeramente espesa.

 

Hot Cakes

 

Se derrite un poco de mantequilla en una sartén, se va colocando un poco de mezcla usando un cucharón.

Se dejan cocinar y cuando empiezan a salir burbujas en la superficie se voltean. Se dejan unos segundos más a que doren un poco y se retiran de la sartén. Se sirven con mantequilla y salsa de manzana.