jueves, 23 de octubre de 2025

 

HONRA RAID® EL DIA DE MUERTOS A

LOS INSECTOS… QUE YA SE FUERON

 


*Raid® llega a Casa Lucerna del 25 al 26 de octubre con una experiencia gratuita que honra a los insectos que se han ido, en un recorrido lleno de color, tradición y entretenimiento

 

 

Este Día de Muertos, los insectos también tendrán su altar. Este 25 y 26 de octubre, Raid® tomará Casa Lucerna para presentar una experiencia gratuita e inmersiva que mezcla color, humor y tradición mexicana en una de las celebraciones más icónicas del país.

Bajo el nombre “Invasores a Mictlán”, la marca rinde homenaje a los insectos que nos ha ayudado a eliminar a lo largo de los años, recordando con ingenio y teatralidad la importancia de mantener nuestros hogares protegidos.

En este recorrido sensorial, los visitantes descubrirán un universo inspirado en el Día de Muertos, lleno de flores, luces, frases populares y toques de tecnología, que transforma la despedida en una celebración viva.

Con una esencia 100% mexicana, la experiencia fusiona cultura, arte y entretenimiento, reafirmando a Raid® como el aliado de confianza que ha acompañado a generaciones de familias mexicanas.

Durante dos días, los asistentes podrán disfrutar de esta instalación y todas sus sorpresas, que incluyen una ofrenda muy especial, juegos interactivos y espacios diseñados para capturar fotos originales e increíbles, ideales para compartir en redes sociales.

Los visitantes están invitados a incluir la experiencia como parte de sus planes de celebración de Día de Muertos y visitarla en cualquier momento durante el fin de semana.

Además, podrán encontrarse con el Escuadrón Invasor, los personajes icónicos de la marca que regresan con nuevas personalidades para protagonizar esta etapa renovada.

Frases típicas como “La cucaracha, ahora sí ya no puede caminar” y “Vuela mosca, pero al más allá” acompañarán la experiencia, reinterpretadas como parte de este tributo divertido y culturalmente auténtico.

     Datos del evento:

   • Lugar: Casa Lucerna, Lucerna 42, Colonia Juárez, Alcaldía Cuauhtémoc, CDMX

   • Fechas: 25 y 26 de octubre de 2025

   • Horario: 10:00 a.m. a 6:00 p.m.

   • Entrada: Libre y gratuita

Disfruta y conmemora el Día de Muertos de una forma diferente, honrando nuestras tradiciones y recordando que, en cada despedida, también hay un acto de amor y respeto. Porque recordar es volver a vivir… y despedir también es cuidar.

 

 

miércoles, 22 de octubre de 2025

 

NUEVA HERRAMIENTA DE IA EN MEXICO PARA

TRATAMIENTOS DE FERTILIZACION IN VITRO

 


*Sólo entre el 30% y el 40% de los tratamientos de FIV tiene éxito, pero la IA está cambiando este panorama

 

 

A medida que la mujer crece en edad, la cantidad y calidad de sus óvulos disminuye y, en este sentido, los niveles de fertilidad también. La calidad del óvulo es la variable más importante del proceso reproductivo y el factor que más contribuye al éxito de dicho proceso.

Además de los cromosomas que aporta, el óvulo se diferencia del espermatozoide (que sólo aporta cromosomas) en que es la única fuente de orgánulos citoplasmáticos como mitocondrias, ribosomas y retículo endoplasmático, y es responsable de regular el desarrollo embrionario temprano.

No existe un sistema de clasificación visual para los óvulos (a diferencia de los espermatozoides y los embriones), por lo que no hay una manera objetiva o cuantitativa de medir la calidad. El mejor indicador de calidad hasta la fecha ha sido la edad de la mujer -que supone que todos los óvulos de una persona de la misma edad son, en promedio, iguales.

“Dada la importancia de conocer más acerca de los óvulos y la falta de un estándar para evaluar su calidad, se han sucedido múltiples intentos de encontrar un sistema de clasificación de los mismos. Sin embargo, los hallazgos han demostrado que no existe una única combinación de características visualmente reconocibles que puedan utilizarse para predecir los resultados del tratamiento. En este sentido, el modelo de Inteligencia Artificial que utilizamos para ello ha sido desarrollado utilizando el mayor conjunto de datos de imágenes de óvulos del mundo, con más de 150 mil imágenes, en 15 países Y seguimos sumando”, aseguró el Dr. Dan Nayot, co-fundador y director médico de Future Fertility, empresa canadiense especializada en la utilización de la IA para la evaluación de la calidad de los óvulos que proporciona información no invasiva y basada en datos, y que ya se encuentra en México en distintas clínicas y hospitales.

Future Fertility es una startup canadiense de biotecnología médica e Inteligencia Artificial, fundada en 2018 con base en Toronto. Se destaca por ser la primera empresa en el mundo que ha desarrollado un software que, utilizando el análisis de datos e imágenes, es capaz de evaluar el potencial reproductivo de los óvulos humanos (ovocitos).

Estas evaluaciones son compartidas con las pacientes a través de los informes (VIOLET™ y MAGENTA™) utilizados en tratamientos de FIV y congelación de óvulos de manera objetiva y personalizada, con el fin de tomar decisiones más informadas sobre los próximos pasos en sus tratamientos.

 

                    OBJETIVO DE LA IA

 

“En cuanto al objetivo de la IA en la atención reproductiva es mejorar las mediciones y evaluaciones existentes o crear una nueva forma de abordar la brecha en el estándar de atención en la toma de decisiones frente a la posibilidad de concebir un hijo. Sin la capacidad para medir las variables actuales, como la calidad de los óvulos, los médicos no pueden comprender cómo los cambios en el enfoque o nuevos tratamientos afectan los resultados reproductivos” y continuó: “Por ejemplo, nuestros informes permiten a los médicos comprender cómo la calidad de los óvulos afecta los resultados del ciclo, de modo que puedan modificar el tratamiento centrándose en optimizar los factores que tienen más probabilidades de conducir al éxito. Además, si se asignan nuevos tratamientos, podemos comprender cualquier mejora en la calidad de los óvulos que se produzca como resultado de esos cambios (como cambios en el estilo de vida y la dieta)”, explica Alex Krivoi, co-fundador y director de Tecnología de Future Fertility.

“A través de nuestro sistema -continuó Krivoi- estamos viendo una mejora del 28% en la precisión con respecto a los embriólogos al predecir el potencial de un óvulo para formar un embrión en estadio de blastocisto, una ventaja importante en un campo donde incluso pequeñas mejoras pueden tener un impacto significativo. Nuestro modelo de Inteligencia Artificial también ha demostrado ser altamente generalizable, con un rendimiento constante en entornos clínicos diversos alrededor del mundo”, agregó.

Este sistema de evaluación de óvulos tiene base científica y es validado clínicamente. Este proceso, que no lleva más que unos minutos para obtener el resultado, ha sumado grandes beneficios en estos tipos de tratamientos. Una vez obtenida las fotos (muestra), se cargan las mismas en una base de datos, donde se comparan con el universo de datos suministrados con anterioridad de miles de óvulos, obtenidas en más de una decena de países.

“Nuestras herramientas permiten tomar mejores decisiones, lo que permite a los profesionales considerar todas las variables del proceso y adaptar los enfoques teniendo esto en cuenta”, consideró Christy Prada, directora ejecutiva de Future Fertility, y agregó que “brindan a los médicos y pacientes información precisa para a la hora de planificar un tratamiento y colaboran en gestionar las expectativas de éxito del mismo. Tanto VIOLET™, para la congelación de óvulos; como MAGENTA™, para la fertilización in vitro, han sido validadas en un entorno clínico y demuestran una fuerte correlación con los resultados y la aplicación clínica real”.

 

                    CALIDAD DEL OVULO

 

“El caso de VIOLET™, para congelar óvulos, evalúa objetivamente la calidad de cada óvulo y brinda información personalizada de las posibilidades de que una paciente pueda concebir a partir de los óvulos que ha congelado. Por su parte, MAGENTA™ evalúa y califica la calidad de los óvulos para que las pacientes y sus médicos puedan tomar decisiones informadas sobre las mejores estrategias para optimizar su tratamiento de FIV, reduciendo potencialmente la cantidad de ciclos necesarios para lograr el éxito.. Las puntuaciones de MAGENTA™ están directamente relacionadas con la probabilidad de que cada óvulo forme un embrión de alta calidad”, concluyó el Dr. Dan Nayot.

Future Fertility se encuentra disponible en más de 250 clínicas de más de 35 países, y en México ya está en las principales ciudades como CDMX (C de la F), Guadalajara (IVF Guadalajara, Instituto Mexicano de Fertilidad) y Monterrey (IECH-Centro de Fertilidad).

“Los óvulos son la materia prima más importante para trabajar en el laboratorio y en la reproducción humana, ya que es la célula con más información. Lo importante no es la cantidad de óvulos, es la calidad. Antes de Future Fertility no existía un “test” que te hablara de la calidad del óvulo”, indicó el Dr. Enrique Cervantes, Director Médico de C de la F (Clínica de la Fertilidad). El especialista agregó que “a nuestras pacientes, estas herramientas les brinda mucha tranquilidad porque tenemos la información más exacta para atravesar el proceso. A nosotros los médicos, nos ayuda a reforzar la información que le vamos a dar a nuestros pacientes, y a ellos les brinda más objetividad en la toma de sus decisiones”.

“Estamos viendo una rápida adopción de nuestra tecnología en México, donde más de 15 clínicas ya la han incorporado como parte de su enfoque para brindar una atención más personalizada y basada en datos a sus pacientes. México quiere posicionarse como un actor destacado en norte américa en la implementación de soluciones de inteligencia artificial en medicina reproductiva, con clínicas distribuidas en las principales ciudades, como Ciudad de Mexico, Guadalajara y Monterrey entre otras”, afirmó Rafael Gonzalez, director global de Ventas y Estrategia Comercial de Future Fertility. “Lanzamos nuestra tecnología en México a finales de 2024 y desde entonces hemos visto un crecimiento sostenido y muy positivo”.

 

 

 

UNA COMBINACION DE FARMACOS REDUCE EN UN 40% EL

RIESGO DE MUERTE POR CANCER AVANZADO DE PROSTATA

 


 

Los hombres cuyo cáncer de próstata reaparece tras la cirugía o la radioterapia ahora pueden beneficiarse de una nueva combinación de fármacos que, según han mostrado los ensayos clínicos, reduce el riesgo de muerte en más de un 40%.

La terapia combinada, que añade un fármaco llamado enzalutamida a la terapia hormonal que se prescribe habitualmente, redujo las muertes en pacientes con cáncer de próstata recurrente tras la cirugía o la radioterapia para los que ya no existen otras opciones de tratamiento.

Los resultados del ensayo se publicaron en The New England Journal of Medicine (NEJM) y se presentaron simultáneamente durante el Congreso de la Sociedad Europea de Oncología Médica (ESMO) celebrado el 19 de octubre en Berlín.

«Después del tratamiento inicial, algunos pacientes ven cómo el cáncer de próstata reaparece de forma agresiva y corren el riesgo de que la enfermedad se extienda rápidamente», afirmó el Dr. Stephen Freedland, director del Centro de Investigación Integrada sobre el Cáncer y el Estilo de Vida de Cedars-Sinai Cancer y coinvestigador principal del estudio.

«La terapia hormonal, que es lo que hemos estado ofreciendo a los pacientes durante 30 años, no ha mejorado la supervivencia, ni tampoco lo ha hecho ninguna otra terapia. Eso hace que estos hallazgos supongan un verdadero avance».

El ensayo incluyó a más de mil pacientes de 244 centros médicos en 17 países.

Todos los pacientes fueron diagnosticados con lo que se conoce como cáncer de próstata bioquímicamente recurrente de alto riesgo. Tras la cirugía o la radioterapia, los niveles de antígeno prostático específico (PSA) en sangre de los pacientes aumentaron rápidamente.

El PSA es una proteína que se utiliza para detectar el cáncer de próstata, y un aumento rápido de los niveles de PSA después del tratamiento indica que es probable que el cáncer del paciente reaparezca y se extienda, a menudo a los huesos o la columna vertebral.

«Sabemos que estos pacientes corren un alto riesgo de desarrollar una enfermedad metastásica y de morir a causa del cáncer, a menos que les ofrezcamos una opción de tratamiento significativa», afirmó Freedland, profesor de Urología y titular de la cátedra Warschaw, Robertson, Law Families Chair in Prostate Cancer.

 

                   SELECCIÓN AL AZAR

 

Los pacientes fueron seleccionados al azar para recibir sólo terapia hormonal estándar, sólo enzalutamida o una combinación de ambas. Después de ocho años, el riesgo de muerte fue un 40,3% menor en el grupo de combinación que en los otros dos grupos, afirmó Freedland.

«Este ensayo clínico, uno de los muchos que Cedars-Sinai Cancer ha ofrecido a sus pacientes, es un ejemplo del trabajo traslacional que realizan nuestros médicos-científicos», afirmó el Dr. Robert Figlin, director interino de Cedars-Sinai Cancer «El resultado será un mejor tratamiento y mejores desenlaces para los pacientes de todo el mundo».

Freedland señaló que, según los resultados previos publicados por el equipo, la enzalutamida está aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y figura en las directrices de tratamiento de la Red Nacional Integral del Cáncer (NCCN).

Según él, es probable que estos últimos resultados refuercen la recomendación de la red y consoliden esta combinación de fármacos como el tratamiento estándar para los pacientes con cáncer de próstata bioquímicamente recurrente de alto riesgo.

«Estos importantes hallazgos identifican un tratamiento que prolonga la supervivencia en hombres con cáncer de próstata agresivo», afirmó el Dr. Hyung Kim, oncólogo urológico y director del Departamento de Urología de Cedars-Sinai. «El más reciente análisis complementa estudios anteriores que descubrieron que la enzalutamida mejoraba significativamente la supervivencia en otros casos de cáncer de próstata y cambiará la forma en que atendemos a nuestros pacientes».

Autores adicionales:Neal D. Shore, M.D.; Murilo de Almeida Luz, M.D.; Ugo De Giorgi, M.D., Ph.D.; Martin Gleave, M.D.; Geoffrey T. Gotto, M.D., M.P.H.; Christopher M. Pieczonka, M.D.; Gabriel P. Haas, M.D.; Choung-Soo Kim, M.D.; Miguel Ramirez-Backhaus, M.D.; Antti Rannikko, M.D., Ph.D.; Matko Kalac, M.D., Ph.D.; Swetha Sridharan, M.B.B.S.; Matt Rosales, Ph.D.; Yiyun Tang, Ph.D.; Ronald F. Tutrone Jr, M.D.; Balaji Venugopal, M.B.B.S., M.D.; Arnauld Villers, M.D., Ph.D.; Henry H. Woo, M.B.B.S., D.Med.Sc.; and Fong Wang, M.D., Ph.D.

Financiamiento: El estudio fue patrocinado por Pfizer Inc. y Astellas Pharma Inc., los codesarrolladores de enzalutamida.

 

 

 

ESTADISTICAS INTERESANTES Y RELEVANTES

SOBRE EL CANCER DE MAMA EN MEXICO: INEGI

 


 

Principal Causa de Muerte por Cáncer en Mujeres: El cáncer de mama se consolidó como la primera causa de muerte entre los tumores malignos en México en 2024, con el 99.2% de los fallecimientos registrados en mujeres.

Aumento de la Mortalidad: La tasa de defunción por cáncer de mama en mujeres de 20 años y más ha mostrado un incremento sostenido en la última década, pasando de 15.7 muertes por cada 100 mil mujeres en 2015 a 18.7 en 2024.

Alto Porcentaje en Hombres (Comparado con otros tumores): Aunque es abrumadoramente femenino, en 2024 se registraron 67 muertes en hombres por esta causa (0.8% del total de muertes por cáncer de mama).

Disparidad Regional en la Mortalidad: Existen diferencias notables entre estados. En 2023, la tasa de mortalidad en mujeres de 20 años y más fue de 17.9 por cada 100 mil a nivel nacional, pero algunos estados presentan tasas mucho más altas, por ejemplo:

Sonora y Chihuahua han estado históricamente entre los estados con la tasa más alta (por ejemplo, Sonora con 27.5 en 2023 y Chihuahua con 27.6 en 2024, superando con creces la media nacional).

Campeche ha registrado una de las tasas más bajas (9.9 en 2023).

Diagnóstico Tardío: Se estima que en México, hasta el 70% de los casos de cáncer de mama se detectan en etapas tardías. Esto es crítico, ya que la detección oportuna puede aumentar la probabilidad de curación hasta en un 90%.

Edad de Diagnóstico: Una porción significativa de los diagnósticos en mujeres de 50 años y más se recibió entre los 50 y 59 años (36.0%) y entre los 60 y 69 años (31.7%). Sin embargo, un 17.5% fue diagnosticado en el grupo de 40 a 49 años.

Estas cifras resaltan el cáncer de mama como un desafío de salud pública creciente, con la necesidad de reforzar las estrategias de detección temprana y equidad en la atención médica a nivel nacional.

 

     -Octubre mes de concientización de cáncer de mama

 

 

McDONALD’s CELEBRA 40 AÑOS EN MEXICO


 

*Cuatro décadas de calidad, innovación e historias compartidas

 

 

McDonald's México celebra su 40º aniversario, marcando cuatro décadas de dedicación a alimentar a las familias mexicanas y construir sueños. Inspirada por su profundo amor por el país, la compañía ha sido parte de millones de historias que trascienden generaciones, consolidándose como un ícono de la cultura y el sabor en México.

Desde el día uno, la calidad y la innovación han sido el motor de McDonald's en México. La marca ha evolucionado constantemente, adaptándose a los gustos locales y ofreciendo experiencias únicas.

McDonald's fue pionero en el país al ofrecer desayunos, tropicalizando productos como el burrito. En 1999, la compañía creó la McNífica, una receta 100% mexicana que hoy es un clásico. Además, el 70% de sus proveedores son mexicanos, utilizando ingredientes como carne de Michoacán y Sinaloa, queso de Guanajuato, y vegetales de San Miguel de Allende, apoyando así la economía nacional y miles de empleos.

Este aniversario no sólo celebra un legado de éxito, sino que también refrenda el compromiso inquebrantable de McDonald's por seguir construyendo historias memorables junto a México.

“Cumplir 40 años en México es mucho más que una celebración; es una oportunidad para agradecer y reflexionar sobre todo lo que hemos construido juntos”, mencionó Francisco Boloña Holm, director general de Arcos Dorados México. "Desde la apertura en Pedregal en 1985, cada día ha sido una oportunidad para servir a los clientes, crecer junto a las comunidades y ser parte de la rica historia de este país. La compañía mira hacia el futuro con la misma pasión, comprometida a seguir construyendo historias de sabor, innovación y un impacto positivo en México”.

La presencia de McDonald's va mucho más allá de sus restaurantes. Durante estas cuatro décadas, la compañía se ha convertido en un motor de cambio positivo en las comunidades. En 2024, McDonald's generó más de 11,261 oportunidades de formación e inclusión laboral para jóvenes menores de 24 años, siendo para el 70% de ellos su primer empleo. La marca promueve activamente la inclusión, integrando a 32 personas con discapacidad en su fuerza laboral.

Desde 1997, la Fundación Infantil Ronald McDonald ha apoyado a más de 126,000 familias y servido más de 2 millones de raciones de alimentos, ofreciendo un hogar lejos del hogar a quienes acompañan a niños enfermos. Su iniciativa global de responsabilidad social, "Gran Día", destina el 100% de lo recaudado por la venta de Big Mac en un día a causas que impulsan la inclusión laboral de jóvenes y el acceso a la educación.

McDonald's México invita a todos a unirse a esta celebración y a seguir siendo parte de su historia.

 

 

 

EL REENCUENTRO QUE VENCE EL TIEMPO

 


*¡Bienvenidos! Hoy no hay sillas vacías

 

 

En México, el Día de Muertos representa el reencuentro con los seres queridos que regresan a casa. Es una fecha que celebra el amor y la memoria, donde las familias preparan cada detalle para darles la bienvenida y honrar su recuerdo.

La campaña “Bienvenidos” refuerza la conexión de quienes ya no están, desde la emoción por el reencuentro de quienes añoramos.

Es así, como J. García López invita a las familias mexicanas a abrir las puertas de sus hogares, para decir: ¡sabía que volverías! ¡Llegó el invitado que faltaba!

“El Día de Muertos es una de las festividades donde el tiempo regresa, al hacerse presente las peculiaridades, anécdotas y emociones que por un momento retuvimos en la memoria, pero que el corazón las hace parte de nuestro presente. Recordar a quienes marcaron nuestra vida nos inspira a reflexionar sobre como queremos ser recordados”, menciona Óscar Padilla, CEO de J. García López.

Este reencuentro, abre la conversación sobre un suceso que todos enfrentaremos en algún momento, ya que, aunque los mexicanos celebramos con la muerte, la realidad es que solo el 4% de la población cuenta con un plan funerario a futuro.

“Cuando prevenimos, tenemos la oportunidad de convertir un momento difícil en un homenaje. No significa adelantar la pérdida, sino garantizar que, llegado el momento, todo se haga con respeto, amor y dignidad”, concluye Padilla.

“Bienvenidos” se desplegará en formatos OOH, medios digitales, redes sociales, prensa y activaciones especiales.

Este festejo lo disfrutaremos a través del recuerdo, los aromas, los sabores e historias compartidas. Nuestros altares son verdaderas conexiones que nos enlazan con quienes hoy ya no están. Con flores de cempasúchil, velas, fotografías, platillos y ofrendas, nos reencontraremos con ellos.

En este Día de Muertos, J. García López convoca a darles la bienvenida a tus seres queridos con un mural colectivo. Para participar es necesario entra al enlace: www.jglbienvenidos.com.mx

Ahí podrás subir una fotografía con el nombre completo de la persona a recordar, mencionando un gesto único, que se convertirá en la llave para destacar su personalidad y que forme parte de una memoria colectiva del corazón, a proyectarse el 2 de noviembre en el Huge Board en el World Trade Center de la CDMX.

En noviembre… todas las casas mexicanas ¡están más vivas que nunca!

 

 

 

EL SABOR SENSACIONAL DEL OTOÑO EN TU MESA

 


*El otoño en tu mesa: una experiencia para los sentidos

 

 

El otoño no sólo transforma el paisaje con su paleta de tonos cálidos y dorados, también despierta nuestros sentidos con aromas envolventes, sabores reconfortantes y texturas que invitan al deleite.

Es la estación perfecta para reconectar con la cocina, para crear momentos que abracen el alma y el paladar.

En esta temporada, te proponemos un recorrido culinario con tres recetas que celebra lo mejor del otoño pensadas para compartir y disfrutar en familia o con amigos.

Deja que tu cocina se llene de los colores y sabores del otoño con la calidez que solo una buena receta puede ofrecer.

 

          PAN DE MUERTO RELLENO DE MOUSE DE CHOCOLATE

 

Ingredientes

Para el pan:

500 g de harina de trigo

100 gramos de azúcar

10 gramos de sal

10 gramos de levadura seca

4 huevos

100 ml de leche tibia

100 gramos de Mantequilla Lyncott

Ralladura de naranja

Azúcar para espolvorear

 

Para el mousse de chocolate:

200 gramos de chocolate semiamargo

1 taza de Crema para Batir Lyncott (bien fría)

1⁄2 tazas de Queso Cottage Griego Lyncott

2 cucharadas de azúcar glass

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación:

 

Mezcla los ingredientes secos del pan. Agrega los huevos, la leche y la ralladura. Amasa hasta integrar.

Incorpora la mantequilla poco a poco y amasa hasta obtener una masa elástica. Deja reposar hasta que doble su tamaño.

Forma los panes con sus “huesitos” y deja fermentar nuevamente. Hornea a 180 °C por 25-30 minutos. Deja enfriar.

Para el mousse, derrite el chocolate y deja enfriar ligeramente. Bate la crema Lyncott con el azúcar glass y la vainilla hasta formar picos suaves.

Incorpora el chocolate derretido y el queso cottage griego Lyncott con movimientos envolventes.

Corta los panes por la mitad y rellena con el mousse. Espolvorea con azúcar.

 

Relleno estilo mascarpone para pan de muerto

 

Ingredientes

100 gramos de azúcar glass

5 cucharadas de jugo de limón

Ralladura de un limón

150 gramos de Queso Crema Lyncott a temperatura ambiente

100 gramos de Mantequilla Lyncott a temperatura ambiente

 

Preparación:

 

En una batidora agrega el queso crema y bate hasta ablandar, agrega el azúcar glass poco a poco y continúa batiendo a menor velocidad para agregar el jugo y la ralladura de limón. Reserva.

En otro recipiente, bate la mantequilla hasta un punto cremoso.

Agrega la mantequilla batida a la mezcla del queso e incorpora con una espátula poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.

Corta los panes por la mitad y rellena con la crema estilo mascarpone. Este relleno resaltara el clásico sabor del pan de muerto, haciendo resaltar las notas cítricas y el azahar.

 

             Pumpkin Spice Latte y Pan de Muerto Latte

 

Ingredientes:

2 tazas de café espresso (frío)

1 taza de leche de tu preferencia

4 Cremeros Lyncott sabor Pumpkin Spice o Pan de Muerto

Hielo al gusto.

Crema Batida Lyncott

Canela en polvo

Preparación:

1. En una jarra mezcla el café frío, la leche y los cremeros Lyncott sabor pumpkin spice o pan de muerto, según tu preferencia.

2. Sirve en vasos con hielo.

3. Decora con crema batida Lyncott en la superficie y espolvorea con canela.

 

 

martes, 21 de octubre de 2025

 

HEROES CON BATA: EL VERDADERO

CORAZON DE LA SALUD EN MEXICO

 


Doctoralia México reconoce a las médicas y los médicos de México por su contribución esencial a la salud y al bienestar de la sociedad

 

 

No todos los héroes llevan capa: algunos usan bata, escuchan, acompañan y transforman vidas todos los días. En el marco del Día de la Médica y el Médico (23 de octubre), Doctoralia México manifiesta su reconocimiento a quienes, con profesionalismo y vocación de servicio, sostienen el sistema de salud del país y acompañan a millones de pacientes todos los días.

Además, comparte indicadores que muestran cómo la tecnología está potenciando la práctica médica diaria.

Esta efeméride se conmemora en México desde 1937, en honor al Dr. Valentín Gómez Farías, impulsor del Establecimiento de Ciencias Médicas (1833), antecedente de la actual Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Esta conmemoración también sirve para que desde la sociedad se reconozca a quienes dedican su vida a cuidar la de los demás; estos héroes con bata que trabajan guiados por una vocación que representa el verdadero corazón del sistema de salud del país.

El ejercicio médico hoy: logros y retos:

   ● México cuenta con un promedio de 2.4 - 2.5 médicos por cada mil habitantes, por debajo del promedio de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), lo que subraya la importancia de apoyar a la profesión y fortalecer su distribución y condiciones de trabajo.

   ● La salud digital y la tecnología han acelerado su adopción desde la pandemia, ampliando el acceso y continuidad de la atención, aunque persisten retos de infraestructura, regulación e interoperabilidad.

   ● De acuerdo con la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo del 2023, México contaba con 666 mil médicos en ejercicio, de los cuales, en el primer trimestre de 2025, las mujeres representaron el 56.1% y los hombres el 43.9% de los médicos especialistas en México.

En los últimos años, la tecnología ha transformado profundamente la forma en que estos profesionales ejercen su labor, ayudándolos a optimizar su tiempo, reducir tareas administrativas y ampliar su alcance hacia más pacientes.

En este contexto de cambio, Doctoralia, la plataforma líder que conecta a profesionales de la salud con pacientes y facilita la gestión médica digital en México, se ha consolidado como un aliado esencial de los médicos.

Actualmente reúne a más de 330 mil especialistas, gestiona más de 2 millones de citas médicas al mes (y más de 23 millones al año) y cuenta con una comunidad de 11 millones de usuarios únicos mensuales; además cuenta con casi 500 clínicas registradas y casi 800 mil dudas de pacientes resueltas, a las que cualquier persona puede acceder.

 

         CÓMO DOCTORALIA APOYA LA PRACTICA MEDICA

 

● Facilita el acceso y la experiencia del paciente: de forma completamente gratuita puede agendar en línea, recibir recordatorios y leer opiniones verificadas que ayudan a tomar decisiones informadas.

● Ofrece herramientas para fortalecer la reputación profesional: perfiles optimizados, gestión de reseñas y presencia digital segura diseñadas para especialistas.

● Impulsa a la salud digital confiable: funcionalidades que habilitan consulta a distancia, gestión de citas y comunicación con pacientes, alineadas a mejores prácticas del sector.

De acuerdo con el Estudio sobre Pacientes Digitales en México (2021), realizado por la misma plataforma, el 78% de los pacientes busca información médica en línea antes de agendar una cita y el 64% prefiere hacerlo a través de plataformas digitales. Este cambio en los hábitos de los pacientes ha impulsado una transformación profunda en la práctica médica.

Esa evolución también se refleja en el crecimiento de la comunidad médica en la plataforma: en los últimos dos años, el número de profesionales inscritos en Doctoralia ha crecido de forma acelerada.

Los estados con mayor incremento son Baja California (+49.9%), Ciudad de México (+47.7%), Nuevo León (+44.8%) y Estado de México (+41.5%). Además, entidades como Tamaulipas, Zacatecas y Campeche superan ampliamente el promedio nacional de consultas por médico, lo que demuestra que la digitalización está ampliando el acceso a la atención médica, incluso en regiones con menor densidad poblacional.

La plataforma registra médicos en más de 100 especialidades diferentes, de las cuáles las más demandadas y con mayor número de búsquedas dentro de la plataforma se encuentran psicología, dentista - odontología y psiquiatría.

Para Doctoralia, los médicos son el corazón del sistema de salud y merecen herramientas que les devuelvan tiempo, bienestar y balance. “En este día reconocemos a las y los médicos de México por su capacidad de escuchar, diagnosticar y acompañar con humanidad. Nuestro compromiso es poner la tecnología al servicio de su práctica clínica —para ahorrarles tiempo administrativo, fortalecer su reputación profesional y acercarles a más pacientes”, Señaló Adrián Alcantara, CEO de Doctoralia en México.

En el contexto global, México destaca dentro del grupo DocPlanner —al que pertenece Doctoralia— como uno de los países con mayor crecimiento en digitalización médica, solo después de Brasil, de los 13 países donde tiene presencia en Europa, Asia y América Latina.

 

 

 

 

BULTOS EN LOS SENOS: SEIS PREGUNTAS CLAVE

 

 


Puede ser aterrador encontrar un bulto al hacer un autoexamen de los senos, o simplemente por casualidad. Aunque la mayoría de los bultos son benignos, descubrir uno a menudo despierta temores de cáncer de mama y provoca una llamada urgente al consultorio del médico.

Exploremos las principales preguntas sobre los bultos en los senos y qué esperar si se encuentra uno.

     ¿Qué tipos de bultos son normales en los senos?: Una masa o crecimiento de células en el seno se llama bulto o masa mamaria. Hay varios tipos de bultos benignos, o no cancerosos, en los senos que conviene conocer.

"Las masas en los senos presentan características distintas entre las mujeres menores de 30 años, aquellas de 31 a 50 años y las mayores de 50", dice el Dr. Michelino Scarlata, oncólogo quirúrgico especializado en mama del Hospital Houston Methodist.

   Tipos de bultos benignos en los senos:

     Absceso mamario: Un absceso puede desarrollarse en un seno debido a una infección, formando un bulto firme lleno de pus. Los abscesos pueden ser sensibles y estar acompañados de otros síntomas como fiebre y fatiga.

     Quistes mamarios: Este tipo de bulto es un saco lleno de líquido que se desarrolla en el tejido mamario, a menudo en los conductos de la leche. Los quistes suelen afectar a mujeres entre 35 y 50 años y son más frecuentes en aquellas que se acercan a la menopausia.

Este tipo de bulto puede aparecer de repente, sintiéndose blando o duro. Los quistes en los senos pueden ser sensibles y aumentar de tamaño antes de la menstruación. Los quistes más profundos en el seno pueden sentirse duros, mientras que los más cercanos a la superficie tienen una textura similar a una ampolla, sintiéndose llenos de líquido y suaves.

     Fibroadenomas: Este tipo de bulto puede ocurrir a mujeres de todas las edades, pero es muy común en mujeres de 20 y 30 años. Para las mujeres menores de 25 años, es casi seguro que un bulto sea un fibroadenoma en lugar de un cáncer de mama. Formado por tejido fibroso y glandular, este tipo de bulto se siente sólido, firme, pero no doloroso. Sin embargo, puede haber sensibilidad alrededor de la menstruación. Este tipo de bulto generalmente se puede mover al tocarlo. Las mujeres que reciben terapia hormonal durante la perimenopausia y la menopausia también pueden experimentar este tipo de bulto en los senos.

     Cambios fibroquísticos: Con "fibro" como prefijo, puede parecer que los cambios fibroquísticos y los fibroadenomas son lo mismo. Los cambios fibroquísticos son quistes, lo que significa que están llenos de líquido y rodeados de tejido fibroso. Los fibroadenomas están formados por tejido. Los cambios fibroquísticos son causas comunes de sensibilidad y bultos en los senos. Estos quistes pueden desarrollarse cuando el tejido mamario, las glándulas y los conductos reaccionan exageradamente a los cambios hormonales durante la ovulación. Estos bultos pueden aumentar de tamaño antes de la menstruación y disminuir al final del ciclo. Comunes en mujeres de 20 a 50 años, la condición generalmente termina con la menopausia.

     Galatocele: Este tipo de bulto es comúnmente conocido como quiste de retención de leche. Son causados con mayor frecuencia por conductos de leche bloqueados.

     Hematoma:; Este tipo de bulto está lleno de sangre, causado por un traumatismo o lesión en un seno, o puede ocurrir después de una cirugía mamaria.

     Bultos causados por necrosis grasa: Esta condición puede crear bultos en los senos a partir de tejido graso dañado o en descomposición en el seno. La necrosis grasa afecta con mayor frecuencia a mujeres con senos más grandes o que han experimentado un traumatismo en uno o ambos senos. La condición puede desarrollarse después de una lumpectomía y radiación de un tratamiento previo para el cáncer de mama. 

     Adenosis esclerosante: La adenosis esclerosante es una condición en la que las glándulas productoras de leche del seno, los lóbulos, se agrandan con exceso de tejido cicatricial. La condición puede causar bultos dolorosos y aparecer en una mamografía como una calcificación.

Aunque es más probable que un bulto en el seno sea benigno en lugar de canceroso, especialmente en mujeres jóvenes, el Dr. Scarlata señala que es importante ser evaluado para la detección temprana del cáncer de mama.

"Dada la creciente incidencia de cáncer de mama con la edad, el proceso de evaluación tiende a ser más agresivo. Estadísticamente, aproximadamente nueve de cada diez nuevas masas detectadas en mujeres premenopáusicas son benignas".

     ¿Dónde se encuentran la mayoría de los bultos anormales en los senos?: Existen áreas a las que se debe prestar más atención al realizar los autoexámenes de los senos. "Aunque los bultos de cáncer de mama tienen el potencial de surgir en cualquier área del seno, frecuentemente se originan en el cuadrante superior externo (aproximadamente 70%) adyacente a la axila. En los hombres, los bultos de cáncer de mama típicamente se manifiestan cerca o debajo del pezón".

     ¿Cómo saber si un bulto es un quiste?: ¿Hay alguna forma de saber, sólo por el tacto, si el bulto es un quiste?: "A los pacientes les suele resultar difícil diferenciar entre un bulto mamario causado por un quiste y uno que indica una condición más grave", manifiesta el Dr. Scarlata. "Típicamente, las mujeres premenopáusicas que detectan un bulto mamario fluctuante durante el autoexamen, especialmente en relación con los ciclos menstruales, probablemente estén lidiando con un quiste. Sin embargo, se recomienda realizar estudios de imagen para confirmar el diagnóstico".

     ¿Importa la ubicación de un bulto en el seno?: Cerca del pezón, en el borde externo.- "Para las mujeres, la ubicación específica de un bulto en el seno no es crucial, ya que el cáncer puede surgir potencialmente en cualquier lugar del seno", dice el Dr. Scarlata. "Sin embargo, el cáncer a menudo se identifica en la región superior externa del seno. En los hombres, la ubicación del bulto es significativa, ya que la presencia a lo largo del complejo pezón-areola genera preocupaciones sobre cáncer hasta que se demuestre lo contrario".

     ¿Cómo se siente un bulto canceroso en el seno?: Puede ser difícil determinar si un bulto en el seno es benigno o canceroso al tacto, por lo que el Dr. Scarlata sugiere observar otros síntomas que puedan acompañar a la experiencia de un bulto.

"En mujeres menstruantes, el tejido mamario comúnmente se siente irregular, pero el enfoque debe estar en identificar masas que se destaquen de la textura normal durante el autoexamen o el examen físico", añade el especialista del Hospital Houston Methodist. "Las características a tener en cuenta incluyen masas adheridas a la piel o al músculo subyacente, sensibilidad, dureza e irregularidad de los márgenes del bulto. Además, se debe prestar atención a los bultos acompañados de cambios en la piel o secreción del pezón".

     ¿Qué tipos de bultos deben preocupar?: Todos los bultos son importantes, al aparecer por primera vez. Si hay algo fuera de lo común en cómo se sienten los senos, el Dr. Scarlata recomienda hablar con el médico y solicitar una mamografía.

"El tejido mamario denso es común entre las mujeres jóvenes y generalmente no se correlaciona con la presencia de tejido mamario abultado. En consecuencia, el descubrimiento de un bulto justifica una investigación adicional a través de estudios de imagen. El tejido mamario denso no puede ser detectado por las mujeres durante los autoexámenes mamarios ni por los proveedores de atención médica durante los exámenes clínicos de los senos. Determinar si una mujer tiene senos densos requiere evaluación por un radiólogo que examine una mamografía", finaliza el Dr. Scarlata.

 

 

 

UN FUTURO SUSTENTABLE, INCLUSIVO

Y RESPONSABLE: GRUPO BACHOCO

 


*El informe de sustentabilidad 2024, elaborado con base en los Estándares GRI, del 1 de enero al 31 de diciembre de 2024

 

 

Grupo Bachoco, empresa líder en la industria alimenticia en México, presenta su informe de sustentabilidad 2024 con los resultados del trabajo constante y dedicado para contribuir de manera significativa a un entorno laboral inclusivo, justo y sustentable, así como para generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente.

El informe muestra el esfuerzo continuo de la empresa por avanzar en responsabilidad social empresarial (RSE), siempre con la convicción de que el éxito de la organización está estrechamente ligado al bienestar de sus colaboradores, comunidades y el planeta.

En el ámbito social, Grupo Bachoco continúa fortaleciendo su compromiso con las comunidades más vulnerables a través de iniciativas que promueven la alimentación y el bienestar.

El proyecto “Unidos por la Alimentación” es un claro ejemplo de este compromiso colectivo, que ha generado un impacto positivo tangible en las personas que más lo necesitan.

Durante los meses de noviembre y diciembre de 2024, la empresa donó toneladas de pollo, resultado directo de la carrera con causa social MMB (Medio Maratón Bachoco) 2024, una actividad que movilizó a colaboradores y participantes en favor de una causa solidaria.

Además, se destinaron 2.3 millones de pesos y 5.9 toneladas de pollo para apoyar proyectos en instituciones del DIF ubicadas en Celaya, Puebla y Mérida, reforzando así su papel como un actor social responsable y comprometido con el desarrollo comunitario.

El bienestar animal es otro pilar fundamental en la filosofía de Grupo Bachoco. La empresa se ha comprometido a cumplir estrictamente con las cinco libertades del bienestar animal: libertad de hambre y sed, libertad de incomodidad, libertad de dolor, lesión y enfermedad, libertad para expresar comportamientos naturales, y libertad de miedo y angustia.

Este compromiso se materializa a través del Laboratorio Corporativo de Diagnóstico, donde se monitorea de manera periódica y rigurosa la salud de aves y cerdos mediante controles sanitarios y de limpieza exhaustivos.

Este enfoque garantiza la calidad y seguridad de los productos y también refleja el respeto y la responsabilidad ética hacia los animales bajo su cuidado.

En materia de innovación, Bachoco® se consolida como una marca “Multiproteína” que ha logrado mantener la confianza de sus clientes gracias a su capacidad para ofrecer productos innovadores que satisfacen las necesidades cambiantes del mercado.

 

                CRECIMIENTO SIGNIFICATIVO

 

Durante 2024, la categoría de valor agregado experimentó un crecimiento significativo del 21%, un claro indicador del compromiso de la empresa con la mejora continua y la innovación constante.

Este crecimiento fortalece la posición competitiva de la marca, sino que también demuestra su dedicación para brindar opciones de alta calidad y valor agregado a sus consumidores.

Por otra parte, para garantizar la seguridad y mejorar la experiencia de sus clientes, Grupo Bachoco implementó el Programa de Seguridad Vial y Atención al Cliente, diseñado para minimizar los riesgos asociados al tránsito y promover una interacción más segura y satisfactoria.

Paralelamente, la empresa invirtió en el desarrollo de su capital humano impartiendo un total de 324,717 horas de capacitación durante el año, fortaleciendo así las habilidades, conocimientos y competencias de su equipo de trabajo, lo que se traduce en un mejor desempeño y un ambiente laboral más sólido y comprometido.

Una de las acciones más destacadas y de mayor impacto ambiental es el proyecto de instalación de paneles solares en 300 centros operativos, distribuidos en 19 estados de la República Mexicana.

Este esfuerzo, que ya supera el 60% de avance, representa un paso firme hacia la adopción de energías renovables, reduciendo la huella de carbono de la empresa y reafirmando su compromiso con la protección del medio ambiente. La implementación de esta tecnología contribuye a la sustentabilidad energética e impulsa la eficiencia operativa y el uso responsable de los recursos naturales, aspectos fundamentales en la estrategia ambiental del grupo.

El informe de sustentabilidad 2024, elaborado con base en los Estándares GRI, abarca el periodo del 1 de enero al 31 de diciembre de 2024, y representa un ejercicio transparente y responsable de rendición de cuentas.

A través de él, Grupo Bachoco identifica los principales hallazgos relacionados con su gestión sustentable y reafirma su compromiso para la construcción de un futuro más justo, inclusivo y respetuoso con el medio ambiente.

Se invita a todos los interesados a consultar el informe completo para conocer en detalle los avances y acciones que la empresa sigue implementando. Consulte el informe completo.

 

 

 

CINCO BENEFICIOS DEL YOGHURT PARA

UN ENVEJECIMIENTO SALUDABLE

 


 

Estilos de vida poco saludables, la falta de actividad física y una dieta poco nutritiva son las principales causas del incremento de enfermedades crónico degenerativas en las personas de 60 años de edad o más, según la Encuesta de Salud y Nutrición.

Sin embargo, existen alimentos funcionales como el yoghurt que junto con una dieta saludable, entre otros factores como el estilo de vida, pueden ayudar a alcanzar un envejecimiento saludable.

En el Día Nacional del Yoghurt (21 de octubre), te contaremos sobre cinco beneficios que te proporciona el consumo de este delicioso alimento:

     Cuida de tu peso: El camino hacia un envejecimiento saludable comienza desde la infancia, y una de las claves está en formar hábitos alimenticios equilibrados desde los primeros años de vida. Incluir alimentos como el yoghurt de manera regular no solo mejora el perfil nutricional de la dieta, sino que también ayuda a reducir los altos niveles de sal, azúcares o grasas poco saludables.

Gracias a su bajo contenido en grasa, su versatilidad y su sabor agradable, se convierte en un aliado ideal para adoptar una alimentación más ligera y balanceada. Las personas que consumen más de tres porciones de yoghurt a la semana tienden a tener menos dificultad para controlar su peso a largo plazo.

     Ayuda a la digestión: En México, al menos 8 de cada 10 mexicanos sufren algún tipo de trastorno del aparato digestivo, factores como el estrés y la obesidad contribuyen a estos males. En ese sentido, el yoghurt surge como un aliado para ayudar a mantener una microbiota intestinal equilibrada, ya que algunas de las bacterias presentes en los lácteos fermentados sobreviven al paso por el sistema digestivo y ayudan a diversificar la flora intestinal, contribuyendo a una buena digestión, el correcto funcionamiento del sistema inmunitario y el desarrollo de funciones cognitivas.

Estudios han demostrado que el consumo regular de yoghurt natural, fermentado con bacterias como L. bulgaricus y S. thermophilus, puede contribuir a mejorar el tránsito intestinal al reducir la duración en personas con estreñimiento habitual.

     Mejora tu intolerancia a la lactosa: Al envejecer el organismo se vuelve intolerante a la lactosa al dejar de producir la cantidad suficiente de lactasa, enzima que reside en el intestino delgado y la cual desintegra en formas de azúcar más simples la lactosa de productos lácteos.

Para las personas que son intolerantes, esto limita el consumo de alimentos con derivados de la leche; sin embargo, el yoghurt, al tener bacterias vivas, permite digerir de mejor forma la lactosa, las autoridades sanitarias recomiendan el consumo de yoghurt como parte de una dieta saludable y equilibrada, incluso para las personas con mala digestión de la lactosa o intolerancia a la lactosa.

     Opción saludable para quienes padecen diabetes: De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, se encontró que en 2023, a nivel nacional, el 18.4 % de las personas adultas en México vivían con diabetes, enfermedad que requiere de cuidados para evitar complicaciones, empezando por tener una estricta alimentación. En ese sentido, se ha encontrado que el consumo del yoghurt está asociado con un menor riesgo de diabetes, obesidad, osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.

En el caso de la diabetes, estudios han encontrado que el consumo de 50 gramos del alimento puede reducir el riesgo de padecer diabetes hasta un 7%, ya que sus bacterias mejoran los perfiles de lípidos en sangre, reduciendo los niveles de colesterol y aumentando el estado de antioxidantes, esto, optando por opciones libres de azúcar y siempre y cuando se incluya el yoghurt como parte complementaria de la dieta recomendada por su nutriólogo.

     Tu aliado en el deporte: El deporte es fundamental para mantener un estilo de vida saludable; el movimiento y los ejercicios de fuerza son clave para reducir riesgos asociados con la edad como la osteoporosis, enfermedades cardíacas, diabetes, entre otros.

En ese sentido, el yoghurt aporta una combinación de nutrientes que ayudan al rendimiento físico como un snack previo al ejercicio es una opción ideal ya que el consumo diario de yoghurt puede ayudarnos a alcanzar la ingesta recomendada de diversos nutrimentos esenciales, sobre todo, de proteínas y calcio. Por ello, en las guías dietéticas de todo el mundo el yoghurt está reconocido, junto con otros productos lácteos, como un alimento clave que contribuye a la ingesta de nutrimentos de adultos y niños

Al ser bajo en grasas, se puede consumir media hora antes de entrenar. Su contenido en proteínas también ayuda a favorecer la recuperación y fortalecimiento muscular.

En la actualidad, el yoghurt demuestra ser un alimento con múltiples beneficios nutricionales y funcionales. Por ello, Grupo Danone México redobla su compromiso de cuidar la salud de los mexicanos, al brindar productos para mejorar la calidad de vida y prevenir problemas comunes del envejecimiento.