LA CARRERA PARA DESARROLLAR LA VACUNA CONTRA COVID-19

El nuevo coronavirus (COVID-19) se ha extendido por todo el país a una velocidad récord, infectando a millones de ciudadanos y obligando a innumerables otros a quedarse en casa las 24 horas, los 7 días de la semana.

La carrera para desarrollar una vacuna para frenar la propagación comenzó antes de que la pandemia golpeara a todo el mundo.

Más de 100 vacunas y más de 80 productos farmacéuticos ya están en desarrollo.

"El tiempo que demora una vacuna desde su desarrollo hasta aplicarse en un consultorio médico es de cinco a 10 años", comentó el doctor Moshe Arditi, director académico de Enfermedades infecciosas e inmunología pediátrica en el hospital Cedars-Sinai Los Ángeles.

"Sin embargo, Anthony Fauci, director del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas, estableció una meta aspiracional, urgiendo a los científicos de hacer el trabajo dentro de 12-18 meses, lo que no tendría precedentes", dijo.

Le pedimos al doctor Arditi que nos explique cómo es el proceso de desarrollo de la vacuna y por qué las reglas están cambiando a medida que los científicos intentan desarrollar una vacuna para COVID-19.

¿Cómo se desarrolla una vacuna?

Dr. Arditi: Las vacunas están diseñadas para imitar la respuesta inmune que un individuo desarrolla naturalmente después de la exposición a la infección. Esto le enseña al sistema inmunitario a reconocer el patógeno, permitiendo que el cuerpo elimine la infección la próxima vez que se exponga a este.

Inicialmente, comenzamos a probar ideas en el laboratorio o en animales de laboratorio. El siguiente paso, es que el producto pase por varias fases antes de ser probado en miles de personas.

Con COVID-19, necesitamos observar a las personas que se han recuperado del virus para identificar la respuesta inmune adecuada y luego intentar replicarla. Todo este proceso puede llevar años, pero dada la escala de la pandemia, debemos agilizar nuestros esfuerzos.

¿Cómo confirmar que la vacuna sea segura?

Dr. Arditi: Entre todos los productos farmacéuticos, las vacunas pasan por las pruebas y escrutinios más rigurosos para garantizar la seguridad. Eso es porque aplicamos vacunas a personas sanas para evitar que se enfermen.

Tenemos que ser extremadamente cuidadosos para asegurarnos que las vacunas diseñadas para prevenir enfermedades no representen un riesgo para la salud. Por eso toma tanto tiempo; Las pruebas de seguridad de la vacuna son extensas y requieren múltiples fases que no se pueden omitir.

¿Qué métodos de vacunación presentan mejores perspectivas para COVID-19?

Dr. Arditi: En este momento, las posibilidades más prometedoras se centran en productos que desencadenan una respuesta inmune natural o sintética que puede eliminar el virus con éxito. Las grandes preguntas son: ¿Cuáles son las respuestas inmunes correctas que eliminan el virus de manera efectiva y segura? ¿Cuántas veces necesitamos administrar la vacuna y qué dosis son necesarias para generar esa respuesta?

Los científicos están adoptando un enfoque múltiple, tratando de desarrollar vacunas que usen ADN, ARN, adenovirus y versiones inactivadas o vivas atenuadas del virus, entre otros.

¿Cuáles son los mayores desafíos para producir una vacuna viable?

Dr. Arditi: Incluso cuando las vacunas superan las etapas de desarrollo, son notoriamente difíciles de producir y distribuir ampliamente. Los investigadores necesitan descubrir no solo qué anticuerpos son protectores contra el virus durante una respuesta inmune natural, sino también qué nivel de anticuerpo se requiere para lograr la inmunidad.

También necesitan probar la vacuna entre diferentes poblaciones: jóvenes, mujeres embarazadas y ancianos, y completar todos los ensayos de seguridad. Es por eso que las vacunas generalmente cuestan más de mil millones de dólares para fabricar y más de una década para desarrollar y distribuir.

¿Cómo podemos agilizar el proceso?

Dr. Arditi: Creo que existe una tremenda necesidad de crear una especie de "Proyecto Global Manhattan" para desarrollar una vacuna universal, así como tratamientos y mejores diagnósticos para COVID-19. Los investigadores de todo el mundo se están uniendo para colaborar y para el desarrollo de vacunas.

Si bien no existe un atajo para el desarrollo de la vacuna, algunas personas sugieren agilizar el desarrollo de la vacuna, por ejemplo, realizando "pruebas de desafío", en las que los científicos vacunan a un pequeño número de voluntarios, esperan a que desarrollen anticuerpos y luego los exponen al coronavirus para probar la eficacia de la vacuna.

A diferencia de todo lo que hemos encontrado, incluidos MERS, SARS y H1N1, la pandemia de coronavirus cambiará para siempre la forma en que realizamos investigaciones científicas en todo el mundo, y la investigación de enfermedades infecciosas será una de las prioridades en las próximas décadas.

¿Qué debemos hacer para protegernos mientras aparece una vacuna?

Dr. Arditi: Todos deben seguir las órdenes de quedarse en casa, practicar el distanciamiento físico, seguir lavándose las manos con frecuencia y hacer todo lo posible para mantener un sistema inmunológico fuerte: comer sano, hacer ejercicio regularmente y dormir lo suficiente.

DONARA FLEXI 10% DE VENTAS ON LINE CONTRA EL COVID-19

Por un periodo de tres semanas, del 1 al 22 de mayo, Flexi destinará a Médicos Sin Fronteras www.msf.mx, lo equivalente al 10% del total de las ventas generadas en www.flexi.com.mx. Los recursos generados en ese periodo se destinarán para apoyar la intervención que MSF está llevando a cabo actualmente en México y cuyos objetivos son 2:

1.- Aliviar el sufrimiento humano y salvar vidas de las personas más vulnerables en México.

2.- Aliviar la posible saturación de las estructuras de salud disponibles y evitar la propagación comunitaria.

El abordaje de MSF frente al COVID-19 se compone por 3 ejes de intervención: prevención, traslado de pacientes y atención a pacientes.

El staff de MSF será aproximadamente de 170 personas, incluidos epidemiólogos, médicos, psicólogos, enfermeros, promotores de salud, personal administrativo, logistas y personal de limpieza.

Médicos Sin Fronteras tiene como misión apoyar con cuidados médicos a las personas en situaciones de crisis, sin discriminar etnias, religión o posición política, de manera independiente, libres de poderes políticos o económicos, además de denunciar en público las violaciones de los derechos humanos.

Flexi es la empresa mexicana de calzado líder en el País y desde 1935 ha sido fiel a sus valores: Dignidad de la persona, Desarrollo humano, Responsabilidad, Trabajo colaborativo, Ética y Calidad.

Con esta y otras iniciativas sin fines de lucro que está desarrollado actualmente, Flexi se solidariza ante la problemática mundial que está afectando a millones de personas.

Cabe señalar que, en todo momento, Flexi ha cumplido con las recomendaciones y lineamientos higiénicos, laborales y de sana distancia establecidos por las autoridades.

GRUPO MODELO E IMSS INSTALARAN HOSPITAL TEMPORAL EN TIJUANA

*Contará con 60 camas y además de Tijuana, atenderá a pacientes con Covid-19 de ciudades vecinas como Ensenada y Mexicali

Grupo Modelo y el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) suman esfuerzos para instalar en la ciudad de Tijuana, Baja California, un hospital temporal donde se atenderá a pacientes con COVID-19, acción que se suma a las estrategias para hacer frente a la emergencia sanitaria.

El hospital se ubicará en el predio del Hospital General Regional No. 1 de Tijuana y se prevé que entre en operación a partir de la primera quincena del mes de junio; en él se atenderá a pacientes de dicha ciudad y otras cercanas, como Mexicali y Ensenada, lo que permitirá brindar atención ante la emergencia sanitaria que se enfrenta actualmente.

“Uno de los sueños más grandes de Grupo Modelo es unir a la gente por un mundo mejor. Por eso trabajamos de forma coordinada con las autoridades para apoyar a más personas con iniciativas relevantes en cada una de las etapas de crisis, y hoy es prioridad aumentar la capacidad de atención a pacientes con COVID-19 en Tijuana. Estamos orgullosos de poder apoyar con este hospital”, aseguró Cassiano De Stefano, presidente de Grupo Modelo, empresa fundada en México en 1925.

La unidad hospitalaria estará equipada con Triage respiratorio, áreas de estabilización, hospitalización con capacidad para 60 camas y un espacio de servicios médicos.

El personal del Instituto Mexicano del Seguro Social, con especialidad médica en enfermedades respiratorias, estará a cargo de la operación de este hospital.

“Con la instalación del hospital temporal estamos ampliando la capacidad para la atención oportuna de los casos de COVID-19 en el estado invernal; sin lugar a dudas, es un gran trabajo que nos permitirá focalizar nuestros esfuerzos ante el incremento de casos confirmados en el Estado y estar mejor preparados para la época”, señaló Mauricio Hernández Avila, director de Prestaciones Económicas y Sociales del IMSS.

Esta colaboración entre el IMSS y Grupo Modelo será de gran valor, dado que la ubicación de este hospital ayudará a contener y atender los casos de COVID-19 que se presentan en Tijuana, la tercera ciudad con mayor número de casos acumulados en esta fase de la pandemia, en gran medida por ser la frontera más transitada de nuestro país.

Con esta acción, sumada a la donación de 300 mil botellas de gel antibacterial a la Fundación IMSS A.C. y la donación de una clínica móvil al Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias como parte del programa #PorNuestroMéxico, Grupo Modelo reafirma su compromiso de buscar permanentemente las mejores formas de impactar positivamente a los mexicanos en estos momentos difíciles.

CAMPAÑA DE DONACION DE CUBEBOCAS DE VEOVEO

*Los cubrebocas tienen diseños divertidos para los niños; están hechos de tres capas de tela de algodón orgánico y cuentan con diversas certificaciones

VEOVEO es una empresa 100% mexicana que desde 2009 se enfoca a diseñar colecciones de ropa para el segmento infantil: "Ahora respondemos a la esencia de nuestra marca, donde las niñas y los niños son lo más importante: sentimos la necesidad de adaptarnos en estos momentos tan complicados. Por ello presentamos un producto que unos meses atrás nunca hubiéramos concebido, dentro de nuestras colecciones: el cubrebocas para niños. Sabemos que ellos pueden ser muy vulnerables en esta pandemia y ser foco de contagio para la gente mayor y al saber que el cubreboca es fundamental para protegerse, queremos brindarles la oportunidad de tenerlos, pero con diseños divertidos, que los invite a jugar y ver el lado amable de lo que estamos padeciendo", sostuvo Loli Bros, directora de VEOVEO.

Como parte de la responsabilidad social que siempre ha tenido VEOVEO, ahora está presentando de forma paralela una estrategia de donación de dicho producto, encaminado a una de las comunidades más vulnerables: los niños que padecen cáncer, así como menores migrantes que ahora están varados en México.

"Queremos convocar a la sociedad mexicana para que adquiera nuestros productos, porque al hacerlo un buen porcentaje irá donado a estos grupos de niños en situación de alta vulnerabilidad", explicó la diseñadora.

De tal manera que al adquirir un paquete de tres cubrebocas, uno será destinado a estas comunidades; asimismo, al adquirir un paquete de siete, dos serán enviados a estos niños.

Actualmente esta MiPYME de diseño mexicana ya está trabajando con algunas organizaciones (ONG) que centran sus esfuerzos a la asistencia de esta minoría, como es el caso de Cafemín, Casa de la Amistad para Niños con Cáncer, Centro de Derechos Humanos Fray Matías de Córdova y SMR Casa Mambré.

"La finalidad es que mediante la donación lleguen nuestro cubrebocas a más estados en donde la situación de estas comunidades es muy delicada como en Yucatán, Quintana Roo, Querétaro, Baja California (toda la zona fronteriza del norte y del sur) o Jalisco y para ello convocamos a la sociedad en general para que nos apoyen", comentó.

Cabe señalar que VEOVEO es una empresa, cuyas producciones son generados en un 20% en su taller ubicado en Ciudad de México y un 80% en talleres locales.

"De esta manera tenemos un mejor control de los procesos y la calidad. Cada prenda es única, confeccionada por pocas personas y otorgando un precio justo por ella. Creemos que el mercado textil debe cambiar y nos proponemos hacerlo. En VEOVEO queremos niños cómodos y responsables con el medio ambiente y su sociedad", destacó.

Loli Bros explicó que los cubrebocas están hechos de tres capas de tela de algodón orgánico, certificación GOTS. Están impresos con tintas ecológicas y biodegradables, certificación OEKO-TEX. Poseen bolsa interior para filtro tipo PM 2.5 (no incluido) y supera la prueba del Spray. Son extra suaves al tacto y resistentes al lavado y se adaptan al rostro, ya que es posible ajustar el elástico al tamaño de la cabeza. Son una producción local, todos los cubrebocas se fabrican en pequeños talleres familiares dirigidos por mujeres.

VEOVEO está abierta para realizar nuevas alianzas con personas, empresas y organismos que tengan contacto directo con las comunidades migrantes del país e instituciones que ofrezcan tratamiento a niños sin recursos económicos y que estén enfermos de cáncer.

Los productos únicamente puede adquirirse en el sitio Web de VEOVEO: www.veoveo.store

ALTO IMPACTO EMOCIONAL Y FISICO CAUSA

LE ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

*Esta enfermedad engloba a dos enfermedades, la enfermedad de Crohn (EC) y la colitis ulcerosa crónica idiopática (CUCI)

AbbVie, compañía biofarmacéutica global basada en la investigación, comprometida con la salud de los mexicanos, y en el marco del Día Mundial de la Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII), a celebrarse este 19 de mayo, destaca la importancia de generar conciencia sobre el impacto que ésta tiene.

Este padecimiento afecta significativamente la calidad de vida de quienes la padecen, puesto que, alrededor del 75% ha manifestado síntomas depresivos e incertidumbre en la aparición de brotes de la enfermedad, lo que significa que se pueden presentar episodios de diarrea, sangrado rectal, fiebre, fatiga o pérdida de peso, entre otros, generando incomprensión del paciente con relación a su entorno personal y laboral, además de ansiedad y estrés aunados a los síntomas de otras enfermedades sistémicas que se pueden manifestar, y de ahí la relevancia que se tome conciencia sobre la enfermedad entre la población para que ésta sea diagnosticada tempranamente, y se acceda al tratamiento que ayude a mejorar significativamente la calidad de vida.

Es por ello que, en el marco de la conmemoración de esta enfermedad, es importante crear conciencia y tomar acciones en beneficio del paciente, ya que existen registros que indican que, en Estados Unidos y Europa, cerca de 1.5 y 2 millones de personas, respectivamente, padecen la enfermedad y estudios aseguran que hay un incremento en cuanto a la incidencia en América Latina en comparación con países europeos donde se ha ido estabilizando.

Al respecto, no se tienen datos precisos en México sobre su incidencia; sin embargo, el dato más aproximado estima que alrededor de 160 mil pacientes viven con esta enfermedad en México, quienes, según diversos estudios, el 27% de quienes padecen EII, han indicado que reciben burlas o comentarios desagradables de terceros por tener que ir frecuentemente al baño, e incluso, las actividades diarias (reuniones sociales, ocio, familia y trabajo), se ven limitadas aún en periodos de remisión; es decir, cuando la enfermedad se encuentra bajo control.

La incidencia de la EII ha incrementado en países en vías de desarrollo, que podría estar relacionado con la dieta y cambios en el estilo de vida, así como a factores ambientales relacionados con la industrialización de los países.

Por ejemplo, mientras la incidencia de la enfermedad de Crohn en España creció 42.2%, en América Latina aumentó 140.6%; y en el caso de la colitis ulcerosa crónica idiopática en España se incrementó 87.8% mientras que, en América Latina 333.3%.

Hoy en día no se tiene la certeza de que origina la enfermedad inflamatoria intestinal, no obstante, se considera un padecimiento multifactorial, ya que es causada por principios genéticos, inmunológicos y ambientales; el objetivo del tratamiento de estos padecimientos, de los cuales, actualmente se desconoce la cura, es la remisión de los síntomas de la enfermedad.

“Resulta sumamente importante concientizar sobre esta enfermedad para que los pacientes puedan ser diagnosticados y tratados a tiempo.

“En AbbVie, nuestro compromiso es con la salud de los pacientes y es una labor que llevamos a cabo en todo momento a través de nuestro enfoque en la innovación y la investigación en gastroenterología” indicó Omar Tomey, director Médico de AbbVie.

RECIBE EL ANEXO AL HGZ 24 DOS PRIMERAS PACIENTES CON COVID-19

*Es un Centro de Atención Temporal que sólo recibe a pacientes con síntomas que accesan en ambulancia y vienen con una orden de atención de otros hospitales

El Centro de Atención Temporal COVID-19 Anexo Hospital General de Zona 24 en la Subdelegación Norte del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Ciudad de México, recibió la noche del viernes 15 de mayo a las dos primeras pacientes, quienes fueron referidas de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) No.120, en la Alcaldía de Iztapalapa.

El doctor Gerardo Morales Tardos, director del Centro de Atención Temporal, puntualizó que el procedimiento de acceso para atención a derechohabientes con sintomatología de la enfermedad es mediante el enlace de referencia con los diferentes hospitales del IMSS y el arribo es sólo en ambulancias, para después asignarles una cama y efectuar de inmediato la atención médica.

Explicó que el hospital de expansión tiene en su plantilla a 281 trabajadores de la salud en todas sus categorías: área médica, enfermería, trabajo social, higiene y limpieza, conservación, laboratorio, inaloterapeutas y psicólogos.

Morales Tardos indicó que la unidad médica fue construida para darle soporte a las unidades hospitalarias y Unidades de Medicina Familiar de la Delegación Norte de la Ciudad de México.

"La idea de este hospital es tener el soporte necesario para la atención de pacientes COVID, desde pacientes estables hasta pacientes que requieran ventilación mecánica asistida, pacientes graves", añadió.

Subrayó que el nosocomio en su interior tiene tres módulos: en uno 20 camas, en otro 20 más y el otro espacio tendrá el Triage Respiratorio y un pequeño almacén para los Equipos de Protección Personal (EPP).

"Tenemos nuestras áreas de filtro respiratorio, consultorio, zonas de estabilización de pacientes ambulatorios para poderlos ingresar a las áreas hospitalarias", manifestó.

También cuenta con los soportes de rayos X para radiografías de tórax, monitoreo de signos vitales electrocardiográficos, y toma de muestras para estudio de proteína C-reactiva (PCR) para diagnosticar coronavirus.

Morales Tardos señaló que el IMSS está haciendo todo su esfuerzo para dar la atención que se requiere a derechohabientes y población general. Por ello, los hospitales de expansión son parte de la ayuda y extensión para ofrecer salud a la población mexicana.

Informó que las dos primeras pacientes derechohabientes del Seguro Social que ingresaron la noche del viernes 15 de mayo son dos mujeres, de 44 y 77 años de edad, quienes se encuentran en situación estable.

Refirió que las dos mujeres fueron dispuestas en una de las 40 camas que tiene el hospital de expansión, mismas que están equipadas con soporte hospitalario y respiratorio, así como ventiladores de mecánica asistida.

Por su parte, el doctor José Antonio Zamudio González, titular del Órgano de Operación Administrativa Desconcentrada de la Ciudad de México Norte, comentó que en 45 días la obra fue edificada y cuenta con todas las medidas de seguridad e higiene avaladas por la COFEPRIS.

Dentro de las medidas de seguridad se destacan las de aislamiento específico para pacientes COVID-19, flujo unidireccional de aire con filtros HEPA, y el desalojo de desechos a través de las medidas de bioseguridad para no generar áreas de contaminación.

Zamudio González aseveró que la unidad médica de expansión en la Subdelegación Norte es temporal pero "no es improvisado, este es un hospital para que funcione al 100 por ciento".

El secretario general del Instituto Mexicano del Seguro Social, Javier Guerrero García; el coordinador de las Unidades Médicas de Alta Especialidad, Efraín Arizmendi Uribe; y la coordinadora de asesores de la Dirección General, Luisa Obrador Garrido Cuesta, realizaron un recorrido por el hospital de expansión y desearon suerte al personal médico que atiende a los pacientes con COVID-19.

SEGURIDAD COMPROBADA EN TERAPIA DE PLASMA CONTRA COVID-19

*Con un 76% de pacientes mejorando, resultados iniciales de los ensayos de la terapia experimental del Hospital Houston Methodist

HOUSTON, Texas, 18 de mayo de 2020.– Los primeros resultados en Estados Unidos con la aplicación de la terapia de plasma convaleciente en pacientes con COVID-19 demostraron que 19 de 25 mejoraron tras recibir las transfusiones provenientes de personas recuperadas del virus; y 11 fueron ya dados de alta.

El 28 de marzo, El Hospital Houston Methodist se convirtió en el primer centro médico académico, en los Estados Unidos, en transfundir plasma de pacientes recuperados de COVID-19 a dos pacientes críticos inicialmente.

Sin efectos secundarios adversos encontrados, el estudio concluyó que la transfusión de plasma convaleciente es una opción segura para pacientes con síntomas graves de COVID-19.

Hasta la fecha, y a escala global, este ha sido el estudio cohorte más grande que se ha llevado a cabo para evaluar los resultados relacionados de esta terapia.

"Si bien los científicos médicos de todo el mundo trabajan en las pruebas de nuevos medicamentos y tratamientos contra el letal COVID-19, la terapia con suero convaleciente emerge como una de las estrategias médicas más prometedoras", dijo el doctor James M. Musser, jefe del Departamento de Patología y Medicina Genómica del Hospital Houston Methodist.

"Al no tener aún cura o tratamientos efectivos comprobados contra el virus, tuvimos que actuar de manera rápida y probar esta terapia”. enfatizó el especialista.

Para el uso inicial de esta terapia, los pacientes fueron tratados bajo los lineamientos de emergencia de la Agencia de Medicamentos y Alimentación de los Estados Unidos (La FDA por sus siglas en inglés); posteriormente, la FDA aprobó el 3 de abril que más pacientes fuesen tratados con la transfusión de plasma. Dicha aprobación extraordinariamente rápida por parte de la FDA, abrió el acceso al tratamiento de plasma convaleciente, para pacientes con COVID-19.

Esta terapia que se originó hace más de 100 años, permitió combatir la pandemia de gripe española en 1918. Incluso se utilizó con cierto éxito durante la pandemia del SARS en 2003, la pandemia de influenza H1N1 en 2009 y el brote de ébola en África del 2015.

EJEMPLO TOMADO DE CHINA

Después de que muchos pacientes en China mostraron mejoría con esta terapia en un estudio temprano realizado en dicho país durante el inicio de la pandemia del COVID-19, un equipo multidisciplinario de científicos médicos del Hospital Houston Methodist apuntó rápidamente a comenzar a combatir el COVID-19 con la terapia de suero convaleciente.

Dada la urgencia de encontrar tratamientos efectivos, se publicó un informe preliminar en el servidor médico de consulta medRxiv, que aún no ha sido revisado por otros investigadores colegas médicos.

El manuscrito se titula Tratamiento de plasma convaleciente para pacientes con COVID-19 en Houston, Texas". Dicho informe se envió para su revisión a una destacada revista médica, aunque no se trate aun de la versión final.

El doctor Musser es el autor del estudio. Por su parte, el doctor Eric Salazar, profesor asistente de Patología y Medicina Genómica del Instituto de Investigación del Hospital Houston Methodist, es el investigador principal que dirigió el proyecto para tratar a pacientes críticos con COVID-19 mediante plasma convaleciente de personas recuperadas.

Estos resultados fueron muy similares a los obtenidos recientemente en el estudio de uso compasivo del antiviral Remdesivir para ayudar a tratar el COVID-19.

También se concluyó que cualquier complicación observada estaba relacionada con los eventos reportados en la progresión del mismo COVID-19, y no provocados por las transfusiones de plasma.

Los hallazgos generales fueron consistentes con varios otros estudios breves, también enfocados al uso de plasma convaleciente en pacientes críticos, reportados recientemente.

Aunque la terapia de plasma convaleciente administrada en el Hospital Houston Methodist se implementó bajo esquemas de tratamiento de emergencia, los autores del estudio consideran importante que se determine su eficacia terapéutica, a través de ensayos clínicos controlados.

Actualmente se está considerando un estudio aleatorio controlado donde se analizarían variables como la aplicación de la transfusión después del inicio de los síntomas, el número y volumen de transfusiones según la biometría del paciente, los niveles de anticuerpos en el plasma del donante y muchos parámetros necesarios para evaluar efectivamente cómo optimizar esta terapia.

MAS DE 150 DONADORES

Esto ayudaría a resolver dudas como por ejemplo saber si los pacientes tendrían mejores resultados si las transfusiones de plasma se administraran al iniciar los síntomas.

No todos los receptores de plasma convaleciente en Houston Methodist, hasta ahora, fueron parte de este primer ensayo. Desde finales de marzo, cuando se hicieron las primeras transfusiones, se han tratado 70 pacientes con COVID-19 en estado crítico, y al menos 30 han sido dados de alta y se están recuperando.

Más de 150 personas recuperadas del COVID-19 donaron su plasma, y muchas de ellas continuaron haciéndolo con frecuencia.

DAN DE ALTA A 11 PACIENTES SOSPECHOSOS DE COVID-19: IMSS

*El domingo por la noche salieron por su propio pie con los protocolos de seguridad correspondientes, del Hospital de Expansión "Autódromo Hermanos Rodríguez"

Después de permanecer internados de tres a cuatro días, la noche del domingo 11 pacientes que lograron recuperarse de COVID-19 fueron dados de alta del Hospital de Expansión del Instituto Mexicano del Seguro (IMSS) ubicado en el Autódromo Hermanos Rodríguez, con los protocolos de seguridad correspondientes.

El doctor Javier Michel García Acosta, director de esta unidad médica, informó que estas personas llegaron referidas de unidades médicas del propio Instituto para continuar con su convalecencia.

“Son pacientes sospechosos y confirmados de COVID-19 a quienes se les sigue un tratamiento intrahospitalario para poder culminar esta atención médica de manera eficiente y efectiva, y con ello poder hacer que el paciente se reintegre a su vida cotidiana”, aseveró.

Agregó que estos pacientes superaron la enfermedad, pero deben de continuar su recuperación en casa para mejorar sus condiciones normales, tener un 100 por ciento de salud, reintegrarse nuevamente a sus actividades habituales y así estar con sus familias.

Hasta la noche del domingo, el Hospital tenía 72 pacientes hospitalizados, de éstos dos con apoyo mecánico ventilatorio. El promedio de edad de los 11 pacientes que fueron dados de alta en su mayoría oscila entre los 40 y 65 años de edad, y predominan más hombres que  mujeres.

García Acosta señaló que estar a cargo de la dirección de un hospital como el del Autódromo es una gran oportunidad, es un orgullo pertenecer al IMSS y, sobre todo, refrendar nuestra labor como médicos, como personal de la salud para ayudar al bien común de los pacientes.

Precisó que este y todos los pacientes dados de alta tienen factores de riesgo, logramos incidir con el control de los mismos, ya sea diabetes, hipertensión, cardiopatía y conseguimos que no se descompensaran de sus patologías de base y esto aporta a que no se complique la enfermedad de COVID-19.

“Mi agradecimiento total a mi equipo de profesionales que están atendiendo a estos pacientes. De corazón les digo, en el Seguro Social sabemos hacer las cosas bien, el personal es quien vive por el Instituto y se dedica a sus pacientes y lo hace con mucho gusto, capacidad, disciplina y entrega a su labor”, expresó Javier Michel García.

Por su parte, Evelyn dio su gratitud al personal sanitario que atendió a su papá, “no tengo palabras para agradecer lo que hicieron por mi papá, a pesar de que él estaba muy negado a ser atendido en un hospital. Los doctores hablaron con él y le dieron mucha confianza”, comentó

En tanto, el señor Eduardo explicó: “Mi hija se complicó con un cuadro de neumonía y ya en la clínica nos explicaron que había estas instalaciones. Sin dudarlo pensé en el bienestar de mi hija e inmediatamente me la trasladaron. Por fortuna la recuperación fue muy rápida, el cuidado de los doctores, la información muy amplia que me dieron. Es de agradecerse porque uno vive todo esto con angustia”.

“Les agradezco mucho a todos, yo sé que son miles de doctores y enfermeras que están comprometidos con la salud de la gente. El que pongan en riesgo su vida es de agradecerse, habla de un gran compromiso, moralidad alta, empatía con ellos porque son unos héroes”, concluyó.

LLAMADO DEL IMSS A SER SOLIDARIOS CON DONACION DE SANGRE

*Mensaje a la población abierta para apoyar a pacientes oncológicos a través de la donación altruista de sangre, dado que la sangre y sus componentes son de vital importancia para el tratamiento de pacientes oncológicos y brindan soporte a niños con leucemia

Para hacer frente a la emergencia sanitaria por COVID-19, la captación de sangre impactó directamente a los bancos que la recolectan, motivo por el cual el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) hace un llamado solidario a la población en general para que acuda a sus instalaciones a donar sangre y ayudar a los pacientes con algún tratamiento oncológico.

Al respecto, el doctor Gamaliel Benítez Arvizu, director del Banco de Sangre del Centro Médico Nacional (CMN) Siglo XXI, manifestó que a consecuencia de esta emergencia, la captación de este vital líquido disminuyó en 60% de lo que habitualmente se capta en una jornada normal.

Agregó que en este repositorio de sangre se han implementado diversas medidas para que la gente acuda a donar, entre las que destacan las citas telefónicas para evitar las conglomeraciones y mantener la sana distancia, así como un filtro sanitario para identificar algún dato sugerente.

“Como unidad de Banco de Sangre no estamos dentro del hospital, no atendemos a pacientes con COVID-19 y la población que recibimos es sana. Cualquier persona es filtrada y si hay algún sospechoso, no inicia el proceso”, afirmó.

El doctor Benítez Arvizu precisó que para seguridad de la población, el personal que labora en estas instalaciones cuenta con el equipo necesario como son: goggles, cubre boca, batas y demás insumos para la atención de los donantes.

Explicó que previo a esta emergencia sanitaria el Banco de Sangre recibía de lunes a viernes en promedio a 150 donadores, mientras que el fin de semana eran cerca de 600. Ahora, la afluencia de gente es aproximadamente de 50 diarios.

El especialista del IMSS resaltó que hay ciertos componentes de la sangre que tienen una vigencia más corta, en particular las plaquetas, ya que de ellas depende el soporte de pacientes oncológicos como niños y niñas con leucemia, mujeres embarazadas con problemas de coagulación, entre otros.

Por su parte, el doctor Mario Pérez Martínez, jefe de la División de Consulta Externa de la Unidad Médica de Alta Especialidad (UMAE) Hospital de Oncología del Centro Médico Nacional Siglo XXI, explicó que el cáncer al ser una enfermedad compleja requiere de un tratamiento adicional a través de algunos componentes de la sangre para controlar este padecimiento.

“Por ello, es necesario que la población no olvide a estos pacientes, ya que para su tratamiento es de vital importancia el suministro de glóbulos rojos, plasma, plaquetas, entre otros, los cuales estarán determinados por el tipo de padecimiento y la complejidad del mismo”, destacó.

El oncólogo del IMSS indicó que estos componentes también son necesarios durante las intervenciones quirúrgicas para la extracción efectiva de ciertos tumores; en el caso de las quimioterapias y radioterapias, se requiere que los pacientes tengan condiciones adecuadas en su sangre para llevar a cabo procedimientos que resulten en un control o mejora de la enfermedad.

Para acudir a los Bancos de Sangre con previa cita, el IMSS pone a disposición de la población en general los siguientes números: 55 55192063 y 55 55383512 de lunes a viernes de 07:30 a 19:00 horas. Sábados y domingos de 07:30 a 21:00 horas.

SANAR CON AMOR Y ALEGRIA CLAVE DE ASOCIACIÓN DOCTOR PAYASO

*Es muy gratificante saber que nuestro trabajo, que ha sido muy difícil estas semanas, es reconocido por la sociedad, expresó la enfermera Pamela Ortiz Mancilla. La enfermería no está escondida, todos ahí estamos dejando a veces la vida, añadió

Después de una jornada exhausta, personal de enfermería que atiende pacientes confirmados y sospechosos de COVID-19 del Hospital General de Zona No. 27 “Dr. Alfredo Badallo García” del IMSS, ubicado en la zona norte de la CDMX, se relajaron con una dinámica de la Asociación Doctor Payaso para sanar con amor y alegría la Medicina en México con cada visita a las unidades médicas.

Lo anterior, como muestra de gratitud y solidaridad a la labor que realiza el personal de enfermería del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), la Fundación Johnson & Johnson Global-Community Impact y la Asociación Doctor Payaso, A.C., hicieron entrega de 370 kits de resiliencia a profesionales de la salud.

La enfermera Sandra Guadalupe Moya Sánchez, jefa del Área de Enfermería de Segundo Nivel del IMSS, agradeció el  reconocimiento que se realiza en el marco del Año Internacional del Personal de Enfermería y de Partería, decretado por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

“No hay forma de agradecer el trabajo de todos mis compañeros. Este sencillo acto es una suma de voluntades por reconocer los esfuerzos del personal de salud que se encuentra todos los días al frente de esta pandemia, todos somos un equipo, muchísimas gracias. Cuando existe la gratitud podemos dar mucho más”, externó.

Este kit de resiliencia contiene una serie de accesorios de primera necesidad: un termo, una libreta, una pluma, un gel antibacterial y una carta escrita por un voluntario de la Asociación Doctor Payaso o de la comunidad, donde les hace saber a las enfermeras y enfermeros que no están solos, que su trabajo es reconocido, que la comunidad organizada reconoce y agradece el esfuerzo que hacen.

“Quiero agradecerles este pequeño presente, es muy significativo, para nosotros significa mucho, han sido días y semanas muy difíciles, hemos tratado de salir adelante todos. Todos hemos hecho nuestro mejor esfuerzo, la sensación de futilidad es mucha, pero queremos que la sociedad sepa que estamos haciendo todo lo que está en nuestras manos para sacarlos adelante”, expresó Pamela Ortiz Mancilla.

“Es muy gratificante para todos nosotros saberse reconocido, saber que finalmente nuestro trabajo que ha sido muy difícil estas semanas está siendo reconocido por la sociedad y por mucha gente”, añadió.

“Tenemos hijos, tenemos mamás, papás, ellos son el motor de nuestra vida, el motivo para estar aquí todos los días, esto nunca lo habíamos visto”, expresó.

Comentó que el personal de enfermería no está escondido, todos ahí estamos dejando a veces la vida, ahora el nivel que requiere de compromiso y estabilidad emocional es muy grande.

Por su parte, el doctor Juan José Palma Herrera, director del Hospital, agradeció a las autoridades haber elegido este centro hospitalario para la entrega de los kits.

“Estoy muy orgulloso con el Hospital, mi compromiso es total con los trabajadores y también con los derechohabientes”, expresó.

“Vamos a salir adelante, estoy seguro, porque tenemos el compromiso y el personal de enfermería, el personal médico que se quiere comprometer, hay que seguir adelante, es una situación triste pero podemos salir adelante. Muchas gracias de corazón a ustedes por apoyarnos”, concluyó.

La Asociación Doctor Payaso y Fundación Johnson & Johnson trabajan desde hace muchos años con el Instituto Mexicano del Seguro Social y Fundación IMSS a través de un convenio de colaboración.

SALGO DE PIE Y CON PROFUNDO AGRADECIMIENTO AL IMSS

*Juan Carlos, de 33 años de edad, ingresó al Hospital General de Zona No. 27 el 27 de abril, con insuficiencia respiratoria y sospecha de COVID-19. Ahora agradece a todo el personal del Instituto

Con una sonrisa y agradecimiento fue como Juan Carlos, de 33 años de edad, dejó el Hospital General de Zona No. 27 “Dr. Alfredo Badallo García” del IMSS, después de permanecer 10 días hospitalizado por presentar fiebre, tos seca e insuficiencia respiratoria, síntomas que lo hicieron sospechoso de tener infección por COVID-19.

Su esposa Nayeli recordó que los síntomas de Juan Carlos empezaron el 23 de abril, pero él no hizo mucho caso y siguió trabajando normal. Fue hasta el 27 del mismo mes que acudieron a la Unidad de Medicina Familiar No. 16, donde de inmediato lo canalizaron al HGZ No. 27.

Al ser dado de alta del Servicio de Medicina Interna y salir por su propio pie, Juan Carlos refirió: “yo no creía esto de la pandemia, nunca me protegía hasta que me pasó, esto sí existe”.

“Hay que usar cubrebocas, permanecer en casa, porque esta enfermedad es muy fuerte y todo lo que uno vive en carne propia al estar internado, ver la magnitud y las consecuencias de esta enfermedad, nos hace tomar conciencia y todas las precauciones”, destacó.

“Muchas gracias a todo el personal que me atendió, fueron muy amables, desde los de limpieza, camilleros, enfermeros, doctores; de corazón que Dios los bendiga y mucha suerte. Hoy salgo de pie y con un profundo agradecimiento hacia todos ellos”, concluyó.

EL CAMPO NO GUARDA CUARENTENA

*Importancia y retos de la producción pecuaria

GUADALAJARA, Jal., 15 mayo 2020 – El reto que cumplen ganaderos, veterinarios de campo, fabricantes de medicamentos y vacunas, así como el sector de distribución, no siempre es visible, pero en situaciones que se viven actualmente por el nuevo Coronavirus (Covid-19), es cuando se debe resaltar el valor y gran trabajo que realizan.

Gracias a ellos se cubre una de las necesidades básicas del ser humano “la alimentación”. Ellos hacen que todos los días se disponga de productos para llevar a la mesa y por ello sus funciones son imprescindibles.

México ocupa el 11° lugar en producción mundial pecuaria, con más de 22 millones de toneladas al año (entre carne de res, pollo y cerdo).

Además, este campo brinda empleo directo a cerca de 900 mil familias y más de 7 millones de personas de manera indirecta de acuerdo a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Al respecto, José Ángel de la Fuente, director del segmento de Rumiantes y Equinos de la farmacéutica veterinaria Boehringer Ingelheim Animal Health México (BIAH), señaló: “Sin duda, tenemos un sector sumamente competente que, hoy por hoy, pone todo de su parte para salir adelante ante esta crisis. Reconocemos su papel como pilar de la estructura económica y les recordamos que nosotros estamos más unidos que nunca para seguir produciendo y poniendo a su disposición medicina preventiva para sus animales”.

Asimismo, precisó que, aunque el trabajo en campo no ha podido guardar cuarentena, en el transcurso de estas semanas, se han identificado retos, aprendizajes y cambios que se deben hacer en la forma de trabajar a diferencia de como se hacía habitualmente.

Es por ello que para Boehringer Ingelheim es un placer brindar herramientas y capacitaciones que ayuden a mejorar estas buenas prácticas, así como información sobre cuidados y monitoreo de la salud de los bovinos. Por ello, ha puesto a disposición conferencias vía online dirigidos a por lo menos mil 500 médicos veterinarios y ganaderos, en las cuales han participado expertos nacionales e internacionales en el ramo.

Por su parte, el MVZ. Josué Gómez, asesor técnico de BIAH, precisó: “Las buenas prácticas, el adecuado manejo, la correcta prevención, así como contar con soluciones que permitan realizar el trabajo de una forma más eficaz y segura, son claves para seguir adelante con una excelente producción pecuaria, durante y después del periodo de contingencia”.

Por ejemplo, expuso que hay nuevos productos y técnicas para la desparasitación bovina como la Pour On que, además de combatir parásitos internos y externos en una sola aplicación en el lomo del animal, permiten que la gente en campo requiera menos esfuerzo, el manejo sea más fácil y con menor estrés.

“En definitiva, debemos mantener la esperanza puesta en que entre todos vamos a conseguir superar este gran reto que está suponiendo el Covid-19. Y, sin duda, seguiremos identificando puntos en los que todos podemos mejorar en el campo, resaltando nuestro compromiso con los productores y veterinarios para que la salud y calidad de producción continúe presente siempre”, concluyó José Ángel de la Fuente.

¿POR QUÉ TODO HOMBRE DEBE ACUDIR AL URÓLOGO UNA VEZ AL AÑO?

*Con 25 mil casos al año, el cáncer de próstata es el segundo más frecuente en México; La mayoría de los problemas urológicos en los hombres aparecen a partir de los 40 años

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Cancerología (INCan), el cáncer de próstata es el segundo más frecuente en México, con 25 mil casos al año, y el tercero más mortal, al ocasionar 6 mil 900 defunciones anualmente; sin embargo, la cultura de prevención de la salud muy pocas veces le habla a los hombres sobre las revisiones urológicas periódicas.

De acuerdo con el doctor Leonardo Romero López, director general del Departamento de Enfermedades Prostáticas de la Unidad de Urología Especializada (UUE), “la mayoría de los problemas urológicos en los hombres aparecen a partir de los 40 años, por lo que es indispensable que acudan a una revisión anual con un especialista”.

La prevención y detección temprana son esenciales para disminuir las cifras de mortalidad por cáncer, por ello, en estas revisiones rutinarias los médicos urólogos realizan una serie de pruebas de orina, ecografías y un análisis del Antígeno Erostático Específico (PSA, por sus siglas en inglés), donde conocen el estado de las células de la próstata.

A continuación, se enlistarán tres razones por las que todo hombre, sin importar su edad, debería acudir al urólogo:

La tasa de supervivencia del cáncer postático es mayor si se detecta en fase temprana; es padecimiento asintomático, que cuando genera molestias es porque ya está muy avanzado.

Te permite disfrutar de una vida sexual plena y sana, ya que puedes resolver dudas relacionadas a problemas como: Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS), disfunción eréctil, eyaculación precoz, entre otros.

Puedes evitar complicaciones e intervenciones quirúrgicas, además de cuidar la salud y bienestar de tu pareja sexual.

El directivo de la Unidad Urológica Especializada exhortó a todos los hombres a visitar por lo menos una vez al año a un especialista en urología, romper con estereotipos, responsabilizarse del cuidado de su salud y a disfrutar de una vida sexual plena.

“México es un país que se ha caracterizado históricamente por imponer un perfil y educación machista a los hombres. Es momento de romper con ello y volvernos más conscientes y responsables, acercándonos a especialistas que los hagan sentir cómodos y en confianza”, concluyó Romero López.

Para mayor información, el experto puso a disposición del público la página oficial de la Unidad Urológica Especializada: https://urologos.doctor, donde brindan atención personalizada, privada y con manejo confidencial de datos.

COMPLICACIONES GRAVES EN HTA SI HAY CONTAGIO DE COVID-19

*La Hipertensión Arterial (HTA) cuyo día mundial se celebra este 17 de mayo, es un nuevofactor de riesgo peligroso en estos casos

De acuerdo con el American College of Cardiology (ACC) y la American Heart Association, la presión arterial es una medida de la fuerza de la sangre que empuja contra las paredes de los vasos sanguíneos. La presión arterial alta, o hipertensión, se diagnostica cuando esa presión es demasiado elevada.

En el entorno actual, se ha demostrado que la gente que padece hipertensión incrementa los riesgos de una respuesta más violenta del virus COVID-19, debido a que cualquier infección, también la causada por el nuevo coronavirus, produce una sobrecarga para el corazón, por lo que, si un paciente presenta una enfermedad previa, el corazón empeorará su funcionamiento.

La llamada presión sistólica (el número más alto de la lectura) es la presión en las arterias a medida que late el corazón. La llamada presión diastólica (el número inferior de la lectura) es una medida de la presión en las arterias mientras descansa el músculo cardíaco.

“Por lo general, el número superior recibe más atención, pero el número inferior, también aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular si se encuentra elevado”, explicó el doctor Irfan Dadabhoy, médico de atención primaria del Hospital Houston Methodist.

Según las nuevas guías, ahora hay cinco categorías de presión arterial.

Categoría de la presión arterial Presión sistólica  Presión diastólica

Normal   Menor a 120   Menor a 80

Elevada  120 – 129 Menor a 80

Hipertensión etapa 1    130 – 139 80 – 89

Hipertensión etapa 2    140 o mayor   90 o mayor

Crisis hipertensiva     Mayor a 180   Mayor a 120

¿Por qué es importante controlar la presión arterial?

“La presión arterial alta es llamada el “asesino silencioso” porque no causa síntomas y no se detecta sin tomas regulares. Tener presión arterial alta te hace cuatro veces más propenso a morir de un derrame cerebral y tres veces más propenso a morir de una enfermedad cardíaca, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC)”, explicó el doctor Dadabhoy.

Agregó que la única forma de saber si se tiene presión arterial alta es haciéndola controlar. Lo más recomendable es que midas tu presión arterial y la registres cada vez que vayas a consulta médica, incluso si eres joven.

Consejos para controlar la presión arterial alta:

“No existe una cura para la presión arterial alta, pero se puede controlar con éxito con medicamentos y viviendo un estilo de vida saludable”, dijo el doctor Dadabhoy.

Los siguientes cambios pueden ayudarte a controlar mejor la presión arterial:

Monitorear tu presión arterial regularmente.

Tomar tus medicamentos según lo prescrito.

Tener una dieta bien balanceada y baja en sal.

Hacer ejercicio regularmente.

Mantener un peso saludable.

Dejar de fumar.

Tener un buen manejo del estrés.

Limitar el consumo de alcohol.

En tiempos de pandemia como esta, una persona con hipertensión debe permanecer en casa y evitar a toda costa un posible contagio por COVID-19.

HIPERTENSIÓN ARTERIAL, ENFERMEDAD QUE

EVOLUCIONA SIN MANIFESTAR SÍNTOMAS

•El tratamiento con medicamentos y los cambios en el estilo de vida pueden ayudar a controlar la presión arterial alta para reducir el riesgo de complicaciones que ponen en riesgo la vida

La hipertensión arterial (HTA) es una enfermedad crónica caracterizada por un incremento continuo de las cifras de la presión sanguínea en las arterias, que puede dañar silenciosamente al organismo durante años, incluso mucho antes de que se manifiesten los síntomas y generar discapacidad, una mala calidad de vida o incluso un ataque cardíaco, un accidente cerebrovascular fatal (embolia cerebral) y/o insuficiencia renal crónica.

En el marco del Día Mundial de la Hipertensión que se conmemora el 17 de mayo, el doctor Alejandro Alcocer Chauvet, Cardiólogo Adscrito a la Unidad Cardiovascular del Hospital 1º de Octubre del ISSSTE, comentó que: “Es generalmente asintomática (no presenta ninguna manifestación), por lo que toda persona adulta debe realizarse medición de la presión arterial al menos dos veces por año, y seguimiento médico estricto, si sus cifras de presión se encuentran elevadas”.

Aunque es frecuente que la enfermedad aqueje a personas mayores de 40 años, cada vez son pacientes más jóvenes los que presentan alteraciones en la presión, comúnmente personas con sobrepeso u obesidad, diabetes mellitus, tabaquismo, historia de familiares directos hipertensos y que tengan malos hábitos de alimentación y sean sedentarios.

En México un tercio de la población de más de 20 años padece hipertensión arterial (HTA), la cual es asociada a más de 30 enfermedades cardiovasculares y metabólicas.

Cifras del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señalan que alrededor de 30 millones de personas viven con este padecimiento.

“Si tienes hipertensión arterial: es necesario que tengas un seguimiento médico estrecho, que recibas medicamentos específicos y que modifiques tus hábitos de alimentación y de actividad física, así como dejar de fumar, bajar de peso y en el caso de que la tengas, controlar adecuadamente tu Diabetes Mellitus”, señaló el doctor Alcocer Chauvet.

En el caso de las personas ya diagnosticadas con HTA, y hablando específicamente del tratamiento con medicamentos, existen beneficios comprobados del uso de terapia combinada, esto significa que se utilizan dos o más medicamentos antihipertensivos mezclados en una sola pastilla, cuyo mecanismo de acción es complementario.

La combinación de medicamentos siempre mejora la adherencia al tratamiento y el cumplimiento terapéutico es mayor, pues se evita la necesidad de tomar diversas pastillas y se reduce solamente a la toma de un solo comprimido.

“La Hipertensión Arterial es una enfermedad muy frecuente en nuestro país, es de hecho uno de los padecimientos que producen mayor número de desenlaces adversos (infartos cardiacos y cerebrales, insuficiencia renal etc.), que pueden llevar a la muerte o discapacidad importante. Es por esto, la necesidad de que toda persona tome conciencia de este grave problema y busque poder hacer su diagnóstico temprano y oportuno, para prevenir sus complicaciones en forma adecuada, siempre bajo la atenta supervisión de su médico de confianza”, concluyó el especialista.

#AhoraEsBuenMomento DE SABER QUE MENOS

ACIDEZ SIGNIFICA MEJOR ACEITE DE OLIVA

Hay docenas de formas de saber si un aceite de oliva es un extra virgen de alta calidad o de una variedad menor. Según los expertos, "los aceites se analizan para detectar sustancias químicas y contaminantes, además de organizarse por perfiles y se clasifican las muestras según una escala interna".

Este proceso intensivo ayuda a Carbonell a identificar los mejores aceites de oliva extra virgen. Las notas precisas de sabor, la frescura, los estrictos requisitos del proceso y la composición química también figuran entre la selección de aceites de Carbonell. Es este grado de rigor el que mantiene los exigentes estándares de la marca.

Un compuesto químico clave que ayuda al equipo de expertos de Carbonell a determinar la calidad del aceite es su composición de ácidos grasos libres. En pocas palabras, un bajo nivel de ácidos grasos libres es un indicador de un mejor aceite de oliva.

Entonces, un nivel de acidez de 0.8% es promedio, 0.5% es bueno y 0.3% se considera la más alta calidad. Al elegir cuidadosamente aceitunas de gran calidad y monitorear el proceso de producción, Carbonell ofrece un nivel de acidez inferior al 0.3% en cada botella de aceite de oliva.

Pero ¿qué son los ácidos grasos libres? ¿Y por qué hacen una diferencia en la calidad del aceite de oliva extra virgen? Paul Miller, un conocido experto en aceite de oliva con sede en Melbourne y ex presidente de la Asociación Australiana del Olivo, describe los ácidos grasos de esta manera: son los tres componentes que forman los triglicéridos del aceite de oliva (los principales componentes del aceite natural):

"El aceite de oliva extra virgen es principalmente grasa líquida, de ahí el nombre de aceite, y esa grasa está compuesta de triglicéridos, que literalmente significa tres ácidos grasos. La grasa buena monoinsaturada, que en el caso del aceite de oliva se llama ácido oleico, se une con otros ácidos grasos u otras moléculas para formar los triglicéridos ", explica Miller.

Para que el aceite de oliva tenga menos de 0.3% de ácidos grasos libres, debe estar hecho de aceitunas de la mejor calidad y beneficiarse de un proceso de producción de vanguardia. Si no es así, hay un resultado menos deseable.

"Cuando se extrae cualquier aceite alimenticio, siempre hay un poco de daño en el proceso. Con el aceite de oliva, ese daño se conoce como hidrólisis, cuando las grasas buenas son atacadas por el agua y las enzimas. Esas enzimas rompen algunos de los ácidos grasos del triglicérido, y se convierten en ácidos libres o ácidos grasos libres. Desde el punto de vista del consumidor, es mejor tener buenos triglicéridos con abundante ácido oleico en ellos”, comenta Paul Miller.

"El aceite con 0.3% de ácidos grasos libres, o menos, es un punto de referencia no oficial de la industria que refleja un buen proceso de producción y buenas aceitunas. Es sólo un número indicativo y de ninguna manera es completamente definitivo de la calidad del aceite, pero cuanto menor sea, mejor", dice Miller.

Los aceites de oliva Carbonell contienen menos del 0.3% de ácidos grasos libres, lo que significa que la compañía solo usa aceites extraídos de las mejores aceitunas y con los más altos estándares de producción. La medición de ácidos grasos libres es una forma altamente técnica de medir la calidad, por lo que la marca no deja nada al azar en su proceso de selección y calidad del producto.

ENFERMERA DEL IMSS CANTA A PACIENTES DURANTE EMERGENCIA SANITARIA

*Los efectos han sido positivos: las personas reducen sus miedos, ansiedad y depresión, además de liberar emociones que las afectaban

La enfermera Laura Estela García Méndez, adscrita al Hospital General Regional (HGR) No.110 del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Jalisco, está convencida de que todos tenemos una misión de vida, la suya es atender a los derechohabientes en sus momentos más difíciles y cantarles a un lado de la cama para amortiguar su dolor, más aun en tiempos del coronavirus.

“Somos un instrumento y la verdad, me siento muy feliz de poder cantarles, por medio de mi voz transmitirles lo que yo siento. Trato de hacerlo espiritualmente, siempre respetando (sus creencias), les pido permiso y por lo general lo que canto es una alabanza. No lo sé explicar, pero sé a quién y en qué momento debo hacerlo. Todos podemos necesitar ese apoyo, pero hay quienes más”, aseveró.

Laura no tiene estudios formales de canto, pero lo practica desde hace ocho años y no duda en alegrar las tardes en el hospital. Los efectos han sido positivos: las personas reducen sus miedos, así como sus estados de ansiedad y depresión, además de liberar emociones que los afectaban, en su opinión.

“He visto llorar a pacientes hombres como bebés y eso me enternece. Yo les consigo un teléfono para que puedan hablar con sus familiares y se piden perdón, es muy emocionante. Una vez una señora me dijo que no sabía orar. La tomé de las manos y sus ojos se empezaron a cerrar, se quedó tranquila”, compartió.

Aunque asegura que es humano tener miedo frente a lo desconocido, porque esta emergencia sanitaria es algo distinto a lo que ha enfrentado durante sus 20 años de trayectoria institucional, procura estar bien para transmitirlo a los derechohabientes y toma fuerza de sus creencias.

“Hay que enfrentar el miedo, porque eso nos bloquea, nos hace cohibirnos. Yo empecé a orar mucho. Se siente una seguridad inmensa, te sientes protegido, el amor crece en ti y es el mismo amor que les das a los demás. Te hace darles una sonrisa, transmitirles esa seguridad. Primero tienes que estar bien tú”, finalizó García Méndez.