ES TIEMPO DE TOMAR
SUPLEMENTOS; TODO LO QUE
QUERIAS SABER PARA OBTENER
MAXIMO BENEFICIO**
Dicen
que hacer las cosas en el momento adecuado lo es todo, e incluso es una
realidad cuando se trata de tomar suplementos nutricionales. Muchos crecimos
consumiendo un multivitamínico en el desayuno como parte de nuestra rutina
diaria: una pastilla una vez al día.
Actualmente,
es muy común que la gente ponga en fila sus suplementos y los ingiera con el
jugo o licuado del desayuno.
Como
médico y fundador del Centro de Nutrición Humana de la UCLA*, he dedicado mi
vida profesional a capacitar a expertos en salud y consumidores sobre la
importancia que tienen los suplementos.
Aunque
existen innumerables artículos sobre qué vitaminas tomar, pocos entienden que
no sólo se trata de tomar estos suplementos, sino de cuándo tomarlos.
Una
reciente encuesta llamada Changing Health Priorities, en la que participaron 13
mil personas de 24 países, comisionada por Herbalife Nutrition y Council for
Responsible Nutrition, halló que el 89% de los participantes actualmente siguen
medidas para mejorar su salud, incluyendo incorporar vitaminas y suplementos en
su rutina. De hecho, el 77% de los participantes reportó querer conocer los
diferentes beneficios que tienen en la salud.
RAZON ANTES DE CANTIDAD
Primero,
es importante entender que los suplementos complementan una dieta saludable,
mas no contrarrestan los efectos de una dieta desequilibrada. Algunas veces,
las personas se engañan creyendo que, aunque coman mal, pueden compensar su
pérdida nutricional con vitaminas.
Una
nutrición adecuada es clave para una buena salud, y las vitaminas y los
suplementos son valiosos para asegurar que recibas todos los nutrientes que
necesita tu cuerpo y los cuales mejoran, mas no remplazan, un buen programa de
nutrición, que incluya la cantidad correcta de proteína, frutas y verduras.
Antes
de que te llenes de vitaminas, es vital que platiques con tu médico sobre metas
y recomendaciones específicas para determinar la compatibilidad de tus
suplementos con cualquier medicamento que tomes en la actualidad. Los médicos
tomarán en cuenta tu edad, salud general y otras consideraciones médicas antes
de hacerte cualquier recomendación.
Sigue
las instrucciones de la etiqueta; muchos suplementos deben tomarse con los
alimentos. Siempre toma suplementos siguiendo las instrucciones de la etiqueta.
Comencemos con algunos datos sencillos. Muchas vitaminas y otros suplementos se
pueden tomar con los alimentos y un vaso grande de agua, y existen muchas
razones para hacerlo de esa forma.
Comer
activa el proceso de digestión que ayuda a la gente a descomponer sus
suplementos. Para algunos, tomar suplementos con el estómago vacío les puede
dar náuseas; algunos culpables de irritar el tracto digestivo son hierro,
magnesio y aceite de pescado. Debido a los efectos secundarios digestivos de
tomar suplementos con el estómago vacío, algunas personas interrumpen su
consumo y no reciben la nutrición vital que necesitan. Muchas personas reportan
sentirse mejor cuando toman sus vitaminas con los alimentos.
COMIENZA TU DIA
Los
suplementos te aportan lo que falta en tu dieta o lo que tus alimentos sólo
pueden proveer en pequeñas cantidades. Con frecuencia se consume poca proteína
en el desayuno y la comida, aunque se come en exceso en la cena. Una buena
forma de comenzar tu día es con un suplemento de proteína en forma de malteada.
No
sólo la proteína provee a tu cuerpo de la energía que necesita, sino también es
crucial para un sistema inmunológico saludable. Las malteadas y barras ricas en
proteínas te pueden ayudar a obtener la proteína que necesitas en cada alimento
y después de hacer ejercicio.
Agrega
un multivitamínico a tu ritual matutino. Los multivitamínicos suelen ser más
benéficos cuando se toman por la mañana o cuando se consumen en pequeñas dosis
a lo largo del día. Las vitaminas B estimulan el metabolismo y la actividad
cerebral, por lo que quizá no sean adecuadas si quieres relajarte por la tarde
o antes de irte a la cama.
Te
recomiendo tomar vitamina B en la mañana para recibir una dosis de energía al
comenzar el día. Revisa las etiquetas para saber si hay cafeína en cualquiera
de tus suplementos. De ser así, te darán una inyección de energía, pero nunca
los tomes seis horas antes de irte a la cama.
La
gente con deficiencia de Vitamina D puede correr el riesgo de tener huesos
frágiles, algunos tipos de cáncer, obesidad, diabetes y otras condiciones
crónicas. El papel más reconocido de la Vitamina D es mantener los huesos
saludables al incrementar la absorción intestinal de calcio. Niveles bajos de
vitamina D resultan en bajas reservas de calcio en los huesos, incrementando el
riesgo de fracturas. Un dúo dinámico de nutrientes que puedes agregar a tu
arsenal es vitamina D para mejorar la absorción de calcio y vitamina C para
mejorar la absorción de hierro.
SNAKS, COMIDA Y CENA
Un
excelente nutriente para la hora de la comida, o antes o durante tu
entrenamiento, es la leucina, que ayuda a construir y mantener los tejidos
musculares. Y hablando de huesos saludables, el calcio es esencial para la
salud ósea. Los dos productos de calcio más usados son carbonato de calcio y
citrato de calcio. Los suplementos de carbonato de calcio se disuelven mejor en
un ambiente ácido y deberían consumirse con cualquier alimento. La gente toma
suplementos de citrato de calcio en cualquier momento porque no necesitan ácido
para disolverse.
El
aceite de pescado, que es rico en ácidos grasos omega 3, y ya sea en forma de
suplementos o comiendo pescado, puede reducir inflamación excesiva al
incrementar los ácidos grasos omega 3 en tu cuerpo, lo cual beneficia la salud
cardiaca, ocular y cerebral. Toma tus suplementos de aceite de pescado justo
antes de los alimentos, para reducir la posibilidad de una indigestión.
Las
vitaminas A, D, E y K solubles en grasa también se absorben mejor cuando las
tomas con los alimentos o un snack que contenga al menos una cucharadita de
grasa (alrededor de 5 gramos de grasa).
Lo mismo sucede con tu multivitamínico, que por lo general incluye estas
vitaminas solubles en grasa.
Las
vitaminas A y C, así como los fitonutrientes, son elementos clave de la salud
del sistema inmunológico. La vitamina C, una de las principales potenciadoras
del sistema inmunológico, anima a nuestro cuerpo a producir anticuerpos que nos
protegen de infecciones. Consumir vitamina C diariamente es esencial, ya que el
cuerpo no puede producirla ni almacenarla. La vitamina A ayuda a nuestra
visión, a la salud de nuestra piel y a los tejidos del tracto digestivo y
sistema respiratorio.
Termina
tu día relajándote y durmiendo bien: Según la encuesta Changing Health
Priorities, no dormir suficiente fue el tercer mal hábito más común que los
encuestados estaban tratando de quitarse para mejorar su salud. Parte de una
buena salud es agregar suplementos que relajen tu cuerpo y mente. Se recomienda
tomar magnesio antes de dormir porque da sueño, ayuda a tener huesos fuertes y
alivia el dolor muscular. Algunos estudios indican que también podría calmar la
ansiedad, lo que a su vez puede aliviar mentes y cuerpos cansados para alcanzar
un sueño más profundo.
Para
tener buena salud se necesita una rutina: comer saludable, dormir suficiente y
hacer ejercicio diariamente. Asimismo, deberías tomar suplementos y crear un
plan de qué y cuándo tomarlos. Aunque parecería un poco abrumador tomar todas
tus pastillas y cápsulas de forma simultánea, aprender a espaciarlas mejora su
absorción y puede ayudarte a dormir mejor durante la noche y respaldar tus
metas nutricionales para tener una vida más saludable.
*Los
títulos sólo tienen fines de identificación. Por política, la Universidad de
California no avala productos ni servicios específicos.
**Artículo de David Heber—médico practicante,
doctor, miembro de FACP y FASN—presidente del Herbalife Nutrition Institute.