OLVIDE LAS DIETAS TRADICIONALES, CONOZCA LA NUTRIGENOMICA

*La mejor ayuda para perder peso y mejorar la salud

Si es usted de las personas que han tratado todo tipo de dietas y ninguna le ha funcionado, o si comer saludable le resulta complicado porque todo el día está fuera de casa y no tiene tiempo de cocinar algo nutritivo, la nutrigenómica puede ser una buena ayuda a la hora de gestionar el peso y mejorar su salud.

La nutrigenómica, también conocida como genómica nutricional, es la rama de la genética que ayuda a saber qué comer, en qué cantidades y el impacto de los alimentos en la salud individual de acuerdo con el código genético de cada persona.

Para conocer más a detalle sobre qué es, cómo funciona y sus beneficios, David de Lorenzo, investigador en Genómica y Nutrigenómica, además de instructor de Udemy, plataforma global de formación para aprender y enseñar en línea, comparte cinco características de esta novedosa rama de la nutrición.

Para ello se enfoca en conocer el código genético de las personas a fin de generar recomendaciones nutricionales personalizadas que permitan optimizar los beneficios de dietas específicas o componentes nutricionales concretos.

Por ejemplo, si es una persona que trabaja dentro de una oficina y tiene una deficiente capacidad genética de mantener niveles adecuados de vitamina D, posiblemente le haga falta aumentar la ingesta de dicha vitamina respecto a las cantidades estándar.

Analice y comprenda cómo los diferentes nutrientes que ingerimos en la comida afectan la manera en que el cuerpo funciona, cómo los genes se expresan o dejan de expresarse.

Entender cómo la alimentación afecta a genes como INS, gen de la insulina, clave en el metabolismo de la glucosa, o la familia de los receptores PPAR, reguladores del metabolismo de las grasas, es de vital importancia para la prevención de enfermedades como la diabetes, la obesidad o las enfermedades cardiovasculares.

Nutrición de precisión: A través de un test nutrigenético es posible proporcionar recomendaciones personalizadas y más precisas sobre la cantidad óptima de nutrientes específicos que requiere cada persona. Más allá de las clásicas dietas basadas en restricciones en la ingesta de alimentos, la nutrigenómica pretende establecer con qué alimentación el organismo funciona de manera más óptima.

Test nutrigenético con muestra de saliva: Contrario a lo que muchos piensan, esta prueba no es dolorosa ni intrusiva, siendo además fácilmente accesible, ya que un nutriólogo puede hacerla. Es importante sin embargo cerciorarse de que éste tenga suficientes conocimientos de nutrigenómica, para poder interpretar de manera adecuada los resultados del test.

Ayuda para implementar esquemas de previsión: Es importante tener en cuenta que la nutrigenómica no sustituye a ninguna especialidad médica, ya que está orientada principalmente a la prevención, no al diagnóstico. A la hora de utilizarla como ayuda complementaria en un tratamiento terapéutico, debe apoyarse siempre de otros estudios recomendados por médicos especializados.

Si bien la nutrigenómica es una rama relativamente joven de la genética, vale la pena que las personas la conozcan y comprendan su importancia y beneficios, especialmente en el caso de nutriólogos, ya que acabará siendo una herramienta habitual en la consulta nutricional. Realizar cada vez más tests nutrigenéticos ayudará a evitar que enfermedades como la obesidad continúe aumentando.