CUIDANDO A ALGUIEN CON ALZHEIMER:

5 CONSEJOS PARA HACERLO MUY BIEN

 

*El 21 de septiembre Día Mundial del Alzheimer

 

 

Cuidar de un ser querido es increíblemente gratificante, pero también es muy difícil. Y cuando se trata de un ser amado que vive con Alzheimer, el reto se puede tornar realmente desafiante.

“La demencia abarca la disminución de muchas funciones cognitivas en una persona. Hay diferentes tipos, incluida la enfermedad de Alzheimer, la Alzheimer con cuerpos de Lewy y la Alzheimer frontotemporal, sólo por nombrar algunos. Cada tipo de Alzheimer se presenta con características únicas. Sin embargo, el deterioro cognitivo progresivo, es un síntoma general de los diferentes tipos de Alzheimer por el cual se dificulta la cognición día con día”,  explica el doctor Randall Wright, neurólogo del Hospital Houston Methodist.

Las personas que viven con Alzheimer necesitan uno o varios cuidadores que puedan ayudarles con las tareas cotidianas y el cuidado personal, así como apoyarles en la toma de decisiones de salud, finanzas y más.

“El Alzheimer puede causar problemas de memoria, influir en la toma de malas decisiones y cambios de comportamiento, por lo que cuidar a alguien que atraviesa esta condición puede ser realmente desafiante, mental y físicamente”, dice el doctor Wright. “Pero es importante saber que no estás solo. Hay múltiples opciones de ayuda y recursos para ti y tu ser querido”.

Conoce cinco consejos del doctor Wright para una mejor experiencia cuidando a alguien que vive con Alzheimer.

     1. Estar abierto a nuevas formas de interactuar y comunicarse: “Es fácil mirar a un padre o ser querido con Alzheimer y verlos como siempre han sido”, añade el doctor. Wright. “Pero es importante aceptar que en cierto punto estamos ante una persona ciertamente diferente. Pueden parecer iguales, pero sus comportamientos van a ser diferentes y no podemos devolverlos a la normalidad sólo con fe y voluntad”.

El doctor Wright recomienda, en cambio, ajustar la forma en que percibimos, interactuamos y comunicamos con ese ser querido. Entendiendo esta diferencia, podremos interactuar mejor con ellos en su día a día. Hasta podríamos encontrar mejores formas de responder a las situaciones desafiantes que seguramente surgirán, como por ejemplo el que nuestro ser querido nos haga la misma pregunta repetidamente, u olvidar algo importante o hacer algo inapropiado.

“Es fundamental que le externes empatía a tu ser querido”, recomienda el Dr. Wright. “Si te encuentras molesto, recuerda que él o ella no está haciéndote molestar intencionalmente, ya que no tiene control de muchos de sus propios actos”.

     2. Medidas para evitar estrés y conflictos: El Alzheimer afecta la eficacia con la que el cerebro maneja el estrés y la confusión. Tanto como puedas, evita y limita las situaciones que puedan inducir a la confrontación o al cambio innecesario. De esta manera podrías ayudarlo a que se sienta mejor.

“Surgirán conversaciones y circunstancias difíciles sin duda, pero evita conflictos innecesarios y trata de no hacer más grandes los pequeños rutinarios problemas”, dice el Dr. Wright. “Entrar en un conflicto con él o ella, no es justo ni para ti ni para ellos”.Ten en cuenta que el cambio de rutina o ubicación puede causar confusión.

“Al cerebro le gustan los patrones”, enfatiza el doctor Wright. “Cuanto más reconozca su entorno y horario, más óptimamente podrá desempeñarse. Es importante apoyar este principio en vez de ir en contra, mientras se cuida a alguien con Alzheimer”.

Puedes lograr esto manteniendo una rutina normal con la mayor frecuencia posible. Además, evita exponer a tu ser querido a nuevos entornos con frecuencia o al azar. Trata de mantenerlo en su entorno habitual tanto como sea posible.

     3. Reconocer situaciones peligrosas e implementar precauciones: Tener problemas de memoria o de toma de decisiones puede hacer que ciertas situaciones sean inseguras para tu ser querido. Como cuidador, deberás identificar los problemas de seguridad y ser rápido para influir en las soluciones.

“Las precauciones específicas necesarias para mantener a un ser querido a salvo, probablemente serán muy individualizadas y dependerán de las características únicas de su Alzheimer”, explica el Dr. Wright. “Sin embargo, hay algunos problemas comunes a tener en cuenta, como conducir un auto y usar ciertos electrodomésticos en la cocina”. El doctor Wright recomienda conocer las áreas de peligro en el hogar de tu ser querido y hacerlas más seguras.

“Para aquellos que son olvidadizos, cocinar en la estufa puede ser peligroso, pero el microondas puede ser un poco más seguro”, agrega el doctor Wright. “Para aquellos que se pierden fácilmente o tienen problemas para tomar decisiones rápidas, puede ser inseguro conducir o salir a caminar solos”.

Conducir y cocinar son actividades vinculadas a nuestro sentido de independencia; así que quitarlas o limitarlas puede ser un desafío y sumamente frustrante para el paciente. Pero ante este escenario, debemos optar primero por la seguridad y saber abordar estos problemas cuando surjan.

Recuerda que tu ser querido no siempre será capaz de entender lo que es mejor para él, pero tú sí.

“Por ejemplo, manejar puede conllevar a fuertes emociones, pero tu debes ser la voz de la razón”, explica el doctor Wright. “Lo mejor que puedes hacer es iniciar la conversación de una manera amigable y no conflictiva, siendo sensible a las emociones y reacciones que experimentan. Recuerda, se empático y sensible con él o ella".

     4. Sé proactivo en lugar de reactivo: “La enfermedad de Alzheimer es progresiva. Los cuidadores deben reconocer cuándo un problema único se está convirtiendo en un patrón. Y es cuando se debe actuar con rapidez para proponer una solución”, dice el Dr. Wright. “Al cuidar a alguien con Alzheimer, es fundamental ser proactivo, no reactivo”.

Sin embargo, es difícil determinar el momento exacto para tomar estas decisiones de protección.

Una evaluación de seguridad en el hogar puede ayudarte, en caso de que tengas dificultades para determinar cuándo tu ser querido necesita más atención o cómo debería mejorar esa atención:

          •Riesgo que corre tu ser querido.

          •Si existen problemas de seguridad.

          •Si existen brechas en la atención.

          •Próximos pasos a seguir.

Cuidar a tus padres o seres queridos con esta condición de Alzheimer conlleva también asuntos legales, financieros y médicos que evaluar. Estar a un paso adelante, puede tomarnos un tiempo.

“Siempre es más difícil implementar una solución para un problema, en vez de prevenirlo”, advierte el doctor Wright. “Siendo reactivos, no solo podrían limitarse las soluciones en el futuro, sino que se retrasa la toma de decisiones, lo cual podría influir negativamente en la seguridad de tu ser querido. Recomiendo comenzar a planificar estas decisiones médicas y financieras desde el principio, idealmente tan pronto como tu ser querido reciba el diagnóstico”.

Tomar decisiones en pro de los beneficios de otra persona siempre será estresante, pero investigar tus opciones por adelantado puede ahorrarte mucho estrés. Esto es importante ya que, como cuidador, es probable que pases por esto en algún momento.

     5.Saber cuándo pedir ayuda: Al cuidar a alguien con Alzheimer, es fácil descuidarnos a nosotros mismos. Pero no te olvides de tu propio cuidado físico y mental.

Una de las mejores cosas que puedes hacer como cuidador es permitir que otros te ayuden, teniendo claro lo que necesitas. Tal vez necesites apoyo en un servicio de entrega de comida o pedirle de vez en cuando a un miembro de la familia que lleve a tu ser querido a una cita con el médico. Usa este tiempo para relajarte y recargarte.

“El momento de incluir a más personas en el proceso de cuidado es un desafío, en particular, cuándo toca dejar a un ser querido en manos de profesionales médicos”, explica el doctor Wright. “Al hacerlo, muchos pueden pensar que están renunciando a ese ser querido, y comienzan a parecer muchas emociones conflictivas y culpas. Pero la realidad es que resulta difícil cuidar a un ser querido sin ayuda”.

Existen muchos recursos para cuidadores, que harán de tu viaje una experiencia más controlable.

Y cuando empieces a pensar en la necesidad de ayuda de una manera recurrente, recuerda que no estás solo.

“No te sientas culpable por dejar que un equipo profesional se encargue de cuidar a tu ser querido cuando sea el momento”, finaliza el doctor Wright. “Confiar en expertos te dará más tiempo de calidad con tu ser amado; tiempo en el que podrán disfrutarse el uno al otro, en lugar de simplemente estar allí para ayudar a completar las tareas cotidianas”.

 

 

 

DORMIR MAL AUMENTARIA EN 30% EL RIESGO DE

PADECER ALZHEIMER, SEGÚN ESTUDIO BRITANICO

 

*En México, aproximadamente 1.3 millones de personas tienen enfermedad de Alzheimer, según datos de la Secretaría de Salud

 

 

El análisis británico “Asociación de la duración del sueño en la mediana edad y la vejez con la incidencia de demencia”, relaciona la duración y calidad del sueño con un riesgo 30% mayor de tener Alzheimer, comparado con personas que regulan mejor su sueño.

En México, se estima que un millón 300 mil personas padecen la enfermedad de Alzheimer, cifra que representa hasta 70% de los casos de demencia y afecta con mayor frecuencia a las personas mayores de 65 años, según datos de la Secretaría de Salud y se prevé que la enfermedad se triplique en todo el mundo para 2050 de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La doctora Guadalupe Terán Pérez, presidenta de la Sociedad Mexicana para la Investigación y Medicina del Sueño, explicó que una de las causas de la enfermedad son los cambios en el cerebro por la presencia de la proteína llamada beta amiloide que se acumula provocando inflamación y muerte progresiva de neuronas.

En el marco del Día Mundial del Alzheimer que se conmemora cada 21 de septiembre, Terán Pérez dijo que la acumulación de beta amiloide que se encarga de llevar información entre las neuronas se da porque no se completa el proceso de desintoxicación cuando se duerme mal y poco por trastornos como el insomnio, por la restricción del sueño para seguir trabajando, estar frente a los dispositivos electrónicos o por cualquier otra causa.

La especialista mencionó que, desde hace algún tiempo, “la melatonina de liberación prolongada (Cronocaps) forma parte del tratamiento en pacientes con enfermedad de Alzheimer o algún otro tipo de demencia para que puedan tener un mejor descanso y regular sus ciclos biológicos”.

“Los trastornos de sueño se han identificado como síntomas tempranos del desarrollo de Alzheimer y de otro tipo de deterioro cognitivo; esto significa que tener somnolencia o dormir durante el día y no hacerlo en la noche, puede ser un síntoma primario de esta enfermedad, y en esos casos la melatonina de liberación prolongada es un auxiliar en el tratamiento temprano, además de ser eficiente en pacientes diagnosticados para mejorar su sueño”, puntualizó la doctora Guadalupe Terán Pérez.

Agregó que estudios postmortem han encontrado placas de proteína beta amiloide en el cerebro de pacientes con Alzheimer, lo que refuerza la asociación de la falta de sueño con el desarrollo de la enfermedad que afecta de manera progresiva la memoria, el pensamiento y el comportamiento de las personas que la padecen.

Finalmente, la doctora Terán Pérez recomendó cuidar los ciclos sueño-vigilia desde temprana edad y acudir con un profesional de la salud, sobre todo si hay antecedente familiar de Alzheimer o de algún otro tipo de demencia para reducir los factores de riesgo como la falta de sueño que se asocian a esta enfermedad.

 

 

 

EN MEXICO, EL 12.6% DE LOS INFANTES MENORES

DE CINCO AÑOS DE EDAD TIENEN TALLA BAJA

 

*Novo Nordisk convoca al concurso “Alcanza tus sueños”, dirigido a menores con problemas de crecimiento y que son candidatos a la hormona de crecimiento

 

 

El crecimiento físico de los niños refleja las condiciones de desarrollo y la calidad de vida en la que se desenvuelven. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) Continua 2021, el 12.6% de los niños menores de cinco años tiene talla baja en México.

Por este motivo, y en el marco del Día Internacional de la Conciencia sobre el Crecimiento Infantil, los especialistas hacen un llamado a los padres de familia para estar al pendiente de la talla de sus hijos y todas las situaciones físicas y emocionales que pueden causar que un niño o niña tenga talla baja.

Factores como estrés, malos hábitos como sedentarismo, alteración en los horarios de sueño-vigilia, uso prolongado de dispositivos electrónicos, una alimentación deficiente o desórdenes genéticos, pueden contribuir a restar algunos centímetros al crecimiento infantil y demandan la oportuna intervención de padres de familia y profesionales de la salud.

Al respecto, la doctora Angélica Licona, gerente médico de enfermedades raras de Novo Nordisk, informó que el crecimiento es un proceso en el que la hormona del crecimiento desempeña un papel muy importante.

“Esta hormona es producida por la glándula hipófisis y, además de estimular el desarrollo y crecimiento en todo el cuerpo, asegura huesos fuertes y saludables; regula el metabolismo del organismo, especialmente el balance entre músculo y grasa; desarrolla y mantiene los órganos del cuerpo, y promueve niveles adecuados de energía”, detalló.

     Factores que contribuyen a frenar el crecimiento infantil: Debido al reciente confinamiento a causa del Covid-19, el crecimiento y desarrollo de los niños se vio alterado. Muchos padres dejaron de llevar a sus hijos a consulta médica para valorar el peso y la estatura. Además, los espacios para realizar ejercicio o alguna actividad estuvieron cerrados, por ello hubo un aumento en la prevalencia del sobrepeso y obesidad. Adicional a dejar de hacer ejercicio, se presentaron problemas de depresión y ansiedad, que afectaron aún más a la población infantil.

La especialista agregó que “los médicos sabemos que en las niñas el desarrollo de la adolescencia pueda iniciar entre los 8 y 12 años y en los niños entre los 9 y los 14 años, pero debido a la pandemia el desarrollo se ha acelerado y esto representa un problema, ya que los cartílagos de crecimiento se cierran de manera más temprana, lo que provoca que estos niños y niñas no alcancen el pronóstico de estatura”.

“Otro importante factor que puede afectar el crecimiento infantil es la afición a los videojuegos, que altera los horarios de sueño -vigilia de los niños. Mientras más horas dediquen a los videojuegos u otros dispositivos electrónicos y se desvelen en forma habitual, menos centímetros van a crecer, ya que el 70% de la hormona del crecimiento se libera entre las 10 de la noche y las 6 de la mañana, siempre y cuando los niños estén en sueño profundo”, advirtió la doctora Licona.

Asimismo, la especialista señaló que una dieta saludable contribuye a que el crecimiento y desarrollo del niño sean óptimos. “La dieta diaria de un niño debe incluir proteínas, carbohidratos y grasas de buena calidad, así como abundantes frutas y verduras. Es necesario evitar el consumo excesivo de grasas saturadas, azúcares, carbohidratos y alimentos procesados o industrializados, y siempre seguir las indicaciones del pediatra”, explicó.

 

             ¿QUÉ HACER SI UN NIÑO NO CRECE?

 

Para identificar si existe un problema con el crecimiento del niño, es importante conocer los estándares de un crecimiento normal. Existe una guía que señala los rangos de crecimiento para un niño sano, los cuales son: Del nacimiento a 1 año: 25 centímetros; de 1 a 2 años: 8-10 centímetros por año; edad preescolar y escolar: 5-7 centímetros por año; pubertad: 8.3 centímetros por año en mujeres y 9.5 centímetros por año en hombres.

La doctora Licona recomendó a los padres de familia llevar a sus hijos a revisión pediátrica por lo menos una vez al año, pedir al pediatra que les muestre las gráficas de crecimiento y si algo no va bien, buscar la opinión del endocrinólogo pediatra.

“Cuando se detecta un problema con la hormona de crecimiento, el tratamiento puede ser largo, de allí la importancia de que el diagnóstico se realice antes o al inicio de la pubertad, lo que permitiría estar a tiempo para iniciar el tratamiento previamente a que el crecimiento se detenga”, precisó.

“Para el tratamiento de la deficiencia de hormona de crecimiento se utiliza una hormona llamada somatropina, cuya estructura es idéntica a la producida naturalmente por el ser humano y con los mismos efectos. Además, la hormona de crecimiento tiene indicaciones reconocidas internacionalmente para niños que nacen más pequeños y que no lograron recuperar el crecimiento en los primeros 2-4 años de vida, así como para síndrome de Turner, insuficiencia renal y síndrome de Prader-Willi. Si un niño con estos problemas no recibe tratamiento oportuno, podría quedar 20 o 25 centímetros por debajo de su potencial genético”, explicó.

 

            LOS NIÑOS PUEDEN ALCANZAR SUS SUEÑOS

 

Con el propósito de contribuir a la generación de conciencia sobre la importancia de que los niños y las niñas alcancen una talla adecuada, Novo Nordisk México está convocando al concurso “Alcanza tus sueños”, el cual está dirigido a infantes con deficiencias de crecimiento.

 

 

 

CONSEJOS PARA VIAJAR CON IMPLANTE COCLEAR

 

*El 28 de septiembre se conmemora el Día Internacional de la Sordera

 

 

¿Listos para disfrutar el puente?... lo dudaste, ¿será que eres usuario de implantes cocleares y te sientes nervioso de viajar con ellos? ¡Tranquilo!, no te preocupes, MED-EL, líder en soluciones médicas auditivas, te comparte 10 consejos para que disfrutes tus días de descanso seguro y tranquilo:

     No tengas miedo de pedir ayuda: Hazle saber a las personas que eres usuario de Implantes Cocleares, ya sea en el aeropuerto, el avión, el tren o el hotel. Esto es por seguridad y también para que te asegures de no perder mensajes importantes o parte de la comunicación por tu pérdida auditiva.

     Infórmale al personal en los escáneres de seguridad aeroportuaria y detectores de metal que tienes un Implante Coclear: MED-EL recomienda que te saques los procesadores antes de pasar por el escáner o un detector de metales. Lleva contigo tu ficha con información de usuario IC para informar rápidamente al personal de seguridad si tienen preguntas sobre tu dispositivo.

     Está atento al símbolo de telecoil: Busca este símbolo donde sea que vayas. Lo puedes encontrar en aeropuertos, terminales y recepciones de hoteles. Este símbolo indica que el área está equipada con un aro magnético. Esto te facilitará oír en tu conversación con un agente o empleado, y oír anuncios de actualización de información.

     Aborda temprano: En ocasiones, te puedes encontrar esperando tu avión en un lugar muy ruidoso, lo que te dificulta oír cuando llaman a tu grupo para abordar. Pregunta si puedes abordar el avión antes, con aquellos que necesitan más tiempo o asistencia.

     Alerta a los hoteles que eres usuario de IC: Informa a la recepción del hotel que eres usuario de IC y que necesitas ser alertado en caso de una evacuación. Como parte del proceso de registro, algunos hoteles preguntan si tienes alguna discapacidad que requiera asistencia. Responde que sí. También recuerda que muchos hoteles tienen habitaciones que están equipadas con tecnología y servicios para asistir a los hipoacúsicos. Algunos ejemplos de equipamientos que pueden estar disponibles en el hotel son alarma de incendio visual, reloj despertador con vibración y timbres externos.

     ¡Verifica que las puertas en el hotel estén con llave!: Es normal que en ocasiones los empleados de hotel cometan un error y entreguen llaves para los cuartos equivocados. Nadie quiere despertarse con alguien entrando a la habitación, SOBRE TODO si eres usuario de IC y te has sacado los ‘oídos’ por alguna razón.

     Aprovecha tu tecnología para crear una mejor experiencia de viaje: Cuando estés en tránsito, escucha tu música favorita y mira tus programas preferidos como cualquier otro. Recuerda llevar contigo el sistema de conectividad para que puedas utilizarlo con cualquier dispositivos multimedia que tengas a tu alcance.

     ¡Prepárate!: Asegúrate de llevar tu equipo de secado y almacenamiento para que tus procesadores estén protegidos durante el viaje. Dependiendo de a dónde viajes, querrás asegurarte de que tus procesadores estén en buenas condiciones de funcionamiento y protegidos de la humedad. ¡Eso significa que te asegures de llevar suficientes baterías! Ya sea que utilices baterías descartables o recargables, planifica bien y lleva suficientes baterías para que duren hasta que vuelvas, o lleva tu cargador si usas baterías recargables. Generalmente es fácil encontrar baterías pero en algunos lugares puede no ser tan sencillo, así que asegúrate de llevar las tuyas.

     ¡Prepárate para el agua!: ¿Vas a la playa o a la piscina? Cuando el agua esté entre tus planes de viaje, asegúrate de llevar el WaterWear para tu procesador de audio. Puedes oír bajo el agua, en la piscina o en la playa, sin impacto sobre la calidad de sonido.

     ¡Sé aventurero!: No dejes que tu pérdida de la audición te impida viajar. Apóyate en tus IC para que te ayuden a manejar tu mundo y empieza a planificar tus viajes. Hay un abanico de recursos, inclusive personas y tecnología, para darte una mano cuando la necesites. ¡Planifica bien, prepárate y emprende el camino!

Así que no hay excusa que te impida disfrutar estas mini vacaciones, pon atención en los consejos y aprovecha al máximo cada día de este viaje, que seguramente será irrepetible.

El próximo 28 de septiembre es el Día Mundial de la Sordera y de acuerdo con la Secretaría de Salud, en México hay entre 8 y 10 millones de personas con algún problema acústico severo.

 

 

 

PROTEGE TU NARIZ DE LOS CAMBIOS DE CLIMA CON

STERIMAR, LA FÓRMULA 100% DE AGUA DE MAR

 

●Líder de la categoría, ayuda a proteger, limpiar e hidratar la nariz durante los cambios bruscos de temperatura

 

 

Llegó la época del año en la que los cambios bruscos de temperatura se convierten en una problemática cotidiana que afecta el sistema inmune reflejándose directamente en la piel, huesos, vasos sanguíneos e incluso en los pulmones.

Un factor que contribuye a las infecciones respiratorias es la exposición a altas temperaturas del ambiente, aires acondicionados al interior de casas, edificios u oficinas y los cambios térmicos, que pueden afectar la salud y provocar malestar corporal, resfriados estacionales, secreción nasal o bien rinitis alérgica, padecimiento crónico que afecta principalmente a niños y menores de 18 años.

Una manera de prevenir y garantizar una correcta función respiratoria es mediante el uso de sprays nasales que contengan agua de mar. Estas soluciones son recomendadas por los doctores como co-tratamiento de rinosinusitis aguda y crónica o bien, rinitis alérgica.

Ocho de cada diez doctores recomiendan Stérimar™ por su agua 100% natural rica en minerales y sales marinas, que ayudan a mantener la nariz humectada y protegida, lo que permite bajar considerablemente el riesgo de sufrir algún tipo de enfermedad respiratoria.

“Generalmente la población relaciona las enfermedades respiratorias con época de frío por lo que reducen cuidados cuando llega la primavera o el verano. El calor, la sequedad y la contaminación hacen del ambiente algo hostil, agravando nuestra salud, así como los signos de enfermedades crónicas respiratorias. Stérimar™ Uso Diario, te ayuda a limpiar, cuidar e hidratar tu nariz, sin importar los cambios de temperatura a los que te expongas”, mencionó Maite Moneo, OTC Group Brand Manager de Stérimar™ México.

Los expertos en salud recomiendan que ya sea en casa, oficina o espacios cerrados se mantenga una temperatura promedio de 22º a 23º. Si se practica algún tipo de deporte, la temperatura corporal aumentará por lo que es recomendable evitar los descensos térmicos bruscos, así como proteger la nariz con cubrebocas en caso de hacerlo al aire libre.

La fórmula de Stérimar™ es amigable con toda la familia, su gama de productos y boquillas hará que el cuidado nasal de cada miembro sea posible. La marca pionera de la categoría en México se puede encontrar en farmacias, así como en tiendas de autoservicio. Prueba la familia Stérimar™ y siente cómo una limpieza nasal diaria puede mejorar la respiración y cambiar el día.

 

 

 

GUSTOS SENCILLOS, PERO EXQUISITOS DE

LA REINA ISABEL II A LA HORA DEL TÉ

 

*El descubrimiento del té data de hace más de 4700 años, y se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung.

 

 

Para la experta en té Cristina Méndez, colaboradora de Lyncott en la serie El Sabor de la Historia, “Es sólo el anfitrión o un designado por el anfitrión quien se encarga de servir el té” y nos narra que es durante el “Afternoon tea” donde Anna de Bedford, incluye la merienda social de media tarde, en la que se ofrece una variedad de pequeños emparedados salados y pastelitos dulces que se sirven con un té.

En esta ocasión y a modo de recordar los sencillos gustos de una de las británicas que han hecho historia, la Reina Isabel II, los chefs de Lyncott nos comparten un par de recetas dulces entre ellas, el postre favorito de la Reina, para disfrutar la hora del té.

Si deseas conocer más datos sobre el ritual británico puedes ingresar al canal de YouTube de Lyncott donde encontrarás el capítulo completo en su serie “El Sabor de la historia”. No sin antes darte un breve resumen de sus inicios en Europa y Asia.

Cuenta la leyenda que un día, mientras el emperador chino Shen Nung descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa agitó las ramas del árbol, dejando caer sus hojas en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla.

En Europa, fueron los portugueses los primeros que disfrutaron los placeres del té, luego de que misioneros y comerciantes que vivían en Asia lo llevaran de regreso a casa a modo de obsequio a través de la ruta de la ceda. Más tarde, son los holandeses quienes dieron cuenta del potencial comercial del mismo, en aquel entonces la hoja era costosa y, durante varios años, sólo las clases más altas de la sociedad podía permitirse semejante exquisitez.

Contrario a lo que podríamos creer, los últimos en adoptar el té como una costumbre, fueron los británicos, cuando Carlos II se casó con la princesa portuguesa Catalina de Braganza, conocida por su delectación por el té…

 

SANDWICH CON QUESO CREMA NEUFCHATEL LYNCOTT® Y FRESAS.

 

 

INGREDIENTES

 

8 rebanadas de pan blanco.

10 cucharadas de Queso Crema Neufchatel Lyncott®.

12 fresas.

 

PREPARACION

 

1.- Lava las fresas, sécalas muy bien y quita el rabito. Luego córtalas en rodajas.

2.- Tuesta las rebanadas de pan.

3.- Extiende el Queso Crema Neufchatel Lyncott® una cara de cada rebanada de pan y coloca encima las fresas para cortarlos por la mitad.

4.- Sírvelos de inmediato o envuelve en film transparente y mete al refrigerador si los haces con antelación.

 

 

TARTA REINA DE GALLETAS Y CHOCOLATE LYNCOTT®

 

Una rebanada de pastel de chocolate. Descripción generada automáticamente con confianza media.

 

INGREDIENTES

 

1 huevo.

225 gramos de galletas María o Marbu Doradas.

115 gramos de chocolate negro 70%.

115 gramos de mantequilla Lyncott®, derretida

115 gramos de azúcar.

 

Para la cobertura

 

300 gramos de chocolate negro 70%

 

PREPARACION

 

1.- Cocer el huevo en agua a 60° centígrado durante 4 minutos.

2.- Trocear las galletas en 4 o 6 partes.

3.- Fundimos el chocolate en baño maría o en microondas y reservamos a temperatura ambiente.

4.- En un tazón echamos la mantequilla Lyncott® y el azúcar, mezclamos y batimos hasta integrar ambos ingredientes.

5.- Vaciamos en el tazón el chocolate que teníamos fundido.

6.- Una vez integrada esta mezcla, incorporamos el huevo que teníamos reservado y seguimos batiendo, terminamos de incorporar con una espátula.

7.- Echamos esta mezcla sobre las galletas que teníamos troceadas, procurando que todas queden bien cubiertas de chocolate.

8.- Echamos las galletas en el interior de un molde de 15cm de diámetro, previamente cubierto con papel para hornear.

9.- Llevamos el molde a la nevera por un mínimo de 3hrs.

10.- Pasado el tiempo se desmolda sobre una rejilla para preparar la cobertura.

11.- Derretimos los 300 gramos de chocolate negro para cubrir la tarta con ayuda de una espátula, una vez cubierta totalmente, la llevamos a la nevera por 20 minutos hasta que el chocolate exterior se haya endurecido.

12.- Emplatar y decorar al gusto.

 

No olvides acompañarlos con una deliciosa taza de té.

 

 

 

¿QUÉ SON LOS DETERMINANTES SOCIALES DE LA SALUD?

 

 

Los determinantes sociales de la salud (SDOH por sus siglas en inglés) son condiciones en los lugares donde las personas viven, aprenden, trabajan y juegan que afectan una amplia gama de riesgos y resultados para la salud.

Healthy People 2030 utiliza un marco basado en el lugar que describe cinco áreas clave de los determinantes sociales de la salud SDOH:

     Acceso y calidad a la salud.

     Acceso y calidad a la educación.

     Contexto social y comunitario.

     Estabilidad económica.

     Vecindario y entorno construido.

Los determinantes sociales de la salud son las condiciones en las que las personas nacen, crecen, viven, trabajan y envejecen. Estas circunstancias están determinadas por la distribución del dinero, el poder y los recursos a nivel mundial, nacional y local.

Afirman que los determinantes sociales de la salud son los principales responsables de las desigualdades en salud: las diferencias injustas y evitables en el estado de salud que se observan dentro y entre países.

   ¿Cómo puede la salud mejorar los determinantes sociales de la salud?: Los recursos que mejoran la calidad de vida pueden tener una influencia significativa en los resultados de salud de la población.

Ejemplos de estos recursos incluyen viviendas seguras y asequibles, acceso a la educación, seguridad pública, disponibilidad de alimentos saludables, servicios locales de emergencia/salud y entornos libres de toxinas que amenazan la vida.

Healthy People 2030 destaca la importancia de abordar el SDOH al incluir “entornos sociales y físicos que promuevan la buena salud para todos” como uno de los cuatro objetivos generales de la década.

También sabemos que la pobreza limita el acceso a alimentos saludables y vecindarios seguros y que una mayor educación es un indicador de una mejor salud.

Las diferencias en salud son sorprendentes en comunidades con SDOH deficiente, como viviendas inestables, bajos ingresos, vecindarios inseguros o educación deficiente.

Al aplicar lo que sabemos sobre SDOH, no solo podemos mejorar la salud individual y de la población, sino también promover la equidad en la salud.

 

 

 

EXISTEN OTRAS ALTERNATIVAS PARA

DETECTAR EL CANCER DE COLON

 

*El 75% de participantes en el estudio prefieren una opción menos invasiva para detectarlo, afirman investigadores de Cedars-Sinai

 

 

Tres cuartas partes de las personas prefieren hacerse una prueba inmunoquímica fecal (FIT por sus siglas en inglés - fecal immunochemical test) en lugar de una colonoscopia para su detección regular de cáncer colorrectal, según un nuevo estudio de Cedars-Sinai.

A diferencia de las colonoscopias, la FIT no requiere una preparación prolongada, cambios en la dieta ni sedación. Se les pide a los pacientes que simplemente proporcionen una muestra de heces utilizando un kit de prueba, que se puede enviar por correo a su hogar o recoger en el laboratorio.

"Uno de los grandes problemas es que muchas personas piensan que la detección del cáncer colorrectal y la colonoscopia son sinónimos, que la única forma de hacerse una prueba de detección del cáncer colorrectal es a través de una colonoscopia", comentó el doctor Christopher V. Almario, MSHPM, profesor asistente de Medicina y autor correspondiente del estudio. “De hecho, hay muchas maneras de hacerse la prueba”.

Comprender que hay más opciones, como la FIT, que requiere menos tiempo y es menos invasiva, podría persuadir a más personas para que se realicen pruebas de detección que salvan vidas.

Esto es especialmente importante ya que un tercio de los estadounidenses no están al día con sus exámenes de detección de cáncer colorrectal, anotó Almario.

En 2021, el Grupo de Trabajo de Servicios Preventivos de EU redujo la edad recomendada para la detección del cáncer colorrectal a 45 años.

Para el estudio, publicado el mes de septiembre en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology, revisada por pares, el equipo de Almario encuestó a mil personas de 40 años o más que aún no se habían hecho una prueba de detección de cáncer colorrectal.

Los participantes consideraron las dos pruebas principales recomendadas por un grupo de trabajo de varias sociedades compuesto por representantes de las principales sociedades médicas de gastroenterología del país:

      FIT anuales y Colonoscopias cada 10 años.

Al elegir entre las dos pruebas, alrededor de las tres cuartas partes de las personas prefirieron la FIT anual en lugar de una colonoscopia cada 10 años para la detección del cáncer colorrectal.

“Con la prueba FIT, no hay cambio de dieta, ni anestesia, y puedes hacerlo en casa. Si es negativo, entonces lo repites un año después. Si es positivo, debe ingresar y hacerse una colonoscopia para que podamos encontrar el cáncer y extirpar cualquier pólipo precanceroso”, dijo Almario.

Curiosamente, Almario señala que los investigadores no pudieron predecir qué método de detección preferían los participantes en función de sus características demográficas y clínicas.

“Creo que esto demuestra que todos somos diferentes”, dijo Almario. “Como médicos, simplemente debemos preguntar a los pacientes qué prueba quieren hacer, porque la mejor prueba es la prueba que sí se hace”.

 

 

 

AIRES DEL CAMPO APOYA LA REGULACION

DE LA INDUSTRIA MUNDIAL DEL HUEVO

 

*Se une a la organización The Human League para exigir respuestas sobre la correcta producción de huevo libre de jaula

 

 

México es uno de los principales consumidores de huevo a nivel mundial pero cuenta con una nula transparencia de la producción avícola y en particular del huevo.

Año con año son sacrificadas cientos de miles de gallinas ponedoras a los 18 meses de edad debido a que se considera que llegan a una edad menos fértil, y durante su tiempo fértil las mantienen encerradas en jaulas sin espacio vital para cada ave, lo que les ocasiona lesiones, fracturas, osteoporosis y estrés crónico que deriva en canibalismo.

The Human League, organización global de protección a los animales usados para consumo humano, lanzó una campaña para abordar este tema, y en particular, para demandar la regulación del huevo libre de jaula y libre pastoreo.

Actualmente en la industria avícola mexicana los productores no están obligados a demostrar ningún estándar que compruebe que su huevo es libre de jaula, por lo que muchos de ellos no son transparentes con sus consumidores, y por otro lado, no existe información documentada que permita a los consumidores tomar decisiones informadas.

El tema del “huevo libre de jaula y libre pastoreo” fue incluido en el Programa Nacional de Infraestructura de la Calidad 2022 y en el Diario Oficial de la Federación, por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Secretaría de Economía (SE) deberían estar elaborando una Norma Oficial Mexicana (NOM) que regule estos sistemas de producción, pero ya transcurrió la primera mitad del año y aún no se han visto avances de éste proceso.

Si bien, la creación de la NOM no pondría fin al sistema intensivo de producción de huevo y al uso de jaulas, sin duda, este sería uno de los pasos necesarios para reducir el sufrimiento de las gallinas ponedoras y estar seguros como sociedad, que la información que las marcas de huevo brindan a sus consumidores es la correcta.

Por ésta razón, Aires del Campo se une a The Humane League México para exigir respuesta de estas dependencias. La campaña insta a la ciudadanía a firmar la petición dirigida a SADER y SE para que establezcan estándares claros para los sistemas sin jaulas, y así, los consumidores mexicanos puedan tomar decisiones informadas sobre lo que llevan a su mesa.

En Aires de Campo tenemos el compromiso de trabajar en el aspecto ambiental, social y, sobre todo, en el bienestar animal, es por esta razón que invitamos a nuestros consumidores a que consuman nuestro huevo orgánico que, al estar regulado por la NOM orgánica y certificado por SAGARPA, garantiza la vida digna de todos nuestros animales.

Encuentra el huevo orgánico en nuestra tienda en línea www.airesdecampo.com y apoya a los productores mexicanos certificados.

 

       MÁS ALLÁ DE ORGÁNICO, BUSCAMOS LA SOSTENIBILIDAD.

 

 

 

¡NO CEDER A PRESIONES DE TABACALERAS!

PIDEN LAS ONGs DE SALUD A LA CONAMER

 

*Es fundamental que la reforma al Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco no se desvíe de las pretensiones legitimadas por el Congreso

 

 

Luego de que el 21 de julio, la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (CONAMER) enviara al Comisionado Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Dr. Alejandro Svarch Pérez, una Solicitud de Ampliaciones y Correcciones del Análisis de Impacto Regulatorio (AIR) sobre el Decreto por el que se reforman, adicionan y derogan diversas disposiciones del Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco, organizaciones de la sociedad civil piden a la CONAMER que no ceda a las presiones de las tabacaleras y subrayan la necesidad de actualizar un reglamento que priorice la salud de la ciudadanía.

Erick Antonio Ochoa, director de Salud Justa Mx: advirtió “…es fundamental que la reforma al Reglamento de la Ley General para el Control del Tabaco no se desvíe de las pretensiones legitimadas por el Congreso, cuyos objetivos son claros: el establecimiento de ambientes libres de humo en todo el país y la prohibición total de la publicidad, promoción y patrocinio de productos de tabaco”.

“En el reciente informe regional más reciente de la OPS sobre la situación del tabaquismo en las Américas, se considera a México como un país que cumple con ambas medidas, con lo que se incorpora a otros 23 países con la debida instrumentación de espacios libres de humo y a ocho países con prohibición total de publicidad. Por ello es importante que la CONAMER actúe con transparencia y responsabilidad para no extraviar el camino y evitar una posible mácula a los premios otorgados por la OPS al presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, que merecieron una sesión especial en la conferencia mañanera del 31 de mayo del presente año”, abundó Antonio Ochoa.

Por su parte, el coordinador jurídico de Salud Justa Mx, Maximiliano Cárdenas Denham, informó que “actualmente está en término la atención a la solicitud de CONAMER y señaló que la atención a  los comentarios  de diversas organizaciones y la justificación frente a los posibles costos es viable en atención al beneficio a la salud que busca la reforma a la LGCT que estableció los ambientes libres de humo en todo el país y la prohibición total de la publicidad promoción y patrocinio de productos de tabaco. En el procedimiento no puede perderse de vista la reducción de gasto del gobierno para atender enfermedades ocasionadas por el consumo de dichos productos y la concordancia que debe existir entre el reglamento y las modificaciones aprobadas”.

La doctora Guadalupe Ponciano, coordinadora del Comité Interinstitucional para la Lucha contra el tabaco argumentó “Está científicamente demostrado que el consumo de tabaco es la principal causa de mortalidad prevenible, 173 mexicanos y mexicanas mueren cada día como consecuencia de las múltiples enfermedades provocadas por el tabaquismo. La protección a la salud y a la vida debe prevalecer siempre por sobre los intereses económicos de la industria tabacalera. Necesitamos un Reglamento para la LGCT que apuntale y fortalezca su aplicación y que coloque nuevamente a México como uno de los países más avanzados en el control del tabaco en Latinoamérica”.

Juan Núñez Guadarrama, Coordinador de la Coalición México SaludHable señaló que dicha coalición está pendiente de la respuesta de la Secretaría de Salud a las objeciones planteadas por la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria (CONAMER) para que interpretando fielmente el espíritu de la LGCT defienda el interés superior de la salud, “pues se trata del reglamento de una ley sobre salud, no de un ordenamiento sobre competencia económica”. Entendemos que ambas dependencias representan al actual gobierno y que sirven al mismo país, pues no deben defenderse los intereses de las industrias del tabaco a costa de la salud de millones de personas. Hacemos un llamado a la CONAMER para que no retrase innecesariamente el avance del proceso reglamentario y para que asuma una posición a favor del interés público.

 

 

 

LOS MEXICANOS SUBIRIAN HASTA CINCO KILOS EN ESTE

PUENTE POR FIESTAS PATRIAS, ADVIERTE ESPECIALISTA

 

*La ingesta descontrolada de alimentos y bebidas para celebrar las fiestas patrias, pueden complicar los problema de salud

 

 

“Las fiestas patrias pueden convertirse para los mexicanos en el inicio de un maratón de ingesta descontrolada de alimentos que puede durar hasta año nuevo, con un saldo de varios kilos de más, ya que tan sólo en el puente del 15 al 18 de septiembre se llegan a subir hasta cinco kilos”, advirtió Ernesto García Rubí, miembro de la Sociedad Mexicana de Endocrinología.

Esta situación es grave si se toma en cuenta que más de 70% de la población adulta y 30% de la población infantil en México tiene sobrepeso u obesidad, según datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2021 (Ensanut 2021), mencionó el especialista.

Expresó que la cena por el Día de la Independencia de México que se celebra el 15 de septiembre, en el recalentado y el fin de semana son suficientes para que una persona consuma hasta cinco mil calorías en botanas, cena, dulces y bebidas azucaradas e incluso alcohólicas, con lo que inician o se complican enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión, cardiovasculares y alteraciones de la tiroides.

“Las personas pueden comer hasta cinco kilos más entre alimentos y bebidas; particularmente el uso de licores con bebidas azucaradas que generan una gran cantidad y de calorías y éstas se tienen que ir a algún lado convirtiéndose en grasa intraabdominal, causando inflamación e hígado graso que puede terminar en cirrosis e incluso cáncer hepático”, destacó el doctor García Rubí, endocrinólogo experto en diabetes, obesidad y tiroides.

“Es importante que las personas reconozcan la obesidad como una enfermedad que debe cuidarse y tratarse como cualquier otro padecimiento, incluso con terapia farmacológica para evitar daños asociados como niveles altos de azúcar y presión arterial alta que en el futuro llevan a insuficiencia cardiaca al deteriorar las arterias”, manifestó el especialista.

Indicó que las fiestas patrias son un motivo de celebración nacional; sin embargo, no por ello debe descuidarse la salud ya que ganar cinco kilos en pocos días posteriormente puede salirse de control si recordamos que vienen las festividades de Día de Muertos y después las de fin de año.

El doctor Ernesto García Rubí, recordó que la tiroides es la glándula que se encarga de regular el gasto de calorías en el cuerpo y si no funciona de manera adecuada se presentan alteraciones como el hipotiroidismo, que hace más lento el metabolismo y por lo tanto perder peso es más complicado.

Para un tratamiento integral para la obesidad es importante acudir a un médico para llevar una atención personalizada, y revisar el nivel de hormonas tiroideas en el organismo, y si hay alteraciones, recibir una medicación acorde a las necesidades de cada persona.

 

 

 

¿DOLOR DE PIERNAS?, PODRIA SER UNA SEÑAL DE

ADVERTENCIA DE ENFERMEDAD ARTERIAL PERIFERICA

 

 

¿Estás sufriendo de dolor crónico, dolores y fatiga en las piernas? ¿Interfiere con tu caminar o te causa dolor incluso cuando estás descansando?

El dolor recurrente o persistente en las piernas puede ser una señal de que el sistema vascular, la red de venas y arterias que transporta la sangre hacia y desde los órganos, no está funcionando bien y puede ser enfermedad arterial periférica.

La Enfermedad Arterial Periférica (EAP) es una manifestación común de aterosclerosis sistémica que afecta a una población cada vez mayor a nivel mundial.

Se define como una enfermedad obstructiva arterial de las extremidades inferiores que reduce el flujo sanguíneo y limita la caminata diaria, el rendimiento durante el ejercicio y, en estados avanzados, durante el reposo.

La prevalencia global de Enfermedad Arterial Periférica (EAP) es de 3-10%, la cual se incrementa hasta en 15-20% en personas con factores de riesgo o mayores de 70 años.

La tasa de mortalidad es de 4% al 6%, pero al realizarse una amputación mayor como complicación de esta enfermedad la mortalidad incrementa hasta en 30%.

En México, la prevalencia reportada de EAP es de 11.95%, la cual es mayor en comparación con otros países latinoamericanos y del resto del mundo.

Cabe señalar que la EAP es un predictor para el desarrollo de cardiopatía isquémica y enfermedad cerebrovascular. El diagnóstico y tratamiento temprano impacta profundamente en el pronóstico de la enfermedad.

“La enfermedad arterial periférica, que a menudo es causada por arterias obstruidas, lo que conduce a un estrechamiento y, finalmente, a un bloqueo completo, a menudo es la causa del dolor en las piernas”, explicó el doctor Joseph M. Besho, cirujano vascular del Hospital Houston Methodist.

Antes de que puedas ser diagnosticado con enfermedad arterial periférica, tu médico deberá tomar un historial cuidadoso, realizar un examen físico enfocado y, a menudo, obtener imágenes, como una prueba arterial no invasiva (similar a una prueba de presión arterial pero realizada en la pierna), una ecografía, una tomografía computarizada o un angiograma.

“Tu médico también descartará otras afecciones no vasculares que pueden provocar dolor en las piernas, como la artritis”, agregó el doctor Besho.

 

              FLUJO SANGUINEO, LA CLAVE

 

Si tu médico determina que el dolor de piernas es el resultado de un estrechamiento de las arterias de tus piernas, el tratamiento puede incluir uno o más de los siguientes:

     •Cambios en el estilo de vida. Tu médico puede sugerir que tomes medidas para mejorar la afección subyacente, como dejar de fumar; alcanzar y mantener un peso saludable; hacer ejercicio; y controlar la presión arterial alta, los niveles altos de colesterol y la diabetes.

     •Medicamentos: Puede recetarte medicamentos para reducir el colesterol, para la presión arterial, para reducir los riesgos principales a tu salud cardiovascular. También pueden recetar anticoagulantes y otros medicamentos para prevenir la formación de coágulos de sangre, ensanchar los vasos sanguíneos y aliviar los síntomas.

     •Angioplastia: Puede incluir este tratamiento, a través del cual se introduce un pequeño globo en la arteria hasta el punto de bloqueo y luego se infla para restablecer el tamaño normal del vaso y el flujo sanguíneo.

     •Stents: Se colocan pequeños tubos de malla hueca en las arterias para evitar que se vuelvan a cerrar. Los stents se utilizan con frecuencia en combinación con la angioplastia.

     •Terapia trombolítica: Esta técnica consiste en inyectar un fármaco anticoagulante en la arteria para romper un coágulo de sangre que está provocando un flujo sanguíneo deficiente.

     •Endarterectomía: La extirpación quirúrgica de la placa se realiza para mejorar el flujo sanguíneo en una arteria bloqueada.

     •Revascularización quirúrgica: Los cirujanos usan algunas de tus propias venas o injertos artificiales para crear un desvío alrededor del área bloqueada.

 

                      VARICES Y DOLOR

 

A veces no son tus arterias, sino tus venas las que tienen la culpa. “Las diminutas arañas vasculares que son visibles en la superficie de la piel suelen ser inofensivas, pero las venas varicosas, que pueden aparecer debajo de la piel como racimos abultados o retorcidos, pueden causar dolor y pesadez en las piernas”, explicó el doctor Besho.

Dependiendo de la gravedad, tu médico puede recomendarte que uses medias de compresión quirúrgica siempre que estés de pie. Estas medias de compresión aumentan el drenaje de sangre de las piernas al corazón.

Elevar las piernas mientras descansa también ayuda. “Es posible que sea necesario extirpar quirúrgicamente o tratar con láser o inyecciones grandes grupos de venas varicosas”, concluyó el doctor Joseph M. Besho, cirujano vascular del Hospital Houston Methodist.